短期備考託福三點應急策略
 

1. 狠抓口語

　　口語是四項中最難拿分的部分。即使平時口語好的多益同學面對電腦也難免發怵，不能發揮出真實水準。這也是我吃虧的地方，所以希望其他同學能夠吸取教訓。考試前一定要反復練習機經。把所有的機經都自己練一遍，這樣上了考場就不會有什麼面生的題出現，也能有Toeic一定的信心，就不會輕易出現面對電腦著急的什麼都說不出來的情況。這也是培養良好的心態。

　　2. 聽力貫穿始終
　　 新託福最大的特點就是有三個部分都有聽力，可見聽力的重要性。我認為聽力最Ielts重要的是聽得明白，寫得快。聽力部分一些地方並不需要記很多筆記，聽明白即可。但在口語和作文部分的聽力就要求寫得快，要迅速記下所有要點，記的越多越好。所以在複習託福的過程中，聽力也不能放下。

　　3. 託福課要認真整理筆記
　　 託福課是針對所有水準的學生來上的，老師講的東西也是針對托福大多數人講的。所以課後一定要認真整理筆記，找出適合自己的學習方法。把上課的筆記根據個人情況精簡濃縮，完全吸收，做到不需要看筆記也知道該怎麼學，怎麼做題。

　　最後我還是想強調口語的重要性，因為這是我摔跤的地方，我相信也是英文檢定很多同學摔跤的地方。口語一定要做好充分的準備，真正做到給一個題就能連續說一分鐘沒有重複，才能算是做好準備。

實用有效的美劇學英文方法
 

　　1、學會選擇適合自己的美劇

　　非常有特點或專業性的美劇，比如《越獄》《豪斯醫生》《越獄》等，可以作為學習補充，但最好不學英文要把它們作為重點學習素材，因為不是所有美劇都值得投入大量精力去模仿和學習的。在這給大

家推薦三部非常經典的美劇，大家可以根據目前的英語水準進行選擇和學習。對於英語在初級水準的朋友來說，《老友記》（Friends）是較為正確的選擇，從發音到對話，從常用詞彙積累到了解老美的

思維模式……只要你肯抽時間看上個十幾二十遍，你會發現自己的英補英文文水準會有非常大的提升；如果你的英語水準處於中級，可以選擇《絕望主婦》（Desperate Housewives），相對於《老友記》增加

了更多的英文長句，很適合進一步提升英語水準；水準更高的朋友可以選擇去看《白宮風雲》（The West Wing），對於練習聽力和積累高級詞彙很有説明。

　　2、把字幕扔到一邊去

　　如果你在利用美劇學習的時候很依賴字幕，那麼你的英語水英文補習準就很難提高了。道理很簡單，每個人從一出生就是通過對語言的感知和記憶掌握母語的，而不是通過書面文字記憶來學會語言，更何況

很多美劇的字幕是中文，這很容易使學習者產生“中文字幕依賴症”，不看字幕英文進修就心裡發慌。比較靠譜的做法是：找到一部適合自己的美劇，看一遍帶中文字幕的瞭解劇情，然後再看幾遍帶雙語字幕的

，把生詞和句型記下來進行學習。掌握生詞和句子後，不帶任何英文教學幕再看幾遍，你會發現自己已經開始聽懂對白，瞭解主人公的想法和思維模式了，這時候乘勝追擊再多聽幾遍，進行跟讀和模仿，如果你發現做這切的時候對你不再困難，那麼英文家教恭喜你，你的英語已經更上一層了。

　　3、偷懶的人只能被英語牽著鼻子走

　　浮光掠影的學法對學英語來說是沒有作用的，把一部有趣的美劇看到噁心，把你感興趣英文檢定的英文書翻爛、或者像個“瘋子”一樣不管在有人沒人的地方用英語小聲絮叨……把一種方法做到極致，你會有令自己都感到以外的收穫。

