雲林縣口湖鄉臨近海邊，海風強、日曬充足，非常適合年節伴手禮烏烏魚子魚子的製作，口福烏魚子遵循傳統古法，新鮮烏魚子在鹽漬後會在陽光下曝曬4到5天，再透過高科技設備紫外線和臭氧殺菌，不僅口感佳、營養價值高，而且毫無腥味，衛生品質有保證。

老闆是當地人稱烏魚伯的曾煥佾，口福烏魚子獲獎無數，擁有產銷履歷和國際認證，他很有自信地說：行家吃烏魚子，不必特別浸高粱或米酒去烤，真正好的烏魚子吃原味才能吃出清甜，最好吃。

烏魚伯曾煥佾，遵循傳統古法培植新鮮烏魚子，獲獎無數紅到海外。

養殖技術好 外交部邀至友邦教學

每年吹東北季風後，就進入一整年最關鍵的3個月，挑在最肥美的冬季12月，烏魚伯養殖的烏魚已上岸，搶3小時內取卵冷凍，到農曆年前員工每天清晨就開始鹽漬加工、日曬到包裝。

烏魚伯從小跟著父親養鰻魚，養殖經驗豐富，10年前決定從事烏魚子加工，當時他因氣不過養殖同業常常被中盤商剝削欺負，便帶頭串連起雲林8個鄉鎮，剛起步時味道太鹹，透過一次次改善，再加上政府補助真空烏魚子包裝機器和冷凍設備，他們可以將烏魚子保存，銷售到更遠的地方，不需再倚賴中盤商的市場。

烏魚伯決定創立品牌口福烏魚子，好味道口耳相傳，越來越多人知道來口湖就有口福，曾煥佾甚至受外交部邀請到中南美洲，希望他可以輔導當地人，也能做出這樣高營養又美味的糧食。