1.回鍋油的皂化價一般以0.141計算
＊皂化價：一公克的油需要多少公克的氫氧化鈉才能皂化。
例如：如果你的回鍋油是500公克，那麼，需要的鹼（氫氧化鈉）量就是500*0.141＝70.5（公克）
3.水量：氫氧化鈉的2.3倍。
也就是：70.5*2.3＝162.15（公克）
步驟：
1.回鍋油如果凝結要先加熱，有雜質的話要以濾網過濾。
2.將水及鹼量秤好，並混和攪拌（注意是強鹼、高溫約90度，並且有臭味，需手套、口罩等保護措施）
3.待鹼水降溫至60度左右，即可將油（同樣約60度）慢慢加入鹼水中，開始攪拌。
4.攪拌到黏稠（可以在皂液表面上畫出一個明顯的「8」字後），入模。
5.約2天可脫模。四週後可使用。
配方修正∼如果覺得成皂後的回鍋油皂使用起來起泡或洗淨力不佳，可以在下回製作時做修正：
1.洗淨力不足：以20％椰子由來取代回鍋油
2.起泡力不足：以20％葵花油來取代回鍋油
所以修正後是：
椰子油：500*20％＝100（皂化價：0.19）
葵花油：500*20％＝100（皂化價：0.134）
回鍋油500-200＝300（皂化價：0.141）
所需鹼量：（100*0.19）+（100*0.134）+（300*0.141）＝74.7（公克）
所需水量：74.7*2.3＝171.81（公克）
回鍋油皂不建議清潔肌膚，適用在碗盤、衣物的清洗。
可加一些精油、香精來消除油耗味（油的2％，也就是500*2％＝10公克）
↑回鍋油加入氫氧化鈉後攪拌中
↑攪拌到Trace（有痕跡）後入模
↑利用豆腐PP盒當模，大小剛好，又好脫模。
↑2天候脫模，脫模後放陰涼地方6個禮拜退鹼熟成就可使用。
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