隨著炎炎夏日的到來，許多飲品都加了冰，這創業加盟看似平常的事情對商家而言意味的卻是更高的利潤。昨日，有飲品加盟商坦言，別小看冷飲裡小小的冰塊，它們能讓商家的利潤再加一成。

冷飲利潤7成 飲料加盟加冰8成

“無論是街邊的冷飲攤，還是港式冷飲店，銷售一杯冷飲的利潤都能達到7成，夏天的話能達到8成。”昨日，國內一港式冷飲加盟商相關肖女士坦言，飲品的利潤占甜品店總利潤的一大部分，而飲品的利潤也較大。不過，飲品的利潤高低也是有季節性的，夏季飲品的利潤更高，一是量大，二是，夏季飲品加冰後，其利潤更高。

肖女士坦言，比起冰塊，飲品原料的成本當然更高一些，所以，加冰越多飲品的利潤越多。

一杯飲品冰占1/5

昨日，走訪市內多家冷飲店，雖然點單時銷售人員會詢問是否加冰事宜，但消費者一旦選擇加冰，加多少則是銷售人員決定。如果消費者沒有明確的加冰量要求，根據目測，一次至少放六七塊。

隨後做了一個測驗，花了8元錢，買了一杯加冰的冰柚冷飲，杯底到最高計量刻度線的高度是11釐米，容量為500ml。之後用筆在加冰裝茶飲加盟的冷飲的水平線上作上記號，然後用勺子將冷飲裡的冰塊取出，1塊、2塊、3塊……一共取出方形冰塊10塊，此時，冷飲的水位線下降約2釐米，也就是說，冰塊占據了冷飲量的1/5。


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