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2010 年 3 月 24 日  星期三   晴天


蛋糕店-百姓用飛信維權網路應用漸入民心 分類: 美食

蛋糕店-百姓用飛信維權網路應用漸入民心
 

 

高新技術不應該只作用於高科技產業的蓬勃發展,更應用之于民,為老百姓的衣食住行提供便捷的服務應用。

今年的315晚會已經退幕,隨之曝光的“惠普門”“地溝油”已經鬧得沸沸揚揚。我們能看到一方是迅速發展的受利潤驅使的市場,一方是急需整治,規範的市場機制。要還原一個綠色健康的消費環境,銜接其中的資訊溝通、監管作用越發顯得重要。如何讓百姓與執法部門有效的溝通,共同監管消費市場?從今年315晚會新開設的投訴管道來看,投訴平臺的多樣化能有效提高百姓與執法部門的溝通效率。在維權意識越發普及的今天,投訴機制的效果顯得尤為重要。

小事投訴無門只好息事寧人

幾年前,市民陳女士上班趕公交,狂奔到車門邊時門卻關了,她拍門,女司機瞄她一眼,唰一下開走了。另一次,也是乘公交,她下車的時候,售票員急著關門把她的鞋子給夾了一下,那鞋子立馬開了一個櫻桃小口,而更讓陳女士生氣的是那售票員的冷漠和惡劣態度,黃女士想著要投訴,可是又不知道去哪兒投訴,於是就查到公交公司的電話,打過去說了情況,對方說找該公交線路,給了她另一個電話,她再次打過去,對方說了聲不好意思,就迅速掛電話了,根本沒有把她當回事。這事究竟該哪兒管?要怎麼管?陳女士是一點概念也沒有,於是也就作罷,免得折騰了。環視左右,相當一部分投訴者並不是說什麼嚴重的事,也不是真在意要賠償或達到什麼目的不甘休,只是想討個公道。而在投訴管道單一,溝通效率低下的情況下,老百姓通常都選擇了隱忍,採取息事寧人的態度。在某種程度上,這種態度越發縱容了商家的不法行為。

為一片面包 多種方式投訴

   3月7日,李阿姨在電視裡看到中央台關於“3•15”消費者權益保護徵集相關投訴,她掩飾不住一臉的興奮,記下了公佈的投訴方式。為了5元一袋的切片面包中的一片面包,在折騰了一個多月之後,她又一次來了精神,猶如面對的是一場勝券在握的大官司。

  今年1月31日,李阿姨到蛋糕店買了兩袋5元錢一袋的切片面包,剛吃了沒幾口,就硌著牙了,趕緊把吃進去的麵包吐出來,就發現了兩顆被咬碎了的碎石子,有綠豆般大,牙齒也被小石頭磕疼了。李阿姨請醫生幫忙看了牙齒之後,就給蛋糕店打了個電話。本來她無非想訴訴苦,沒想到店裡給她再送去一袋麵包但卻不承認那片面包裡有小石子。李阿姨越想越生氣。找了婦聯,要求店家道歉,得到的答覆是他們已經進行了“一賠一”的賠償,處理已經結束。之後,李阿姨想起消委,又找過去討要說法。消委的工作人員接到她的投訴後,立即就打電話向蛋糕店瞭解情況。蛋糕店說她證據不足,沒辦法證明那塊小石頭是從他們的麵包中吃出的。

可是李阿姨怎麼都不甘心。這次“3•15”的到來,為李阿姨的繼續投訴又多了一次機會。她就是要商家相信她說的話,承認那片面包裡確實有小石子。她還是要為自己討說法。正好上大學的女兒放寒假回來,女兒說“這好辦,我用郵箱註冊一個飛信號,添加12315飛信機器人為好友,給他留言就行了”李阿姨很詫異這也行,不用打電話也不用出門,女兒笑著說,現在投訴可比過去方便多了呢,只要你的消費權益受到侵害,隨時都可以向12315飛信機器人留言進行投訴。這樣,有多種管道投訴,相信李阿姨一定會為那片面包討回公道。
 