　　4、從美劇中複製純正發音

　　在利用美劇學英語的過程中最重要的就是要模仿發音。對於任何一門語言，語是商用英文基礎，它不僅包括單詞的發音，還包括多種音變形式。面對面交流與通過美劇學習相比，之間還是存在一些差異的，

所以要仔細地體會美劇中各種角色的語言習慣以及發音，你就可以更深入地瞭解美國旅遊英文文化了。如果能夠掌握美國人的思維模式，你就會從“形似”晉升為“神似”，可以說已經捕捉到了學習語言的精髓

　　看原版英語影視劇是練習英語聽說的最好途徑，因為這種方法將視覺刺激和聽覺商業英文刺激有效地結合在一起，可以說是枯燥的學習過程中的最佳調節劑。

兩岸美食文化交流 地道杭州菜到台中
 

　　以西湖美景聞名古今的杭州，22日在台中市舉辦美食品嘗會，民眾不滷味用遠赴杭州，就能嘗到地道美食。杭州市貿易局副局長胡蓉珍表示，杭州菜以淡雅為主，較適合臺灣的口味。

　　 兩岸交流日漸頻繁，台中清泉崗機場開啟直航杭州的班機後，兩地往來便利，去滷味年在臺北市打響名號的“杭州-臺灣美食文化節”活動，22日移師台中市金典酒店舉行，讓中部鄉親也能就近嘗到杭州地道美食。

　　胡蓉珍表示，杭州美景聞名古今，杭州菜歷經傳承，也發展出不滷味同的飲食特色文化，跟杭州“濃妝淡抹總相宜”的自然景滷味色相呼應，杭州美食比起大陸其它地方，有著淡雅的特色，講求食物的原汁原味，比較適合臺灣民眾的口味。

　　胡忠英表示，這次的美食活動將以桌菜的方式呈現，采限量預約制，價格比台中美食在杭州當地便宜很多，單單冷菜就有6道；同時還將推出8道特色熱菜，其中富貴叫花雞、東坡燜肉都是家喻戶曉的菜色，最後的點心有西湖雪媚娘、青瓜酥及四喜餃子等。

　　胡蓉珍指出，未來將加強與臺灣的交流，臺灣有很多好台中豬腳吃的美食及小吃，尤其是臺灣的夜市，受到觀光客的喜愛，這次也將考察此地的夜市，吸取臺灣的經驗。

　　這次杭州美食活動邀請到杭州菜老店的團隊將近20人來台，並將各式臺灣團購美食找不到的食材運來臺灣，甚至連烹調用的特殊食材、黃酒、茶葉都由帶過來，就是要讓大家在活動期間嘗到地道杭州美食。

手工牛軋糖　創意口味迎新年
 

　　西曆的跨年剛過，隨即而來的就是1月底的農曆新年，每到過年期間，準備一個貼布蕾心的拜年伴手禮就成為每個家庭的必備課題，伴手禮除了要好吃，現代人更注重健康概念，因此有著健康走向的手工糖果餅乾變成為年節送禮的新寵。
　　
位在台中市中清路上的食品行在地經營已有20多年的經驗，以自我的堅持戚風蛋糕和理念做出許多素食口味的太陽餅、蛋黃酥、松子酥、核桃糕和牛軋糖等商品，讓喜愛吃糕餅糖果的消費者可以有更精緻的選擇。今年過年期間，食品行也推出了新年喜氣牛軋糖禮盒，除了傳統的口味外，店內還研發了花生、咖啡、抹茶、蔓越莓和夏威夷果等多種新口味，讓傳統的牛軋糖更多了不同的風味，大人和小朋友都適合食用，是年節送禮的最佳選擇。
　　
食品行老闆曾先生對自己的產品有一定的堅持，不但是自產自銷，而且絕對不使用香料和防腐劑，材料均使用美國、紐西蘭等國家進口的高級品，雖然成本較高，但可以給予消費者最好品質的產品，讓消費者對食品衛生安全更有信心，也可以在過年期間好好享受這手工特製的美味牛軋糖。

