美國於當地時間星期二的下午5時半, 全線7100間的Starbucks關閉三小時, 據重管Starbucks集團的總栽 Howard Schultz說此安排是為了員工的「再培訓」, 全線員工也要參與Espresso Tutorial, 重新學習怎樣沖調一杯色香味俱全的Espresso, Howard Schultz就因為眼見員工為了應付排山倒海的客人, 腦內似是忘了怎樣沖調一杯有質素的Espresso, 而不是「求其」弄一杯給客人, 草草了事, 不顧及有否記得在控制Espresso Machine時"Adjust the grind to make sure a shot doesn't pour too quickly, making it watery, or too slowly, making it bitter"~~

Starbucks的sloan是"Your drink should be perfect, every time. If not, let us know and we'll make it right", 現在自沖一杯Espresso有何難度, 買下一部Espresso Machine, Coffee bean, Coffee grinder, 按Espresso的一個制, 一杯Espresso便能得到, 沒有經過研究, 沒有經過try and error的過程, 沒有抱著對沖Espresso的熱誠, 的而且確那杯Espresso裡沒有「Heart」的感覺~~

不少美國人對Starbucks關門三小時便以怨聲四起, 也有的不甚相信, 也有的有點不知所措, 全因為他們的日常生活裡有Starbucks咖啡的存在, 早餐來一杯Coffee au lait,及一份報紙 下午來一杯Latte及一件鬆餅, Happy hour時來一杯Cuppacino與友人聊天, 等侯友人期間又會買一杯Brewed Coffee消磨時間, 沒有了Starbucks, 他們似是若有所失般, Starbucks已融入他們的生活裡而矣~~

若香港沒有了美心, 大家樂, 大快活, 百佳, 惠康, 7-11, OK...那些家傅戶曉的快餐店, 超級市場及便利店, 它們已融入了香港人的日常生活裡, 如果沒有了其中的兩間, 會不會似Starbucks對於美國人般, 有點若有所失的感覺呢??

街上遇著一對「鬧交」的夫婦,  女的嚷著離婚, 不久又遇上一對「面左左」的拖友, 男的嚷著分手, 延伸了我對結婚的反思~~

現在的結婚似是有點兒戲, 皆因就算男女雙方簽了結婚証書, 也可以因口中的性格不合, 簡簡單單辦妥手續便能離婚, 但不是雙方認定結婚是一個永恆的象徵嗎? 不是「執子之手, 與子皆老」嗎? 不是「百頭到老, 永結同心」嗎? 多年前的社會是「結婚容易, 離婚難」, 但現在卻是相反, 真的不明所以~~

結婚是神聖的, 是一生一世的承諾, 所娶的/嫁給的另一半是被認定能共渡下半生的, 明白一段婚姻必定會出現危機, 不單不挽救這段關係, 反之而言晦氣地說「離婚」, 只會顯示自己是如何的不負責任, 自己的思想是如何的幼稚, 婚姻失敗不會是單方面的問題, 離婚與否更是夫婦兩人的選擇~~

輕言放棄一段婚姻, 不如想辦法維持來得好, 只因他/她是自己的選擇, 要負上應有的責任, 事實上維持婚姻再於彼此懂得平衡, give and take, 就像二人在Cha Cha, 進兩步, 退兩步, 再來一個New York給人看看自己的幸凍, 舞才跳得好, 只進不退, 又或只退不進, 便會變得「你踩我, 我踩你」了~~

星雲大師在一訪問中說:「要維持婚姻、感情，一定要在心中找到對方的優點，如果心中不滿意，婚姻就亮起了紅燈。我們看到一些七、八十歲的老夫妻一起散步，感情很好，這是很令人羨慕的。」

"Falling Slowly"榮獲第80屆奧斯卡最佳電影歌曲, 從電視欣賞那首歌的現場表現,  憶起我對那齣電影<Once>的男女主角在街上邂逅的場面,  非常喜歡他們用音樂試探彼此的感覺, 大於愛情的心靈交流, 但不知怎的, 始終記不起那套電影的中文片名,  再於互聯網上搜尋了整個晚上也找不了,  只知道<Once>似是還未在香港上映,  心感奇怪, 莫非我曾到未來欣賞了那套電影? 莫非我進入了「蟲洞」?為何我對<Once>有那樣熟悉親切的感覺呢?