移動飛信,架起百姓與執法部門溝通的橋樑
消費環境、消費特點等因素在不斷變化,受暴利誘惑,許多商家昧著良心出售不合格的產品,嚴重侵犯消費者的合法權益,“地溝油“、”虛高的藥價“、”家裝暴利“等事件頻頻發生。消費市場的淨化,人人有責。隨著3G時代的發展,資訊互動的方式也在不斷推新,高科技的發展作用於高新技術產業的發展,更應該為百姓衣食住行提供更好的應用。中國移動相關負責人表示,借由本次315晚會,中國移動飛信業務開通了消費者投訴通道,日後消費者隨時可通過12315飛信機器人,或者短信編輯投訴資訊發送到5進行投訴,方便廣大消費者快速揭露身邊陷阱,提供消費投訴維權線索,進一步增強執法部門與百姓溝通的互動便捷性。

未來移動將更好的發揮飛信網路傳播的優勢,使百姓與執法部門的溝通越發便捷和真實,用我們的高新技術作用於百姓日常生活,共同淨化我們生活的市場。
 

隨著網路應用的普及,為方便消費者維護自己的權益,相關部門推出了多種網上投訴平臺,其中IM工具則以其便捷、簡單的操作佔據了領先地位。在今年的315晚會投訴/調查平臺中,代表移動通信網與互聯網互通的飛信315新聞線索徵集和參與平臺,就受到了各界的廣泛關注,並迅速成為消費者互動的主要平臺,據稱,飛信平臺開放以來,數百萬使用者參與了飛信“315標誌傳遞”活動,而通過飛信收集315調查回復更是得到了消費者熱烈的回應。

飛信是中國移動提供的移動綜合通信服務,移動網與互聯網的互通平臺,擁有超過2億的龐大移動使用者基礎。日前新推出的飛信2010 beta1.1更以“支援郵箱註冊飛信“的功能贏得越來越多的使用者。

餐館專用停車位昨日起陸續取締
 

   昨日,市市政委下發《打造規範有序的停車環境》的通知。按《通知》要求,今年內將取締主城區所有“餐館專用停車位”,把“路權”還給市民,今後禁止各區停車管理部門將占道停車位租給商家或個人。主城區“餐館專用停車位”共有多少個?目前無確切資料,但據市停車辦統計,目前主城區共有2萬多個占道停車位,其中三成以上靠近餐飲商家。

  據瞭解,主城2萬多個占道停車位,除部分租給餐飲商家作為“專用停車位”,還有一部分租給個人或其他商家在使用或經營,按《通知》精神,這些租出去的占道停車位也將全部回收,由政府停車管理部門統一管理。

  市停車辦負責人表示,按照目前一些占道停車位的租用時限計算,主城已租出的占道停車位今年內可全部收回;屆時,主城2萬多個占道停車位將全部對外開放,實行先到先停原則,並堅決執行核定的停車收費標準。據悉,從昨天起,有關各部門已開始實施回收占道停車位的相關工作。
  眾所周知,主城區各條“美食街”生意火爆,商家大多都會在店外占道停車位處,設置“××餐館專用停車位”的標牌,以方便食客停車,吸引顧客。有的商家為長時間佔據占道停車位,甚至向停車管理部門租用占道停車位。此舉一出,“月租”的占道停車位只允許自家店內消費的食客停車,其餘車主就算拿錢也停不到車。商家雖然保障了自身利益,卻讓市民喪失了“路權”。市市政委相關負責人稱,將占道停車位租給餐飲商家的初衷,是發展餐飲事業,緩解停車難,然而,這樣的初衷已逐漸變成了“霸佔”。

  記者體驗

  新聞縱深

  增加停車場緩解停車難

  對於收回月租車位的舉動,則是有人歡喜有人愁。渝北加州小羊倌餐廳負責人羅先生說出了眾多餐館的心聲:如果餐館沒有自己的專用車位,有些停車的不在此用餐,要用餐的人停車又沒有了車位,該怎麼辦?對此,市停車辦負責人表示,占道停車位原本就屬公共資源,市民有權使用,與選擇餐館無關。

  南濱路管委會主任周萬里表示,既要把“路權”還給市民,又得保證商家利益,只有增加停車樓場,目前南濱路正在修建2個室內停車場,共有車位約2000個,預計年內投入使用。
 

  車位空著 連問6家不讓停

  餐館如何“霸佔”停車位?昨日上午,記者走訪了科園路、南濱路、觀音橋等餐飲一條街。

  記者途經科園一路,示意在一火鍋店門前停車。“只有在我們這兒吃飯才能停。”引導員告訴記者,該火鍋店租用了6個車位,不在該店消費或在另外餐館就餐均不能停車。在南濱路,記者欲在5家餐館門前停車均遭到拒絕。“梁平張鴨子”保安告訴記者,曾經有車主在此停車後到旁邊餐館消費,他因此被罰了款。“我們花錢租的車位,會拿給無關的人停嗎?”

