要說到台中美食，不得不提一下雞腳凍。一聽這名字，也許台中美食推薦你會聯想到很多人愛吃的鳳爪，但是這種美食卻是只有在台灣才能吃到最地道的。

雞腳凍發源於台灣中部，從彰化一路紅到台中，而台中有家雞腳凍，強調衛生干淨，甚至雞腳還做剪指甲處理，用心造就好質量，風味口感獲得消費大眾青睞。

台中逢甲雞腳凍經營十多年，成為當地特色小吃，也是許多游客來訪的指定購買品項。其雞腳凍有原味、麻辣及茶香三台中美食種口味，選用最大支的新鮮雞腳，膠質特別豐富，而且鹵汁完全附著在雞腳裡，口口香濃；去大骨的作法，讓口感變得更加滑順。不僅鹵得入味，雞腳部分還去指甲及仔細清洗處理，衛生質量深獲消費信心。麻辣雞腳凍是老板的獨門手藝，有辣、有香、有麻，三重享受、口感濃郁，是店內的產品人氣王。

而同樣也是招牌的雞翅凍，雞翅部位的肉質纖維較細，所以口感比鴨翅更軟嫩一些，鮮美甘醇的滋味，深深令人著迷。

目前逢甲雞腳凍有大雅路門市、中港店及逢甲至善店三家門市，其中，逢甲雞腳凍中港店位於台灣大道，鄰近新光三越及大遠百等地，更是自行開車及客運接駁的中繼點，交通往來便利，適合作為伴手禮購買。


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