再一次聽見“雲泉仙館”這個名字，是冬日媽媽跟我提起的，當時打算去那兒不是爲了吃素（儘管我很想去那兒嘗嘗），而是爲了找一種與眾不同的“咸檸檬” 。
說到這個檸檬不是平常菜市場泡在鹽水裡的那種，而是像果脯那樣乾巴巴的。做菜的時候，可以擱在魚面兒上蒸，也可以用它蒸排骨，等把菜做好了，大夥兒都在搶著吃那蒸過的檸檬絲或檸檬碎。（這回我還聽說它可以沏水治嗓子、治咳嗽。）
於是今天終於付諸于行動······
“雲泉仙館”在沙頭角公路上的一個岔路--坪輋路上，從粉嶺火車站坐上52K小巴也就大約一刻鐘左右就到了。沿路看著綠草如茵、灌木成林，一片片大自然的鄉村景色，讓人有種心曠神怡的感覺。這裡原來是個不太大的道觀，小巴和公交車在大門口都有個站，交通還是挺方便的。院子里種了好多的盆景，有勒杜鵑也有觀賞松（不知道我有沒有說錯）；夏天池裡種滿荷花；秋天這裡還舉辦賞菊的活動。今天因為不是節假日，所以整個環境挺清淨的。
走了一圈兒，看見只有一家兒賣乾貨的，完成了“檸檬之約”后 ，自然就得接著在這兒吃一頓素，因為早就聽說這兒的齋菜價錢合理兼份量特別划算。
齋堂的環境很簡陋，人少的話是要拼桌的，人多的話要是配的菜也喜歡就可以選套餐。上這兒吃素的人，有來辦事兒的，也有慕名而來的，還有附近的公司員工，當然還有我這種遊手好閒的，這回我坐的這大屋一共四張大圓桌全都坐滿了。
首先自個兒先在外邊兒點菜，每道菜基本上都是六十五（有一兩道比較貴），聽說鴛鴦卷雙拼（春卷+腐皮卷）、五柳素石斑（芋頭魚）、七彩素拼盤（素什錦）、北菇扒時菜、椒鹽花枝片（魔芋）、豉椒炒田螺（魔芋）、西芹腰果炒大蝦（魔芋）都是不錯的選擇。然後這兒的腐竹白粥和絲苗米飯是全管飽的。
可惜這次我們人少，只能點了兩道菜，嘗了之後，我倒挺喜歡他們熬的粥 （聽冬日媽說，有人就是專門為喝這一口而遠道而來），看來以後得找個時間再嘗嘗其他的菜肴。不知道看了這篇博文的您有沒有興趣一塊來試試呢？
食堂前邊兒那隻可愛的鸚鵡
在這兒點菜交錢
裏面就是吃飯的地方
覺得這道蜜豆花枝片略鹹了點兒
這道五彩素石斑的汁太少了，而且還略酸 ，只有那條芋頭魚炸的外焦裡嫩的，不過得記著趁熱吃了它，千萬別等凉了。
讓您看看這與眾不同的“咸檸檬”
|
吾（吳）
