孫女1/5-17生日 做嫲嫲當然要做個餅我為一個孫女慶祝下啦..............就做咗不需焗既《芒果乳酪忌亷芝＋》
材料：(1)麥維他餅8塊 (2)牛油30g (3)芒果乳酪一杯 140g (4)忌亷芝士𥖁225g (5)芒果茸200g (6)芒果粒210g (7)魚膠粉15g (8)糖40g (9)熟凍水55g (10)淡忌亷120g
啫喱鏡面材料：(1)啫喱粉40g (2)魚膠粉1茶匙 (3)滾水200ml
製作：首先將《1.壓碎加入2.放入糕盆壓平放雪框雪3小時》將《4提前從雪框提出解軟之後加入8和3一起拌匀》之後再加入《5 再拌勻》將《10打到雪糕狀，之後加入芝士糊內》《7加入9格熱水座溶再將1/3份芝士糊加入7內之後將全部倒入芝士糊內拌勻，之後倒入糕模餅底內，再將6拿90ｇ芒果肉輕輕手放上芝士糊面上再將餘下芝士糊倒上果面之後去雪4小時》
此時準備啫喱鏡面：將魚膠粉倒入啫喱粉內拌勻再倒入200ml滾水搞拌至冇粒之後放凉，跟着將之倒入已礙因既忌亷芝士糊面上要剛好蓋過的果閃面，跟住去雪30分鐘。再取出凍餅再次淋上餘下的啫喱水再次雪佢4小時或過夜................完成！
 
   今日又做咗呢個芒果芝士凍餅：真係做多次真係靚咗，好食好多.............真係功多藝術  26/05/2017
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