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2011 年 10 月 24 日  星期一   晴天


"鬼整你整鬼" 萬聖節曲奇製作班 愉快 分類: 未分類
西方人喜歡焗製不同節日主題的曲奇餅, 來作為應節食品. 其中創意最"搞鬼"的, 當然是"哈佬喂"的曲奇. 一片片焗得香香脆脆, 真係"好鬼好味"!

jojowu 今天(10/23) 出席了 88DB-HK 主辦的"鬼整你整鬼" 萬性節曲奇製作班, 學習下如何做萬聖節形狀的 "朱古力夏威夷果仁曲奇".


地點是 by Joanne Stylish Baking  糕點教室.
導師 Derek 正在準備製作材料.


開始前先穿好圍裙, 及發給每位學員一張 recipe.


"朱古力夏威夷果仁曲奇"
主要材料是: 麵粉, 糖霜, 可可粉, 牛油, 及夏威夷果仁粒.


牛油放軟身後切粒添入麵粉等乾材料中.


再放在枱面上搓成粉糰.


將粉糰盛於焗盆上, 加入夏威夷果仁再搓混.


粉糰展開成1/2cm 厚件. 置放在雪櫃至硬身, 便可開始"吸"出可愛的萬聖節主題的形狀.


放入 180c 焗爐焗13分鐘.


Topping 用了來自比利時的橙色(味)朱古力. 用前先用吹風機將之溶化, 再塗上餅面.


將製成品 Pack 好就, 帶回家慢慢品嚐.


一個充滿創意又愉快的下午, 多 88DB-HK 及 By Joanne stylish baking 的老闆/導師 Mr Derek.

 

88DB.com (按此)
By Joanne stylish baking (按此)

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發表時間：2011-10-24 03:17 AM  [ 訪客留言(0) ] [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ]


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