  在科園一路與科園二路交界處的占道停車位前,一名收費人員告訴記者,這些車位部分由高新區停車辦管理,還有一部分屬於石橋鋪街道,但多數車位均已租給餐飲商家。“每個車位每月150元”。

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台中市餐廳-餐館嫩肉粉調查 分類: 美食

台中市餐廳-餐館嫩肉粉調查
 

 

  因為亞硝酸鹽的毒性很大,很多不法商家不敢直接使用亞硝酸鹽,於是他們就將亞硝酸鹽加入嫩肉粉中掩人耳目。我們這次調查的10種嫩肉粉和醃肉料只有2種在包裝上標注含有亞硝酸鹽,其餘8種則根本沒有提到。

  近日,中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授、食品科學博士范志紅,和她所在實驗室的學生們對北京市場上10種嫩肉粉和醃肉料進行鑒定時,居然發現其全部含有亞硝酸鹽。

  亞硝酸鹽又被稱之為發色劑亞硝酸鹽,其主要目的是對肉類防腐。但是范志紅表示亞硝酸鹽是防腐劑中毒性最大的一種,稍有過量就會導致中毒,長期食用還易使人患上食道癌和胃癌。

  目前我們國家標準中規定,食品中亞硝酸鹽的含量不超過一百萬分之七十(70ppm),熟肉製品中亞硝酸鹽的含量不得超過500mg/kg。但是范志紅調查發現,國內一些肉製品中亞硝酸鹽的含量居然高達3180mg/kg。

  “這些肉製品之所以亞硝酸鹽嚴重超標,主要是裡面大量使用了不合格的嫩肉粉。” 范志紅告訴《北京科技報》,動物肌肉組織的主要成分是蛋白質,如果受到具有催化作用的蛋白酶的影響,長長的肌肉纖維就會被分解成細小的片段,從而讓肉類變得松嫩,在咀嚼時也不會讓嚼不動的肉絲卡在牙齒縫裡。而嫩肉粉的原理就是通過蛋白酶來改變動物的肌肉組織。

  “但是為了提高嫩肉粉的‘效果’,現在很多嫩肉粉已經被一些廠商進行了成分改革以及更新換代。”范志紅說,為了説明肉類發色、防腐以及製造特殊風味,很多嫩肉粉廠商在嫩肉粉中加入了亞硝酸鹽。

  “因為亞硝酸鹽的毒性很大,很多不法商家不敢直接使用亞硝酸鹽,於是他們就將亞硝酸鹽加入嫩肉粉中掩人耳目。我們這次調查的10種嫩肉粉和醃肉料只有2種在包裝上標注含有亞硝酸鹽,其餘8種則根本沒有提到。” 范志紅告訴記者,這並不是她第一次關注嫩肉粉中的亞硝酸鹽問題,而是早在5年前就開始了。

  “以前下館子時,餐館做出的肉都是偏褐色的,而且很有嚼勁。”而范志紅在2005年的一次就餐時發現,點餐後上的水煮牛肉竟然是粉紅色的,並且肉質滑嫩無比。

  “這裡面肯定有問題!”憑著專業的敏感性, 當年范志紅就開始帶著她的學生做調查,他們選取北京城八區的餐館進行抽樣,調查結果顯示:京城大部分餐館的一些肉類炒菜都使用了含有大量亞硝酸鹽的嫩肉粉。

  “就這麼告訴你吧,像我們這種規模的飯店,沒有一家不使用嫩肉粉。”阿超是北京北三環一家中等餐廳的廚師,該餐廳生意好時最多可以容納100多人。當記者問嫩肉粉如何使用時,阿超告訴記者,他們會在前一天就用嫩肉粉將口感比較柴的牛羊肉切片進行醃制,醃制後的牛羊肉在烹製完成後會變得很滑嫩而且口感也特別好,而至於放入的量就全憑廚師的感覺。儘管阿超不願意告訴記者,究竟是什麼原因使得原本口感很柴的牛羊肉會變得如此滑嫩,但是他說只需一個晚上,肉質就會發生這種改變。阿超也給記者建議,這樣的牛羊肉還是儘量少吃為妙。

