✿ 探索新四大元素。體驗不一樣的星巴克 ❤ Starbucks ∼ 家樂坊全新特色店前陣子發現旺角的家樂坊整個商場的店舖結業，
原來商場來個重整裝修！
今天帶來了一個好消息，就是這裡的星巴克重新開幕，
佔地超過四千五百呎，並為大家帶來了新的特色！
包括「Starbucks Reserve™ Coffee Experience Bar」，
特色店獨有的「牛角包」以及「Community Corner」等等。
就讓我率先體驗一下吧❤
位於家樂坊地庫的Starbucks，
踏入自動電梯直望可見以霓虹燈設計的
「Coffee is about exploration」，
就像告訴我們這間星巴克特色店將會有咖啡新體驗！
這次星巴克特別邀請了香港藝術家聯手，
在店內繪畫了多種圖案特色牆呢！
在這幅牆可以隱約看見星巴克的標誌人魚魚尾❤
這間店其中一大特色的地方，
是提供了Starbucks Reserve™ 咖啡豆製作而成的咖啡！
這些咖啡豆來自全球首3%品質最高的阿拉比卡，
當中只有最優質的1%珍貴而具獨特風味的品種，
才被選為「Starbucks Reserve™」
這裡近期推介是四款Starbucks Reserve™ 咖啡豆。
包括來自﹝巴拿馬莊園PANAMA Carmen Estate﹞、
﹝哥斯達黎加小燭莊園COSTA RICA La Candelilla Estate﹞、﹝越南大勒VIETNAM Da Lat﹞以及
﹝坦桑尼亞蒙杜莊園TANZANIA Mondul Estate﹞
場內劃分五大區域！
進店後首先見到的是「商品專區Retail Zone」
可以買到家樂坊暫時獨家的Starbucks Reserve™ 咖啡豆！
特別一提這裡售賣多款咖啡用具，
是其他星巴克分店暫時所沒有的。
這裡更有獨家發售的Starbucks Reserve™隨行杯！
黑色的設計十分型格，星巴克粉絲必定喜歡❤
經過品味咖啡的經驗後，
現在我也想加入這個行列，
實在想回去購買這些沖調工具呢！
除了獨家的產品外，我被這些聖誕版的隨行杯所吸引著呢！
第二個區域是「主咖啡吧Main Bar」
跟其餘的分店差不多，都是提供星巴克經典手調飲品、
季節限定食品或飲品！
在店的正中央有一條柱，柱上展示了星巴克的故事！
混凝土般的柱子，加上特色的圖案及文字，好有本地的特色。
而第三區域「文化藝術空間Art Expression」
是星巴克邀請本地藝術家Bao Ho及Stern Rockwell
攜手打造出來的！
柔和的黃色與木色，配合星巴克一貫以來的木系裝飾，
感覺空間感又大又舒適！
嘻，想必是我日後常駐的地方！
第四區域「Starbucks Reserve™ Coffee Experience Bar」
是這個店最大特色的賣點！
有著開放式設計的Bar Area，特別訂製座椅，
讓咖啡愛好者可以舒適地跟「咖啡大師」聊聊天，
又或是跟其他咖啡愛好者一起互相交流！
在這裡發現了第二個霓虹燈設計成的 Reserve™ 標誌，
模坊旺角夜間滿佈霓虹燈的夜色呢！
這裡匯集了從星巴克各店挑選出來的精英咖啡大師，
包括了＜Starbucks Barista Champion 2015＞的冠軍及亞軍得主！
這裡有近20位精英咖啡大師，
都已經接受了特別設計的訓練課程，
就當天的體驗當中，十分欣賞他們的專業！
我學習了不少咖啡知識呢❤
只要你找到穿著黑色圍裙的咖啡大師，
就可以與他／她交流咖啡心得。
在這個「Experience Bar」
你會找到一個特別的Starbucks Reserve™ Coffee Menu！
自由揀選自己喜愛的咖啡豆以及沖調咖啡的方法❤
並且可以同時間欣賞咖啡大師的沖調示範，
味覺視覺一同享受！
除了之前提到的四款Starbucks Reserve™咖啡豆外，
這裡有四款沖調方法給你選擇！
手沖(Pour-Over)、虹吸(Siphon)、
咖啡濾壓壺(Coffee Press)以及
特濃咖啡機(Black Eagle Espresso Machine)！
這天星巴克十分貼心地安排了示範，
雖說我常稱自己愛喝咖啡，也常到星巴克喝咖啡，
但是其實我從來也沒有去深刻了解過咖啡這東西！
現在就跟大家一同分享我這次所見所學的吧❤
∼∼∼∼∼∼
咖啡濾壓壺(Coffee Press)
可以令豐腴的咖啡油脂得以保留，味道會更馥郁醇厚，
是要喝咖啡原始風味的沖調方法！
所以就在這個示範當中，了解各種咖啡豆的不同之處吧❤
〖坦桑尼亞蒙杜莊園TANZANIA Mondul Estate〗
種植區：非洲
醇度：中等
酸度：中等
海拔：5,250 - 5,900 英呎
處理法：水洗法
配搭口味：朱古力、柑橘及黑莓
適合配襯一些朱古力或是有鮮莓味道的食物！
咖啡大師Tree喜歡用手沖的方式去沖調這種咖啡豆呢，
能夠保留了這種咖啡清香的味道，亦保留了它的酸味。
原來直接聞咖啡豆、咖啡粉、沖泡後的咖啡
跟喝上去的味道都會不同呀！
首先是用手蓋著咖啡杯，再用鼻去聞一下咖啡的香味。
之後就是像吃拉麵會發出聲響般，去輕啜咖啡進口，
除可降低咖啡入口時的溫度，
還可以將咖啡均勻分佈舌頭上面，
這樣就可以嚐到咖啡的不同味道了。
就像這種咖啡，味道重於舌頭兩旁，是一款較酸的咖啡。
﹝巴拿馬莊園PANAMA Carmen Estate﹞
種植區：拉丁美洲
醇度：中等
酸度：偏酸
海拔：5,570 - 6,230 英呎
處理法：水洗法
配搭口味：朱古力、果仁及焦糖
Carmen莊園每年出產的咖啡豆很少，
而這種咖啡來自高海拔的火山，
由全人手採摘成熟變紅色的咖啡醬果而來。
先聞一聞咖啡的香氣，
巴拿馬咖啡充滿了一種花香及檸檬味。
輕啜後，感覺咖啡的醇度不是太濃。
舌頭上最有反應是後兩側的部位，而且有種湧回出來的感覺，
確是一款較酸的咖啡！
﹝哥斯達黎加小燭莊園COSTA RICA La Candelilla Estate﹞
種植區：拉丁美洲
醇度：輕度
酸度：中等
海拔：4,600 - 5,410 英呎
處理法：水洗法
配搭口味：柑橘、果仁及朱古力
來自歌斯達黎加的小燭莊園，那裡有好多螢火蟲，
所以小咭片有著閃閃的設計，來代表了那裡的營火蟲！
這款咖啡直接聞，會聞到朱古力味。
輕啜後咖啡味好快便會散掉，所以算是中等濃度的咖啡。
再輕啜一下，感覺舌的最後及後兩側比較刺激，
而且口水分秘較常多，亦是一款較酸的咖啡！
不過我喜歡喝後口水會多一點，感覺不會令我口渴。
最後是感到舌尖也會有一種刺激，
所以舌頭不會騙人，就算自己不是對味道好敏感，
但至少知道這款咖啡也有一定的甜度呢。
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