草莓布丁減肥原理
吃草莓可以去火，清熱，對肝火有抑制作用，是壹種水果佳品。草莓含有豐富的果膠和纖維，幫助消化，防止便秘。每100克草莓含60毫克維生素C，就是100%日推薦量。
雞蛋含有很全面的氨基酸。其中亮氨酸可以幫助減肥時期分解脂肪，穩定血糖，防止肌肉流失。
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經;具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。
挑選草莓妙招
壹要看顔色，二要看形狀，三要看重量。顔色要紅豔的，如果顔色發白，說明還未成熟。形狀要正常的，草莓本來的桃心形狀，畸形的草莓不能食用，個頭太大的也不要購買。重量要重的，有些草莓看著好看，買回去發現裏面是空心的，那是在種植過程中過度使用激素的結果。
草莓布丁制作方法
1、准備好牛奶、雞蛋，草莓洗淨，切片備用。
2、雞蛋內放入蜂蜜，用筷子打散，牛奶緩緩倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入時用筷子充分攪勻，再倒第二次，以此類推直到牛奶全部倒完。
壹周瘦身食譜 天天享瘦美食
3、攪好的牛奶雞蛋液用篩過濾兩次，濾掉氣泡， 冷水下鍋，(鍋蓋不要蓋嚴了，留壹條小縫，避免蒸出蜂窩)水開後蒸15分鍾。
4、關火後不用著急拿出來，焖2分鍾後再開蓋，放入切好的草莓片，完成。
專家點評
這款食譜含有大量水分，剩下的主要是蛋白質。雞蛋之所以被納入減肥時推薦的食材，是因爲它含有很全面的氨基酸。其中亮氨酸可以幫助減肥時期分解脂肪，穩定血糖，防止肌肉流失。注意維持提高或維持肌肉比例，防止體脂比增加是減肥的重要策略，因爲肌肉會消耗更多熱量，提高基礎代謝。最好能在早上或晚飯前食用，這樣有足夠時間消化。
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