  “對於餐館過量使用含亞硝酸鹽的嫩肉粉,在國內目前仍然處於監管空白。”范志紅說,在國外對於添加劑使用有著嚴格的法律規定以及部門監管,而餐館在使用任何一種添加劑時也必須要嚴格遵照添加劑法來進行,但是中國目前由於餐館基數過大,衛生部門沒有足夠的人力去徹查眾多台中市餐廳過量使用含亞硝酸鹽的問題嫩肉粉。

  但是范志紅認為,這並不意味著沒有解決辦法。她說,從亞硝酸鹽這類危險添加劑的源頭進行堵截是目前打擊其在嫩肉粉中氾濫使用最行之有效的辦法,因為餐館不能判斷超標使用某種添加劑會產生毒性,那麼就應當對嫩肉粉生產廠商進行嚴格管理,對他們的每一次的出貨都嚴格把關,嚴格控制亞硝酸鹽在嫩肉粉中的使用,這樣才能保證餐飲中嫩肉粉使用的安全性。

  雖然隨後范志紅將國內一些餐館大量使用含亞硝酸鹽嫩肉粉的問題進行了曝光,但是並沒有得到解決。此後幾年,問題嫩肉粉在餐館的使用甚至呈現出愈演愈烈的局面,並且還出現了消費者在餐館就餐時發生亞硝酸中毒案例。今年3月5日,青島市有兩兄弟在一家酒店吃完燒烤回家後,結果出現頭暈、噁心並伴有腹部絞痛,經有關部門檢查後發現,酒店燒烤浸泡羊肉的嫩肉粉中含有亞硝酸鹽。

  近日,記者走進北京市新發地調料批發市場進行嫩肉粉的相關調查,發現目前銷售的嫩肉粉多種多樣,並且北京市很多飯店都是從這裡來直接採購。其中一家調味品超市的老闆為記者拿取了一種用四方盒子包裝的嫩肉粉,說是專門供給飯店的產品,銷量很好。但這種嫩肉粉裡面是否含有亞硝酸鹽,老闆聲稱自己也不是很清楚。

  范志紅說,現在很多給飯店專供的嫩肉粉都含有亞硝酸鹽。廠商之所以願意鋌而走險將嫩肉粉加入亞硝酸鹽,原因在於亞硝酸鹽對抑制肉毒菌的效果最明顯,防腐性也很好,還有最為重要的一點是,用含有亞硝酸鹽的嫩肉粉泡過的肉顏色會分外鮮紅,並且這種鮮紅滲入到肉的裡面,肉的口感會變得更好。這樣的嫩肉粉很受市場的歡迎。

  “不僅如此,含有大量亞硝酸鹽的嫩肉粉還能提高肉的出品率。”中國烹飪協會大型活動辦公室主任邸春生告訴《北京科技報》,一般一斤牛肉最多隻能加工出來半斤醬牛肉,但是使用含有大量亞硝酸鹽的嫩肉粉以後能多提高10%到20%的出品率,並且原本黑褐色的牛肉能醬出玫瑰紅色,具有很好的賣相。此外,原本很有嚼勁的醬牛肉也會變得能讓快沒牙的老人都咬得動。

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好蜂蜜,不增肥 分類: 美食

好蜂蜜,不增肥

 

其實,好的蜂蜜醋中的主要成分是葡萄糖和果糖,占到65%∼80%,蔗糖的含量卻不足5%,而引發肥胖和齲齒的物質又是蔗糖。蜂蜜中的葡萄糖和果糖可被人體直接吸收,不會有脂肪沉澱體內。因此,喝蜂蜜水會發胖的顧慮可以打消。

但是,龍眼蜜的品質決定葡萄糖和果糖的含量,因而大家要選擇購買品質好的純天然蜂蜜。此外,如果你有糖尿病問題,血糖不穩定,就不宜服用蜂蜜,以免引起血糖的波動。

有個養生觀念叫要“爭蜂吃醋”,意思是蜂蜜水和醋對人體健康有好處。春季是非常適合喝蜂蜜的,蜂蜜味甘性平,含糖類、氨基酸、酶類、維生素和少量礦物質,清晨空腹飲一杯蜂蜜水既可補充水分又補中益氣,還能促進排便。可蜂蜜水特別甜,難道就沒有發胖的風險嗎?這是不少需控制體重者關心的問題。

