陽光女傭中心
陽光女傭中心為全港首間提供全電腦化挑選傭工服務的僱傭公司,僱主可在家中以最準確、最方便、最快捷方法挑選外傭。並以全電腦化運作,以提高部門之間的溝通及工作效率。
sunlight_hk
暱稱: Sunlight Employment Agency
性別: 女
國家: 香港
地區: 北區
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2011 年 9 月 26 日  星期一   晴天


陽光女傭中心提供: 挑選外傭的方法 (二) 分類: 未分類

 海外女傭 vs 本地現成女傭

 

由所屬國家直接聘請到港工作的「海外女傭」,一般較為純樸、勤奮及服從性較高,由於「海外女傭」首次到港工作,沒有受到前僱主的習慣影響,僱主可以按照自己的需要指示她們,定下規矩,她們對於首任僱主也會特別尊重;

由於在港「現成女傭」己累積不少香港外傭經驗,並已適應香港人生活模式和習慣;但亦因外傭已有工作經驗,可能會有「駁咀」及「偷懶」的情況,服從性較低。

  海外女傭 vs 本地現成女傭

 

海外女傭

本地現成女傭

申請時間

約3個月 (因應領事館及移民局審查及批核)

約2星期

可供選擇的數目

較多

較少 (由於外傭只可在完約後14天內找新僱主,所以數目較海外女傭為少)

手續費

較低

較高

挑選過程

瀏覽工人資料及影片

即時面試

服從性

一般較高

一般較低

適應期

一般較長

由於在香港工作2年以上,所以比較熟識香港人的生活習慣,更容易適應新工作

保用期

一般為兩年

一般為兩年 (只可換海外女傭)

回原居地放假

完成兩年合約後

需於合約首1年內安排女傭回原居地放假

 

 

資料來源:

http://www.sunlight-hk.com.hk 



陽光女傭中心提供: 挑選外傭的方法 (一) 分類: 未分類

 菲傭 vs 印傭

菲傭足跡遍佈全球,在香港歷史悠久,這與菲律賓多年來樹立起的 "世界家政服務品牌" 密不可分。 90年代後期,印尼外傭亦漸受香港人歡迎主要是她們民風純樸,服從性更高;而部份印尼外傭懂廣東話,更容易與香港人溝通,相比前兩者,泰傭在港的數目微不足道;

  菲傭 vs 印傭

 

菲傭

印傭

  學歷

不少擁有大學/大專程度

中學為主

  語言溝通

英語

印尼語,廣東話,簡單英語

  宗教

天主教

回教

  訓練期

約14天

3-6個月

  服從性

較低

較高

  海外工作經驗

遍佈全球

台灣,新加坡,馬來西亞及香港為主

  在港人數

約12萬

約12萬

  評語

菲傭一般的教育水平均達到中學或以上,以英語和達加洛語為官方語言,因此英文水平較高,亦因菲律賓曾長時間為西方國家統治,故生活模式及水平相比下較為現代化及先進,容易適應及學習香港的生活方式,可以在英語上給孩子一點幫助;然而,隨著菲傭在港人數越來越多,受到同鄉的影響,於是處處講求合約條款,服從性開始下降,亦因為菲傭在港有豐富的傭工經驗,故較容易出現「揀僱主」、「扭計跳槽」及「偷懶」的情況;

印傭服從性較高、純樸、勤力、假期安排較彈性,加上印尼政府很著重當地外傭的培訓,令印傭的質素大大提高,而曾到過新加坡工作的印傭,更是深受港人歡迎,因為新加坡和香港生活環境習慣差不多,一般僱主均認為到過新加坡工作的印傭,在處理家務上會較為有條理及衛生;

 資料來源:

http://www.sunlight-hk.com.hk 



2011 年 9 月 24 日  星期六   晴天


陽光女傭 - 提供僱主常見問題 (二) 分類: 未分類

 女傭「扮醒目」,唔明又唔問? 


女傭因害怕被僱主責罵,故不明白的地方也會表示明白。僱主可耐心教導,亦可作親自示範,要求女傭學著做一遍,並從旁指導及提點,直到女傭完全學懂為止。


資料來源: www.sunlight-hk.com.hk



陽光女傭 - 提供僱主常見問題 (一) 分類: 未分類

 與女傭溝通困難,「雞同鴨講」,點算好?

雖說女傭到港前受過語言訓練,但廣東話始終不是女傭的母語,有時難免溝通困難。僱主可多用廣東話與女傭溝通,而我們亦為女傭提供免費的「廣東話培訓課程」,如有需要,請致電我們的客戶服務熱線,讓我們為您安排專業跟進。

資料來源: www.sunlight-hk.com.hk



2011 年 9 月 22 日  星期四   晴天


陽光女傭提供: 外傭相處之道 (二) 分類: 未分類

 做足基本待遇

 

僱主只須對女傭做足基本待遇,就能令女傭投入工作,對您言聽計從︰
 
三餐足夠,不計較
睡眠充足,好醒神
先讚後教,幫得手
例︰女傭煮飯後,會先讓僱主進食,不會主動夾開飯菜。僱主可主動夾開飯菜予女傭,令女傭感到被尊重,並不是吃僱主剩下的飯菜,從而令女傭增添歸屬感!
 
