呢個蛋糕真係好易整,仲好香牛油味,
我試過暖暖地食,覺得有d油膩,
但雪凍0左食就正好多,
好似食緊莎利蛋糕~~

材料:
牛油 120g (金桶牛油)
糖 80g
鹽 1/3 tsp
低粉 80g
栗粉 30g
泡打粉 1/4 tsp
蛋 2
淡忌廉 20g
做法:
1. 牛油加鹽,糖打成奶白;
2. 逐少加入蛋打勻;
3. 分幾次加入已過篩的麵粉同泡打粉攪勻;
4. 最後加奶打成幼滑麵糊;
5. 倒入焗模中至半滿,放入已預熱180度的焗爐中焗40至45分鐘;
6. 取出放涼後放入雪櫃 / 冰格雪一日,即可食用~
焗到10-15分鐘左右, o向蛋糕面中間界一刀, 效果會靚d!
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