之前二妹買了材料做蛋糕, 用唔晒放了雪櫃. 所以我決定用這些材料做一個藍莓芝士蛋糕送人(因為二妹經常返家做甜品我們食, 所以今次送人). 我一早打掃屋企後, 上網找資料, 睇VIEDO學整蛋糕.

初時幾雞手鴨腳, 攪忌廉時好快變了CREAM狀, 但到攪蛋時, 攪了很久也不變CREAM, 忍不住打電話給二妹問問. 原來打蛋器打完忌廉要洗乾淨才可攪其他野, 否則唔會變你想要的形狀. 好彩有蛋, 所以重新做過. 完成混合品後, 用手指餅做餅底, 點知將混合品倒落個模時, D 手指餅全部浮上來, 可能落魚膠粉唔夠, 稀左D. 不過應該都可以變硬的, 什麼也不理就放入雪櫃3小時.

到晚上LAW蛋糕出來移去蛋糕盒, 明天送人! 倒出來時, 蛋糕仍是不太硬, 好軟, 真有D擔心唔得, 如果真是唔得, 我就放棄送人, 自己食左去, 好彩味道OK! 我用手機幫蛋影左2張相, 但唔記得SAVE落張卡到, 想POST上電腦時才發現手機沒有, 但蛋糕不在了 .........., 真失敗 !