早前買咗個方包模具，要調教粉的份量都要調3次才可以，做到完滿既方包：我調教既份量係好軟熟放2至3天放入焗爐回焗幾分鐘都╴樣咁好食

材料：1】高筋粉230克   2】糖20克   3】酵母5克   4】鹽3克   5】蛋一只   5】奶粉15克   6】老種85克   7】水100克   8】油20克

製作：將1至7材料一起拌匀大約10分鐘之後加入8一齊拌勻成滑麵將佢滾圓放予大碗中蓋上保鲜紙發酵1小時大至2倍之後放氣分成3份跟住搓至滾圓靜置10分鐘之後再搓平搓成半長型再醒粉10鐘跟着再壓平倆邊對摺之後再前後對摺壓平再捲摺就放入模具發酵1小時有8成满就蓋上模具蓋再潑酵10分鐘，用200度上下火焗35分鐘  （焗爐要預熱10分鐘)焗完立刻甩模具

搓好麵糰用1小時發酵

發酵1小時後大2倍

醒粉10分鐘2次

放入模具入發烤箱發酵1小時至8分满

1小時後可蓋上模蓋等10鐘此時焗爐預熱

完成！