自己做咖央醬可以食得健康啲！大家可以試吓

材料：1》班蘭葉10條  2》椰汁400ｍl   3》糖70g   4》蛋黃6隻  

製作：班蘭葉加椰汁打溶過篩再加入沙糖拌匀，將蛋黃輕輕將蛋黃打散拌入班蘭椰汁內拌匀之後過瀘之後放入一個已裝咗滾熱的水窩入座住嚟煮，之後轉中火，不停拌匀，直至開始變浓就要轉細火，再到椰汁蛋凋杰就在蓋上包條布《防倒漢水》之後關火。跟住要煮個焦糖............

用30g糖，熱水一茶匙：用細火將沙糖加直至溶化後加入一茶匙熱水煮成焦糖其間要不停搞拌之後將焦糖加入班蘭椰汁蛋糊內拌至順滑就完成了。