推薦選購好的烘焙咖啡豆

頂級烘焙豆的鑒別

1)詢問保質期。購買烘焙豆之前一定要詢問對方保質期限，如果有可能，應該儘量選擇現烘的咖啡豆。

2)有無缺陷豆。拿到咖啡豆以後，查看有無缺陷豆。咖啡豆是的產物，在加工的過程中，不可避免的會混入缺陷豆甚至異物等，好的烘焙豆會在加工過程中就盡可能將缺陷豆及異物篩除乾淨，將次豆率降至極低，如果有幸找到一家次豆率極低咖啡店，記住收藏該店，以便以後方便購買。

3)豆型是否一致。拿到咖啡豆以後，也可查看咖啡豆的大小是否一致，豆型越一致越均勻，說明咖啡的品質越好，等級越高。不過在此點上，瓜地馬拉和摩卡咖啡豆除外，因為這兩大類咖啡豆的一個顯著特點就是大小不一致。記得有個烘焙師曾經說過，真正上好的摩卡豆是他所見過的最醜陋的豆子了。

4)有無烘焙不均勻(指單品咖啡)。如果選購的是單品咖啡，拿到後一眼看過去色澤均勻，說明烘焙良好。不過上面所提過的本身就屬於豆型不均勻的咖啡豆，這種烘焙後因為豆子大小不等，色澤上會有一定的不同。

5)咖啡豆的包裝。烘焙好的咖啡豆通常有三種常用包裝，含氣包裝、真空包裝和單向排氣閥包裝。

a)含氣包裝：是將咖啡豆直接裝入塑膠袋或鋁箔袋，貼上標籤即可，這種包裝的保存性差，購買後應及時移入密閉容器內保存。

b)真空包裝：是將咖啡豆裝入薄膜或鋁箔袋內，用專用設備抽去裡面90%以上的空氣。這種方法可以保持烘焙豆的新鮮度，但缺點是抽成真空狀態時咖啡的香味也會一起被抽掉。

c)單向排氣閥包裝：咖啡機這種包裝是在包裝袋封口上設計一個有薄膜製作的雙層結構的閥門，裝入烘焙豆後，其烘焙後產生的碳酸氣體會從閥門排出，外面的氣體去進入不了袋內，可以有效的保持烘焙咖啡豆原有的芳香與精華。是目前最推薦的烘焙咖啡豆的包裝方式，選購時也應該儘量選擇有此種包裝的咖啡產品。

買咖啡粉不如買咖啡豆

咖啡豆一旦研磨成粉，與空氣的接觸面增多，就可能發生氧化。此外，咖啡的香味也會隨揮發性成分的散失而消失。因此，無論在口味、香味還是保存持久等方面來看，購買咖啡豆都比咖啡粉更加出色。

選擇好的咖啡豆的起點，在於選擇一家好的咖啡店

首先，進入店內後，先要看看咖啡豆的烘焙日期，咖啡機如果有下單現烘的為最佳，如果不是現烘，也要選擇烘焙日期在十日以內，這樣咖啡豆才會比較新鮮，味道純正。

其次，要考慮自己與店內客服人員的緣份。咖啡講究的是口味、感覺和精神層面的享受，如果能遇到在感覺上理解自己喜愛口味的客服，實在是難得的緣份。當然，這也需要你有一定的時間與店內的客服人員多聊才能清楚，同時也是考察一家店的服務態度以及以後的售後服務的絕好時機。

最後，如果自己沒有研磨器具，就需要選擇一家可以代客研磨的咖啡店，記住是選好咖啡豆，告訴店家自己用的是什麼咖啡器具後再請對方進行研磨，而不是選擇店內已經研磨好的咖啡粉，這一點兒非常重要。如果選擇請對方代磨的話，建議每次選購的數量不要太多，以半磅為最佳，這樣可以在咖啡粉最佳狀態內飲用完畢。