每當清明時節，在工廠的菜市場上都能買到一種貴州本地的小吃清明粑，清明粑圓圓綠綠的，直徑約有十公分那麼大，看上去就十分誘人。清明粑的餡料有甜味和鹹味的，甜味的有洗沙餡的、蘇子芝麻餡的，鹹味的餡料裡有豆腐、香椿糟辣椒等餡料。買清明粑的時候各種味道的一樣買幾個，回家後在平鍋放少許油，把清明粑放進鍋裡小火慢慢煎至兩面皮酥餡熱就可以吃了。煎透的清明粑表皮酥脆，內皮軟糯，味道清香再加上可口的餡料非常好吃。　
第一次吃清明粑還是在知青點下鄉的時候，已經不記得是一種什麼機緣認識了知青點附近寨子裡的一個同齡的女孩子，這個女孩沒有上過學，人很淳樸，身著屯堡人的長袍，頭上梳著一條辮子。這個女孩叫什麼名字我已經不記得了，只記得那時她經常會到知青點我們的宿舍來玩，和我們在一起時會好奇的問這問那，來我們宿舍玩的時候都會帶一些自家做的好吃的，記得吃過她家做的粑粑、清明粑、包穀粑和煮包穀。白吃別人的東西不好意思，我就會把從家裡帶來的肥皂和洗衣粉送給她，我們成了好朋友。屈指算來離開知青點有三十五年了，離開知青點後再也沒有見過那個女孩子，也沒有再聯繫過，但那段美好的記憶卻會永遠留在心裡。
清明粑是貴州的一種特色小吃，做法和同類的粑粑差不多，不同的是在粑粑裡摻入了清明菜，做法是採摘清明菜的嫩莖葉，將清明菜洗淨，瀝去水分，搗爛為泥，與糯米粉和粳米粉拌和均勻，加入餡料製成圓餅，放入鍋內蒸熟。清明粑的吃法可蒸熟後趁熱吃，也可在爐火上考熱後吃，但一般都是涼透後在煎鍋上煎熱後食用，吃起來清香爽口，獨具風味。清明菜，又名鼠耳草、田艾、寒食菜、追骨風等，屬菊科草本植物，全株有白色綿毛，葉如菊葉而小，開絮狀小黃花，遍布我國各地，先人歷來就有摘其嫩苗食用或加入米粉做糕糰的記錄。據現代科學研究分析，清明菜含脂類物質、揮髮油、大量胡蘿蔔素及少量B族維生素、鼠曲草素、硝酸鉀、氯化鉀等，有止咳平喘、降低血壓功效。能擴張局部血管，可利用以治非傳染性潰瘍及創傷，內服用於慢性氣管炎、喘息咳嗽、潰瘍病、風濕痛等，並可用於治高血壓。清明菜還有其它的烹調方法，可以清炒或炒雞蛋，還可作包子餡料，也可以包包子和餃子等，還可以做藥膳。
野生的清明菜是一種營養價值很高的純天然、健康的無公害野菜，食用後有益於身體健康，不妨在清明時節食用一些清明菜。