現代人不論西方還是東方的都喜歡喝咖啡，而通常在早上或在中午吃完飯以後都會喝一杯。咖啡除了提醒外，還有利尿，促進排便，抗老化等的效用，這麼一說感覺它對身體非常有益的。至於經濟方面，維基百科說它是除石油外第二大出產的商品，證明全球人類對咖啡的喜愛。
由來
關於咖啡從何而來，有幾個說法：其中之一是古埃塞俄比亞人（奧羅莫人）的祖先，在一次放羊的期間，發現了一隻羊在吃了一種植物的果實後，變得興奮活潑。後來就發現這種果實有提醒的作用，亦即是現在的咖啡果。將咖啡果提煉成為飲料就變成今日的咖啡。而第二種說法是在一次山林大火之中，奧羅莫人發現其中有一片被燒焦的林木中，嗅出一片香味，而吃了這種植物的果子後還可以提神。後來還將這種植物果子烘烤壓碎後，放入麵包作為勇士的食糧等，不過這些說法都缺乏史料佐證。
後來到 11 世紀左右，有人開始將咖啡豆倒入水去煮，作為飲料，再經後世人過的改良就成為了今天一款非常流行的咖啡了。
至於現在流行的咖啡班，有些除講述這段歷史外，也會教咖啡豆的種類，磨豆及不同的沖泡技巧。對於喜愛咖啡的人士來說，是一個很好的選擇。
|