資料來源: www.sunlight-hk.com.hk



陽光女傭提供: 外傭相處之道 (一) 分類: 未分類

 給予適應期

 
正所謂「各處鄉村各處例」,由於女傭跟我們的生活習慣及文化背景不同,要女傭能馬上適應新的環境,實非易事!因此,僱主最好給予女傭3 – 4個月的適應期,可讓女傭按部就班地學習,逐漸達到您的要求。
 
資料來源: www.sunlight-hk.com.hk



2011 年 9 月 21 日  星期三   晴天


陽光女傭提供: 中菜篇 - 甜在心(玫瑰麻蓉湯丸) 分類: 未分類

 中菜篇 - 甜在心(玫瑰麻蓉湯丸)

 

Ingredient

 

  • 片糖2片

     

  • 薑片適量

     

  • 水2杯

     

  • 皮料 :

     

  • 糯米粉1杯

     

  • 水1/2杯

     

  • 餡料 :

     

  • 白芝麻、糖各1/3杯

     

  • 花生醬2湯匙

     

  • 麵粉1/2湯匙

     

  • 玫瑰露酒1湯匙

     

Method

 

 

  1. 白芝麻以白鑊炒香,用攪拌機打碎。

     

  2. 用不黏底小鍋加入油半湯匙,以小火燒熱,加入麵粉,用木匙攪拌至麵粉起泡沫,關火。

     

  3. 加入其餘餡料拌勻。

     

  4. 湯丸皮料拌勻,搓成不黏手粉糰。

     

  5. 將粉糰分成小粒,每份分別拌入2茶匙餡料,搓成湯圓。

     

  6. 煮滾清水,加入片糖、薑片煮至糖溶解。

     

  7. 湯圓煮至浮面,盛起,注入糖水拌吃便可。

 

資料來源http://www.sunlight-hk.com.hk



陽光女傭提供: 中菜篇 - 滿盞金錢 (香橙牛仔骨煲) 分類: 未分類

 中菜篇 - 滿盞金錢 (香橙牛仔骨煲)

 

Ingredient

 

  • 牛仔骨12?

     

  • 橙2個

     

  • 蒜茸1茶匙

     

  • 洋?粒2湯匙

     

  • 紅椒絲、芫荽各少許

     

Seasoning

 

 

  • 鹽、糖、生粉及蒜茸各1/2茶匙

     

  • 橙汁、清水各2茶匙

     

  • 橙酒、生粉各1茶匙

     

  • 黑椒粉1/4茶匙

     

Sauce

 

  • 生抽、鹽各1/4茶匙

     

  • 茄汁、糖各1茶匙

     

  • 生粉1 1/4茶匙

     

  • 橙汁、清水各2茶匙

     

Method

 

  1. 橙一個去皮切片,另一個榨汁作芡汁醃料用。

     

  2. 牛仔骨洗淨,吸去水分,醃料拌醃2小時以上,瀝乾,泡嫩油,瀝乾油分備用。

     

  3. 燒熱油一湯匙,爆香蒜茸、洋?粒、紅椒絲,下牛仔骨略煮5分鐘,傾入芡汁煮滾,再下橙片拌勻,撒上芫荽上桌供食。

 

資料來源http://www.sunlight-hk.com.hk



2011 年 9 月 20 日  星期二   晴天


陽光女傭提供: 甜品篇 - 薑汁焦糖燉蛋 分類: 未分類

 甜品篇 - 薑汁焦糖燉蛋

 

Ingredient

 

  • 忌廉 100克

     

  • 鮮奶 40克

     

  • 砂糖 24克

     

  • 薑汁 30克

     

  • 蛋黃 50克

     

Method

 

 

  1. 將所有材料拌勻成蛋漿,取4個布甸模放在6至8厘米深的焗盤內,布甸模內倒入蛋漿。

     

  2. 焗盤內注入約3厘米深的熱水,放入已預熱的焗爐中,以120度焗約45-45分鐘至凝固,取出放涼。

     

  3. 在燉蛋上放上少許糖霜,並用火槍燒至金黃色,伴以雪糕及雜莓上碟。



陽光女傭提供: 甜品篇 - 焦糖雞蛋布甸 分類: 未分類

 甜品篇 - 焦糖雞蛋布甸

 

Ingredient

 

  • 焦糖材料:

     

  • 白砂糖 4湯匙

     

  • 檸檬汁 2 滴

     

  • 水 2茶匙

     

  • 布甸料:

     

  • 雞蛋 4隻

     

  • 白砂糖 100克

     

  • 鮮奶 500亳升

     

  • 雲呢拿香油 2滴

     

  • 鮮忌廉 100毫升

     

  • 無鹽牛油 少許

     

Method

 

 

  1. 先預備10個小布甸杯模,於杯模內分別抹上一層無鹽牛油,放於焗盤上。

     

  2. 將焦糖料倒入小煲中,煮成深褐色焦糖後,立即平均分倒入杯模內。

     

  3. 鮮奶加熱至剛滾,離火,雞蛋以打蛋器打至起泡,逐少加入砂糖拂後,加入鮮奶混合。

     

  4. 加入鮮忌廉及雲呢拿香油拌勻,以幼孔篩過濾一次,平均倒入布甸杯模中至8分滿,焗盤內注入熱水至一半深。

     

  5. 放入已預熱的焗爐中,以160度焗約30分鐘凝固便成,取出杯模放涼,雪凍後,以熱水略浸杯模,倒扣布甸於碟上便成。