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2011 年 9 月 30 日  星期五   晴天


巴哈姆特信長, 八哈母巴哈姆特 分類: 未分類

巴哈姆特信長, 八哈母巴哈姆特

S詳細試玩報告:3D效果很新鮮 機能接近NGC

任天堂社長岩田聰于發表會中首度公開了N3DS的詳情。N3DS的造型設計大致沿襲NDS家族傳統,採用盒蓋式雙螢幕設計,配備支援 3D 立體顯示的上螢幕與支援觸控的下螢幕,同樣配置內外2組攝影鏡頭,外側的鏡頭並提升為支援3D攝影的立體雙鏡組。

巴哈姆特信長, 八哈母巴哈姆特


上螢幕右側配置有調整 3D 立體顯示景深強弱的微調滑杆,越往上調畫面立體感會越強烈(雙眼視差加大),越往下調畫面立體感會越微弱(雙眼視差減小),調到最底時會關閉 3D 顯示切換為 2D 顯示。玩家可以根據自己的喜好來微調 3D 立體顯示效果。不過滑杆的調整功能必須配合遊戲軟體設計,現場展示的遊戲軟體有部分會強制維持 3D 模式,無法調整或關閉。當遊戲軟體以 3D 模式運作時,上螢幕右側的 3D 指示燈會亮起。



PSP《神秘領主》龍帝巴哈姆特登場 分類: 未分類

巴哈姆特 迷你英雄, 巴哈姆特魔獸世界

PSP《神秘領主》龍帝巴哈姆特登場


巴哈姆特,提起這個名字《最終幻想》系列的玩家一直不陌生。在史克威爾艾尼克斯推出的最新PSP連線遊戲《神秘領主》中,龍帝巴哈姆特也將作為Boss出場。

巴哈姆特 迷你英雄, 巴哈姆特魔獸世界


騰訊遊戲訊 (自由騎士) 7月1日消息,巴哈姆特,提起這個名字《最終幻想》系列的玩家一直不陌生。在史克威爾艾尼克斯推出的最新PSP連線遊戲《神秘領主》中,龍帝巴哈姆特也將作為Boss出場。在《神秘領主》的雜誌截圖上也寫出了“超過獵人”的標語,目標直指Capcom的《怪物獵人》。



巴哈姆特魔獸爭霸, 巴哈姆特天堂 分類: 未分類

 巴哈姆特魔獸爭霸, 巴哈姆特天堂

王力宏試奏“巴哈姆特” 中西合璧靈魂樂器曝光

王力宏即將于9月4日在重慶奧體中心體育場,舉行2010“Music Man”世界巡迴重慶演唱會。日前,王力宏邀集眾樂手為演唱會做最後的室內彩排,並展示自己為此次演唱會所準備的秘密武器———巴哈姆特龍型吉他。

據悉,王力宏為9月4日的重慶演唱會進行彩排,現場使用“中國風琵琶吉他”演唱了新專輯的主打歌曲《搖滾怎麼了》。王力宏表示:“近來除了為演唱會勤健身彩排,其餘的時間就是躲在家裡勤練吉他。”

 巴哈姆特魔獸爭霸, 巴哈姆特天堂


王力宏近年來的音樂都走中西合璧路線。王力宏表示,他本身的成長背景就是中西合璧的,這樣的背景影響了他的音樂。從2000年開始的《龍的傳人》,王力宏開始將中國風溶入嘻哈音樂,到今年的《搖滾怎麼了》他將中國風融合搖滾。王力宏表示嘻哈燃燒了很久,應該已經漸漸退燒了,現在應該是搖滾要起來的時候了,所以新專輯中將會加入很多搖滾的曲風。王力宏演唱會中的靈魂樂器“巴哈姆特”龍型電吉他也在彩排現場曝光。據說這把吉他耗資百萬,耗時300小時打造完成,分外惹眼。



2011 年 8 月 10 日  星期三   晴天


來一嗑牛排,1008板橋~來一客,來一嗑牛排 分類: 未分類

前幾天看到網路介紹∼想說是不是真的那麼好吃∼
於是前往去試吃看看∼

附近車不太好停~店不大~還好我早點去∼店一下就人滿了呢~來一嗑牛排,1008板橋~來一客,來一嗑牛排

老闆∼員工以及廚師真的服務都很周到∼
還一一為我們端上濃湯~

先喝一口他們的玉米濃湯∼味道真是棒!
接著吃網路所特別介紹的椒鹽口味的雞排+綜合醬鐵板麵(黑胡椒+磨菇)~
真的是三重口味的享受∼

之後老闆還親自拿他們的醬料∼自製的辣椒醬∼給我們加
味道真的很獨特∼保證沒在其他地方吃過∼好吃!

老闆娘還問我說吃的夠不夠∼(我是男生比較會吃∼不過第一次去∼不好意思說不夠)
如果麵再多一些的話∼我想會更棒喔~

大家也可以考慮雙拼∼三拼以上的吃法喔~來一嗑牛排,1008板橋~來一客,來一嗑牛排



赤鬼炙燒牛排,台中美食•赤鬼炙燒牛排 分類: 未分類

赤鬼 炙燒牛排 --- 百元牛排店 年營收破億 .

百元牛排店 年營收破億


不管景氣差,不怕淡季,無畏競爭者太多,台中赤鬼牛排天天大排長龍,高朋滿座,為什麼?


