五穀雜糧的種類繁多，應根據目前乾燥漸冷的氣候特點，選用合適的時令食物，才能使其發揮最大的功效，達到起到抵抗寒冷、保護胃腸道和養生保健的作用。營養專家卻認為，冬季養生並不在於“追奇求新”，吃好五穀雜糧才是養生之道Das pers?nliche Blog von iksog newday09。

1、玉米——保健佳品

玉米不但可以當主食，也有諸多養生保健作用。玉米含有豐富的不飽和脂肪酸，它和玉米胚芽中的維生素E可協同降低血液膽固醇濃度並防止其沉澱於血管壁，對冠狀動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等有一定的預防和食療作用。玉米中的纖維素含量較高，具有促進胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用，可防治便秘、腸癌等疾病。此外，玉米還含有豐富的維生素B族、菸酸等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎，維護皮膚健美是有效的。

2、紅薯——延年益壽

沒想過把紅薯當主食吧?那就你“OUT”了。紅薯是低熱量、低脂肪的食品，還能阻止碳水化合物變成脂肪。在中醫中，紅薯被人們稱為“土人參”，是一種味美價廉的長壽食品。不過，紅薯不可一次食用過多，否則會出現燒心、腹脹排氣等不適，糖尿病人、胃潰瘍和胃酸過多的人謹慎食用。

3、花生——營養價值高

花生自古以來就有“長生果”的美譽，其富含維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸和鈣、磷等，是一種老少皆宜的食品。花生的內皮含有抗纖維蛋白溶解酶，對各種外傷出血、肝病出血、血友病等有一定的防治作用。所以應連內皮一起吃，這樣既能補虛又能止血，尤其適合婦女孕期和手術病人恢復期和病後體虛的人食用。

4、芝麻——養生美容

芝麻不僅好吃，也極具養生價值。中醫講，芝麻有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體，抗衰老的作用。可用於身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症的防治。芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質對皮膚的危害，使皮膚更加白皙光澤，其養血的功效對皮膚粗糙、乾燥也有很大的改善作用。