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2007 年 5 月 15 日 星期二  |
香煎家鄉薯仔餅 中山家鄉菜  |
材料：(足三人的份量)
薯仔 2 -3 隻
臘腸 一條
鴨肝腸或半肥瘦臘肉 一條
蔥花 清蔥3條
做法：
1.將薯仔洗淨去皮，用鉋將薯仔鉋絲備用。
2.將臘腸及臘肉煎熟起碟備用。
3.將薯仔混好已煎熟的臘腸及蔥粒，另加入生粉1茶匙混好備用。
4.用油起鑊，轉中火煎香兩面 (若不見薯仔再流出汁即可)。
5.可享用家鄉獨有的香煎薯仔餅。
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| 刊登時間：2007-05-17 12:12 AM [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ] |
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