一邊是閩南南普陀素食、海鮮佛跳牆、姜母鴨、酥餅 生巧克力芋泥,一邊是台灣愛玉冰、古早味肉粽、深坑臭豆腐……24日的台中公園,一街可品四城風味,半步即聞兩岸馨香。
中午,福建省省長蘇樹林和兩岸鄉親一起漫步閩南台中特色廟會,感受兩岸精美小吃。芋香濃郁、質感綿密、清爽甜蜜,草湖芋仔冰是台灣鄉土冰品中的金字招牌, 美方芋仔更因不斷精進工藝而獨享盛譽。在美方芋仔冰城攤位前,胡志強介紹說,芋仔冰是台中大裡名片,一種食品改變了當地面貌。蘇樹林品嘗、購買了芋仔冰, 並贊賞攤主林士賢“在保 台中美食留傳統古味的同時不斷創新工藝,不計成本提升質量”的做法。
在“新發古早味肉粽油飯攤”前,攤主林秀蓮熱情召喚“蘇省長來品嘗台灣的肉粽”;而不遠處的泉州肉粽也散發誘人香味。台 鳳梨酥灣 作為一個以大陸移民為主的聚居地,集結了大陸各地廚藝之大成,並得以發揚光大,在經歷不同發展路徑後,形成開放多元創新的特點。一位台中市民抱著自己的孩 子,問“蘇省長好”。蘇樹林將手中的麻薯遞到孩子嘴邊,親切地喂他吃下。蘇樹林還品嘗了阿裡山的咖啡、梨山的烏龍茶,購買了不少當地美食。他說,台灣獨特 的山水環境氣候基因,造就了台灣人生 乳酪蛋糕活中最具代表性的飲食文化。
“兩岸美食凝聚著中華民族數千年民間智慧與生活經驗,也是中華民族文化的重要組成部分。”蘇樹林說,不論是台灣小吃還是閩南小吃,都源自民間,扎根鄉土,以淳樸自然的本色體現了當地民眾的生態。
台中市長胡志強將當地特色台中霧峰清酒、梨山烏龍茶、太陽餅送給蘇樹林。他說 餐飲加盟: “這是代表台中人民送出的,台中食品得到很多大陸同胞的喜愛,尤其是太陽餅,我們很感謝。歡迎省長以後帶更多人來買我們的好東西。”蘇樹林說:“台中的酒 是好酒、茶是好茶,我一定會好好品。相信回到大陸以後會想念這裡。我也邀請台灣鄉親到福建喝酒、品茶。”胡志強說:“好,武夷山的茶也是好茶。我們武夷山 見”。
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