入夜排隊的人龍,是赤鬼利潤的保證,也是服務流程的大挑戰。(攝影者.程思迪)
傍晚五點不到,就在台中競爭最激烈的餐飲一條街——公益路上,三三兩兩的人潮開始聚集,隨著天色變暗,人龍越排越長。他們排隊等著進去的,是這條路上最會吸金的赤鬼炙燒牛排。

赤鬼公益店開業三年來,約百坪店面擺了一百個座位,是一般牛排店的一倍,卻能每天翻桌十五次,週末更達十八次,估算每個月可賣出約四萬多客牛排,以平均單價兩百元計算,單一店面的年營收就能破億元。二月上旬適逢九天年假,半個月營收更已逼近五百萬元,是平常的一.二倍。

賣牛排,絕不是件新潮玩意兒,甚至可說,早就是個血流成河的紅海市場。尤其,台中是台灣餐飲業的一級戰區,翻新與淘汰率極高。貴族世家中區課長賴苑羽即指出,牛排館從夜市牛排、平價的連鎖牛排店,到中高檔連鎖牛排館,高、中、低價格帶全都布滿競爭者,還得和其他餐飲業者如火鍋店等搶客。 赤鬼炙燒牛排,台中美食•赤鬼炙燒牛排

滿足大口吃肉欲望,不賣附加服務

處在紅海產業,又是個新進者,赤鬼牛排去年卻完全不受金融海嘯影響,門口照樣大排長龍,它竄起的秘訣是什麼?

赤鬼牛排老闆張世仁,是最早將日本章魚小丸子引進台灣的日船國際創辦人。從逢甲夜市起家,雖沒賣過牛排,但他觀察到,在已過度飽和的牛排行業中,要不走高檔、吃服務的路線,要不就是沙拉吧吃到飽,第三類,則是廉價的夜市牛排,肉質不佳,「吃起來像一塊大片的甜不辣。」他形容。

「如果消費者就只是想要好好的吃塊肉,怎麼辦?」張世仁想像消費者需求,市面上是有牛排專賣店,但每客得千元起跳,如何能開家平價、實吃、又有基本服務的牛排店?他試圖找出一道縫隙。

「客人來,就是為了想吃那塊肉,過自己在家裡想要大口吃肉的癮,就像男生愛吃焢肉飯,扒完吃飽就走人了。」張世仁比喻,這是他創立赤鬼牛排的動機:將牛排當焢肉飯般專賣。因此,他反其道而行,主張省去高檔服務或自助沙拉吧這些所謂的「附加價值」,要賣的,就是最簡單、最原始,大口吃肉的欲望。
但,要將牛排當焢肉飯賣,就得堅持平價,張世仁鎖定平均客單價約二百五十元的連鎖牛排館為對手,因此,排餐價格落在一百三十元到三百元間(平均客單價約兩百元),當中,最貴的肉成本要一百五十元,與市售四、五百元排餐的同等級,再加上固定開銷、人事成本,他直言:「赤鬼差不多只賺那一成服務費而已。」而一般牛排館的淨利則超過三成。

流程標準化,不用請專業師傅

攤開赤鬼的成本結構,堅持不動的食材成本占六成,一般牛排店約三成五,吃到飽餐廳頂多也只四成五。張世仁不想從食材去「偷」,能夠精簡的,就只剩下兩成的人事費用(一般牛排店約三成)與一成租金。

為將人事費用降到兩成,張世仁其實吃過不少苦頭。赤鬼第一家店——逢甲店開幕的第一年,因為生意太好,聘請的四位牛排師傅覺得太操,吵著罷工辭職,差點讓赤鬼關門大吉。這讓張世仁體悟到,如果自己不懂,只能被師傅牽著鼻子走;他花了半年將廚房作業流程標準化,從此赤鬼無須雇用有經驗的專業牛排師傅。

「我們讓廚房員工三個月就可以上手,每個人不必會很多東西;因為替代性高,人員流動反而相對穩定。」赤鬼公益店經理林芳如說,「因為我們賺的是低毛利,只能從SOP(標準作業流程)創造獲利空間、從管理去著手!」

至於租金能省,則有一段機緣,赤鬼公益店原址是八大行業,遭查封後,張世仁協助房東申請解除限水限電等問題,還自己蓋餐廳,因此,儘管赤鬼生意好、集客力強,已帶動附近百坪店家月租金約漲到四十五萬元,但房東還是租給赤鬼三十萬元。另一家逢甲店,店面則是張世仁自有,毋須付租金。 赤鬼炙燒牛排,台中美食•赤鬼炙燒牛排

從點餐、烤肉到送餐,分秒計較

不過,省下人事費用與租金,對赤鬼而言只是基本功,夜市出身的張世仁明白,客單價低,就得拚量,「雖然利潤只有一成,但你看總額還是很可觀,月營收八百萬元,其實十個月就能回本了!」林芳如說道,赤鬼薄利多銷,不怕客人不來,但想拉高營收,得靠快速的週轉率才行。赤鬼不限時間、不趕客人,一天下來翻桌率可達十五次,平均三十到四十分鐘翻桌一次。
十五次,堪稱國內牛排業的天險,是同業的三倍多,國內大型連鎖牛排店之一的貴族世家,假日也不過四次翻桌率;但是同業眼中欣羨的翻桌次數,對張世仁而言,卻是赤鬼生死保衛戰的臨界線。原因在於,赤鬼平均每天營收約二十七萬元,抓一成淨利,僅有二萬七千元,等於說,翻桌率只要少一次,赤鬼只能損益兩平,「一天只要少翻桌兩次,赤鬼就會賠錢了。」張世仁說道。

赤鬼的客人很忙,坐下來點好菜、起身去舀了一碗湯,怎麼牛排就來了!嗑完牛排,再去喝一碗湯,就差不多了。但是,如何讓客人吃牛排好比扒焢肉飯一樣,吃飽就離開?
 



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