牛軋糖
自從某年給亂毛自制巧克力遭遇特大失敗之後，每個，我都會給他做牛軋糖吃。原因有二：第一，亂毛愛吃牛軋糖，甚于愛吃巧克力；第二，在我們住的這個地方，巧克力總是可以買到的，雖然貴了一些；才是稀有的玩意，有錢也難買呀。每個才能吃到，那就跟二十年前過年吃一頓餃子一樣，倍兒有節日氣氛。
說起節日氣氛，只有一個牛軋糖是遠遠不夠地。
玫瑰花的曼妙身姿請見下圖：
閑話少說，開始抖攻略了：這個牛軋糖是怎麽做的呢？
材料：棉花糖，奶粉，花生。
工具：微波爐，薄膜，冰箱，自己的爪子
第一步，把棉花糖放到微波爐裏，大約加熱10秒左右。根據棉花糖的質地不同，這個時間也有變化，自己注意看著，以棉花糖實際已經變軟了、外表還保留著原來的形狀的狀態爲宜。特別提醒：不要用夾心棉花糖，小心爆炸。。。
第二步，把奶粉和花生都放到已經變成膠態的棉花糖裏，攪拌均勻。自己喜歡什麽口味都可以在這一步變化，什麽葡萄幹啦，核桃啦，芝麻啦，哪怕你放點黑胡椒辣椒油，牛軋糖都隨自己愛好來吧！
第三步，把攪拌均勻的糊糊放在保鮮膜上，整理成型。爲了防止保鮮膜粘在糖上揭不下來，我都是在上面撒一層奶粉再用來包糖。如果有糯米紙就更好了。
基于我用"巧克力"糊弄亂毛這一事實，亂毛也送我了一束“玫瑰花”。就像冬天裏的一把火，要熱情有熱情，要韻味有韻味，既可遠觀又可亵玩，擺幾天以後，還可以用來做做火鍋，讓亂毛也享受一下”跟老婆吃著火鍋，還唱著歌“的珍貴幸福。 |
