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2006 年 11 月 15 日 星期三  |
栗子雞翼  |
材料
雞翼 20隻
栗子 1罐
蔥 4枝
薑 4片
桂皮 20公克
八角 4粒
醃料/調味
蕃茄醬 5大匙
醬油 2杯
糖 1大匙
米酒 1大匙
水 10杯
味精 1小匙
做法
雞翼洗淨，拌少許醬油，入油鍋炸上色撈起備用.
栗子去掉水份，川燙過，放入油鍋中稍炸過撈起備用.
爆香蔥、薑、桂皮、八角後，加入蕃茄醬、醬油、糖、米酒、水、味精。再與雞翼及栗子一起倒入內鍋中，大火煮沸後，改以小火續煮5分鐘.並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘可取出食用.
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| 刊登時間：2006-11-15 10:13 PM [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ] |
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