徵集最能吃辣的人以及做菜最辣的飯店火辣開場了
那到底誰才是真正的“辣霸”呢?“快報時間好奇實驗室”從原產地買來了這四種辣椒,此外,還郵購了一瓶曾經的“世界第一辣” - 印度魔鬼椒製成的辣椒粉(今年2月被英國培育的“無限”辣椒取代),準備來一場辣度大PK的。
為了讓這次的PK更加公正,公開,“快報時間好奇實驗室”開始徵集杭州最能吃辣的人和做菜最辣的台中汽車旅館。
家住四堡的胡建鬥先生想開家燒烤店,可去農貿市場,超市買了很多品種的辣椒,辣椒粉,調配出來的調料就是不夠辣,只好向快報求助,問杭州哪裡有辣到變態的辣椒買。
在幫胡先生尋找變態辣椒的過程中,發現一個有趣的現象,在國內,有四個品種的辣椒都號稱是“中國第一辣” - 重慶石柱朝天紅,雲南象鼻涮涮辣,貴州遵義小米椒和海南黃燈籠。
昨天的徵集令一出,就吸引了四面八方的“辣霸”們。
我一口氣吃下10串變態烤翅
報名的“辣妹辣哥”們來自各行各業,很多人老家都在重慶,四川,雲南,湖南等吃辣比較厲害的省市。
天都城的方磊先生,是江蘇人,2008年,他曾一口氣吃下“濟公烤翅”的10串變態烤翅澎湖民宿,老闆當場免單。
“老闆說從沒見過我這麼能吃辣的,我是越吃越出汗,越出汗越吃。我出差經常去雲南,四川,湖南這些吃辣的地方,至今還沒被辣過。 “
戈雅公寓的徐銳老家在湖北,是個響噹噹的“辣妹子”,吃辣槓槓的。
“國內第一辣不敢當,我在杭州八年,杭州能辣到我的辣椒還沒出世呢!”
易志軍先生,25歲,江西人,現在在義烏做整體櫥櫃,他號稱自己至今吃辣椒無敵手。
“我請求你們一定要給我一個名額,我絕對有實力拿第一。”
“這個菜裡有4種辣椒,點綴用的杭椒和美女椒,泡製的雲南野山椒,加上最厲害的泰國椒,對了,還有湖南的'辣妹子'辣椒醬。油鍋裡再煸一下,想不辣都不行。“鄒春明說。
老闆娘吳瑤說,店裡的辣椒基本都從湖南運來,泰國椒現在已經本土化,在海南,廣西,湖南等地都有種植。
“辣椒之所以辣,除了本身的辣度,還有兩個原因:一是在烹製過程中,油溫高,催化了辣,二是廚師火候控制得好,把辣味進化到最辣的層次。“
誰是杭州最能吃辣的人?誰是杭州最能做辣的台中motel?四種號稱“中國第一辣”的辣椒和印度魔鬼椒PK的結果如何?
外籍友人也愛吃辣。郭文滔先生來自馬來西亞,杭州老婆幫他報的名。
“反正我老婆就是覺得,我在杭州沒吃過辣。說讓我和中國人一起比比,誰更能吃辣。”
誰敢挑戰湖南農家大盆菜
第一家報名參加做菜最辣台北飯店的是清江路附近的湘菜館“湖南人家”。老闆娘吳瑤自信滿滿:杭州做菜最辣的台北飯店非他們莫屬,誰不服,歡迎 PK的。
“很多客人邊擦汗邊吃,邊吐舌頭邊喝飲料,停不下口,邊上紙巾都堆成一座小山了。”
吳瑤推薦了他們店裡最辣的菜 - 湖南農家大盆菜。
這道菜是湖南的傳統菜餚,廚師長鄒春明將新鮮的豬肝,大腸,五花肉放入各種辣椒中,大火爆炒10分鐘,拍攝過程中,被辣得噴嚏連天。不得不幾次撤出廚房。
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