綠茶，說是雪青芽，我不懂，卻於茗香中，品到了寒冬的香氣。這香氣如隔塵世，如風拂柳，幽幽地飄了來，時有時無的，似嬰兒的體香，在寒冬的深夜裡，癢在人的心尖上。昜扆匼想像中，茶的青芽，於雪中掛上枝頭，不待春來，便成就一片香雪海。我掬茶入口，輕輕地品，怕驚落了青芽上的雪花。有音樂飄了來，茶便有了另一番韻味。閒坐聽茶，耳畔生香，唇齒流芳處，茶與曲共鳴，這才知道，茶應該是用來聽的。千島銀針的香味清淡而又深厚，初品暗香淡開，羞澀中不失風韻。吞嚥時卻香氣愈濃，似有不捨。而回味時最是境界，彌而不散，攏而不滯，內有音樂高音的清脆，也有低音震而不破的回攏燈箱 。
千島銀針，讀來就動人的茶名，彷彿千島湖上一份詩意的棲居。隱然島湖居，暗香共潮生，問語紅顏客，可與採香茗？
沒有紅顏客，更無紅袖添香的意境，而茶香也並不是紅袖能添得來。茶香靠品，而品到極致，是能品出茶中靈性的。鐵觀音，香氣濃郁而厚重，品而有味，嚼之彌香。但真正的靈性卻要在三泡四泡之後，那時，香味已不再濃烈，但在淡香中，能品到茶山上山風的氣息，品到清風葉飄動，蟲唱鳥低鳴的感覺。有三五知己於茶山上，沐熙陽，披和風，嚼青茶，飲山泉，野趣蓬勃，天人相悅。人的純樸和山色的本真，是對茶的最好詮釋婦科 。
在此刻的寒冬中，我端坐案前，於茶裡找回了春天的味道，找回了山林情趣，豈不是一大快事？任市井冬風瑟瑟，而我心裡已然有了春的煦暖，城市裡的浮華在茶香四溢中盡皆飄散，飄散成了山野的自然真實，這豈非茶的靈性？
我是不願意在茶社喝茶的，也不喜歡那面面俱到的茶藝表演，不喜歡那樣正襟危坐，為品而品的喝茶方式。憶起小時候，在農家院子裡坐著，拖鞋短衫，輕鬆隨意，木柴燒火，井水烹茶，取紫泥蓋碗一隻，細水慢衝，闔蓋靜候，蘊香少時，啟蓋有純香溢出，清嫩鮮馥，茶湯綠潤，唇齒甘甜。可大口豪飲，也可淺品低酌，能品出大自然的氣息。茶不應只是陽春白雪的藝術，更應該是鄉俗俚曲裡的隨性。喜歡粗茶淡飯的越嚼越香，喜歡蒲扇褐衣的不修邊幅，知己故交，三五鄉鄰，東籬置盞，閒話桑麻，農家院裡，薔薇正瘋開，大狗正酣眠，所有的江山歷史都成了茶湯裡的浮光掠影中醫 。
雪青芽，千島銀針，安溪鐵觀音可是，我不是茶人，從不為茶迷，我倒想bbq 食物，為茶而痴迷的人，便不是真正的茶人了。文章千古事，江山一茶中，如是而已。
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