✿*ﾟ蘇豪別樹一格的日本料理 ❤ TAKU夜中環一直是繁華背後的寧靜地(除了酒吧啦)
其中一間古色古香的日式店《TAKU》
旁邊有著橙紅色的八爪魚霓虹燈好別緻！
在這個中西交流地之中，別樹一格❤
門外有大型懇P介紹主打壽司卷，種類達15款好吸引呢！
進店前有個小區，相信方便吸煙的人士以及喜歡感受戶外氣息的人士吧？
好喜歡這裡的裝修，佈置得很像日本居酒屋，就像置身日本似的。於是襯著店子顧客暫時少，問准侍應就影了幾張相！
點菜後店長送了一小碟前菜給我們吃，說是來到這裡用尷澈𧘇H都會有！
用上日本醬油的蕃茄前菜，味道酸酸咪咪加上洋蔥的辛辣，
混合成一道非常開胃的小物。令我食指大動^.^
〖鵝肝鰻魚青瓜卷〗
面層的鰻魚脆卜卜，與內裡的鵝肝那棉棉質感形成強烈對比，加上青瓜的爽脆，層次感非常豐富。
吃下去最難忘是那濃郁的鵝肝味道，沒想過它會跟鰻魚的味道是如此的夾！大推！
另外一提是這裡的醬油除了可以倒到碟中用以沾取的方式外，還提供掃子呢！
用上掃子，壽司就不怕沾上過量的醬油啦！❤
不過個人覺得這裡的卷物味道好足夠，其實不用點醬油也可了。
〖辣味三文魚及魚子海帶沙律卷〗
海帶包在面層再灑上芝麻，隨碟附上辣味醬及烘過的麵包碎襯托！
入口後第一時間湧來海帶的新鮮味，再夾雜三文魚的鮮甜味，清新可口！
爽口的海帶，加上三文魚子在口內爆開的時刻，提升了不少口感。
最愛那個辣味沙律醬，少少辣卻很可口，增添了這個卷物的味道！
〖軟殼蟹卷〗
飯面鋪滿淡黃色的蘿蔔絲，配上芥末來吃。
內裡夾著大蔥以及炸軟殼蟹！
我喜歡大蔥的爽脆感，加上軟殼蟹炸得脆卜卜的，口感十分一流！
而大蔥跟蘿蔔絲的清爽味道亦減輕了炸軟殼蟹的油膩感。
吃整顆卷物感到味道甜甜的好特別！
〖京都炸雞配檸檬辛味醬〗
哈哈，其實它的英文名是KFC - Kyoto Fried Chicken
就連點菜時侍應都笑說這個KFC不是那個KFC。
近來吃得韓式炸雞多，終於食返日式的。
看上去沒甚麼特別，不過咬下去後就十分驚喜！
雞皮炸得非常鬆化，雞肉味美而保留了肉汁。
特製的醬汁帶起了炸雞的鮮味，減低了炸皮的熱氣感覺❤
〖傳統日式炸豆腐〗
炸了的豆腐，外層到吃時已經變得腍身了。
不過這亦是日式炸豆腐的特色吧，吃下去有像甄韌感。
這裡的豆腐是自家製，所以豆腐的豆味特別濃。
而且質感十分滑溜，就像吃豆腐花一樣呀！
〖日本稻庭烏冬配什錦天婦羅〗
想試這裡的天婦羅，單點覺得太多，
同時又想吃點熱的東西，所以改叫了烏冬配天婦羅。
烏冬湯底超清甜，而烏冬本身是幼身的，
吃下去頗彈牙但並不煙韌。
而天婦羅也有三種，蝦、茄子跟蕃薯。
這樣作配菜，一次過試幾種也不錯 XDD
炸皮算薄及輕身，放久了仍然很脆呢。
如果再熱一點就好了。
差不多完成是日晚嶽氶A店員推介了新推出的放題。
星期六日到來可以任飲任食，10歲以下小童免費。
嗯，好像有點貴，不過相對依間曙U的質素來說算是最抵，
我老公反而有興趣過我呀 XDDDD
走時見都幾多外國人來幫襯喎！
係呀，人地食飯時間我就食飽飽了囉❤
∼∼∼∼∼∼
《TAKU》
Openrice：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/中環-taku/32695
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