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深圳餐飲加盟廖排骨,將鹵事業進行到底 分類: 美食

深圳餐飲加盟廖排骨,將鹵事業進行到底
品牌通訊:有專家斷定:“熟食連鎖加盟必將成為餐飲行業的一顆耀眼明星。”

從消費的層面分析,熟食品牌能更好地滿足人們的生活需求。一是隨著城市生活節奏的加快,人們的時間管理觀念正在發生變化,一部分人為節省工作時間,提高工作效率,而選擇方便快捷的熟食產品;二是消費者心中都有一個價格定位,熟食的經濟實惠,物美價廉符合大眾消費標準。

 

深圳餐飲加盟廖排骨,將鹵事業進行到底。
  
   深圳餐飲加盟廖排骨,將廖排骨的滷味、涼拌、香辣炸收三大類產品,60多個菜品帶到了深圳,將廖排骨不斷創新、不斷進取的精神帶到了深圳,將廖排骨29年的鹵文化帶到了深圳!
縱觀全域,廖排骨必將成為深圳熟食加盟行業的一道靚麗風景線。

  
“廖排骨”的出現是熟食連鎖加盟品牌的一個新靚點。百年老號“雞腳凍”秉承“弘揚鹵奇跡,打造中國員林名產食品第一品牌”的經營理念,堅持“以品質求生存,以品牌求發展,以管理求效益,以消費者滿意為宗旨”的經營方針,在鹵領域已有近29年的發展史。“廖排骨”自實行加盟以來,在全國各地的加盟速度不斷升溫,多家加盟店陸續開業,遍地開花。

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漆彈Facebook遊戲運營 分類: 娛樂休閒

漆彈Facebook遊戲運營

 

遊戲成本

普萊森特透露了一個有關遊戲開發成本的統計數字。普萊森特表示,遊戲的平均製作成本在10萬~30萬美元之間。當被問及遊戲的行銷成本時,普萊森特表示,行銷成本並未包含在遊戲的開發成本之內,遊戲行銷預算通常是研發成本的50%。

對於熱門遊戲而言,隨著該遊戲的普及,其行銷預算可能高達數百萬美元。漆彈大型遊戲公司依舊按照每次安裝基礎對成本進行衡量,目前平均每次的安裝成本大約是50美分。

小額交易

當多數遊戲公司通過廣告來獲取營收時,Playdom選擇通過小額交易來獲得收入,漆彈場其中主要是通過銷售虛擬商品。現在小額交易收入約占Playdom總營收的90%。公司大約2%的使用者會購買虛擬商品。

普萊森特表示,如果平均每個付費玩家在3至6個月時間裡,為某一款遊戲每月消費20美元,那麼該遊戲就是一款成功的遊戲。依照上述資料可以估算出遊戲的營收,以Facebook熱門遊戲Farmville為例,該款遊戲目前平均每天活躍使用者人數約為3000萬,這意味著每天有60萬人付費,如果每個付費使用者每月消費20美元,那麼僅該款遊戲每月營收就可以達到1200萬美元,該遊戲的年營收將達到近1.5億美元。

Facebook平臺
Facebook廣告正成為社交網路遊戲模式的一個重要組成部分。有報導稱,Zynga是Facebook上最大的廣告主,這使得Facebook的商業模式類似于早期的dot com創業公司。

三藩市的遊戲開發者大會之後,幾乎遊戲產業的每個專業人士都在關注社交網路遊戲,而大多數社交網路遊戲都是基於Facebook平臺,隨著Facebook逐漸發展成為一個遊戲平臺,市場競爭的日益激烈,遊戲的成本很有可能也會日益增加。
Playdom最初的遊戲都是針對MySpace平臺,Playdom在去年3月開始進軍Facebook。現在Playdom 75%的流量來自于Facebook,而來自于MySpace的流量則在不斷下滑。普萊森特指出,健康的MySpace平臺將令所有的遊戲開發商受益。

Playdom目前擁有350名員工,規模僅相當於Zynga的三分之一,每月活躍使用者人數相對更少。但憑藉逾3000萬每月活躍使用者,Playdom依舊可以在業界大展拳腳。

普萊森特在其談話中強調的另一件事情就是,隨著遊戲市場的日漸飽和,以及競爭的日益激烈,進入遊戲市場已經變得越加困難。Facebook上每天都會出現多款遊戲,在眾多遊戲中脫穎而出顯得日益艱難,唯一可以吸引玩家的方法就是購買Facebook廣告。