主題曲"Falling Slowly"的旋律優美, 給人舒服的感覺, 邊聽邊留意其歌詞, 又另一番感覺~~

I don't know you but I want you
All the more for that
Words fall through me and always fool me
And I can't react

Games that never amount
To more than they're meant
Will play themselves out

Take this sinking boat and point it home
We've still got time, raise your hopeful voice
You had the choice, you've made it now

Falling slowly, eyes that know me
And I can't go back
Moods that take me and erase me
And I'll paint it black

You have suffered enough and warred with yourself
It's time that you won

Take this sinking boat and point it home
We've still got time, raise your hopeful voice
You had the choice, you've made it now

Take this sinking boat and point it home
We've still got time, raise your hopeful voice
You had the choice, you've made it now
Falling slowly, sink your melody
I'll sing it now

再一次欣賞<Emperor's Journey>那套電影, 不同的是今次是在電視前獨個兒收看, 感覺上完全投入了電影內, 相比在那套電影於影院上映時於電影院內看, 重溫電影內我Miss了的東西~~

雄性帝皇企鵝「長征」找自己心宜的對象進行「傳宗接代」, 但結為兩夫婦不久, 兩隻企鵝便須「輪流」「長征」廿日找食物吃, 留下的一隻則為將會出世的BB保暖, 還要面對殘酷的天氣, 面對因雪災失去兒女企鵝父母來搶奪自己的骨肉~~就算歷盡艱辛, 很大可能只有媽咪或Daddy看見自己BB出世的一刻, 而剛出世的企鵝BB也須藏在Daddy或媽咪內一段時間, 雙腳因血管運行不順, 須要踏著Daddy或媽咪的腳, 不能踏在零下數十度的雪地上, 在企鵝BB長大後, 父母必須他們自己獨立, 不容許牠們再依賴父母, 有的時侯還獨留牠們在原地, 父母則往找食物, 企鵝BB所面對的是「也鳥」的侵襲, 戰勝一切, 幸存的便能在夏天於水裡渡過優哉遊哉的三個月, 長時間的冬天則要在地上與「毫無感情」的天氣搏鬥~~

感覺上在企鵝世界裡, 愛情每每都是充滿長時間的分別, 是痛苦的?是充滿考驗的? 為什麼企鵝必須千辛萬苦「長征」, 忍受飢寒交迫幾個月才找到伴侶, 還要「輪流」孵蛋, 「輪流」徒步花廿日來回覓食?

生存充滿Challenge, 在嚴寒南極企鵝長路漫漫的旅程, 為了求偶和繁殖受盡嚴峻考驗, 但沒有何的怨言, 崇高情操令人尊敬~~孟子所說:「天降大任, 必先勞其筋骨, 餓其體膚」所以帝皇企鵝必須接受「地獄式」磨練才可汰弱留強, 由上天挑選出能在最惡劣環境生存的後代~~

日本, 一個吸引不少香港遊客往旅遊, 觀光及購物的地方, 當地人的禮貌表現, 亦是令遊客流連忘返的地方, 不論在餐館內, 商店內及無何的服務性行業的地方, 也聽到「Arigatougozaimasu」(謝謝),「irassyaimase」(歡迎光臨), 完全能表現出日本人的禮貌, 不單如此, 就算是三星級的酒店, 提供給住客的房間用品, 都見其「心思」, 記得上年往Shinyuku所住的酒店, 房間內有三款不同硬度的備長炭Pillow給我選擇, Coffee Maker附上的綠茶種類亦不少, Toiletries也很完善呢!

至於地方上, 也可以劃分其給予遊人的印象:

東京銀座: 一個購物的地方, 有不少的名店, 科技玩意的商店, 化裝用品店...一條長長的街, 滿是旅客, 他們也不介意大破慳囊, 買自己的心頭好, 周圍的旅客也是手挽一袋袋的戰利品, 與澳門的「手信街」雷同~

北海道: 這裡購物是其次, 風景卻是主角, 在特定日子盛開的薰衣草, 一望無際, 在另一時期, 櫻花變為是那兒的特點, 除了風景, 那兒的滑雪地點也不少~~

京都: 日本千年古都, 曾為日本的首都, 而京都古城仿照中國唐代長安的棋盤式佈, 京都至今仍保存的古寺千餘座, 眾多歷史遺蹟, 成為日本著名充滿歷史味的旅遊城市 

大板:阪神工業地帶的中心, 是日本第一名城, 大阪市內心齊橋、梅田、難波、天保山、新地、天王寺等地是主要觀光地區

橫濱: 這裡有日本最大的中華街, 橫濱跨海大橋的空中走廊及新橫濱車站附近的拉面博物館

箱根: 有著名的火山湖「廬之湖」和火山溫泉公園「大湧谷」, 擁有眾多的溫泉旅館和美術館, 由箱根廬之湖畔眺望富士山景色極為壯觀

秋葉原: 有大小不一的共250家以上的電器電腦商品專賣店, 成爲聞名的電器城市

仙台: 是日本東北地區最大的城市, 有青葉城遺址青葉山一帶，現在已建成公園，成爲市民休閒遊樂的場所, 春天的新綠與秋天的紅葉特別漂亮,  夏天的仙台也有七夕節, 亦是源於中國的七夕傳說 - 銀河兩岸的牽牛星和織女星以喜鵲的翅膀爲橋渡過銀河相會的故事

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