要說到台中美食，不得不提一下雞腳凍。一聽這名字，也許台中美食推薦你會聯想到很多人愛吃的鳳爪，但是這種美食卻是只有在台灣才能吃到最地道的。

雞腳凍發源於台灣中部，從彰化一路紅到台中，而台中有家雞腳凍，強調衛生干淨，甚至雞腳還做剪指甲處理，用心造就好質量，風味口感獲得消費大眾青睞。

台中逢甲雞腳凍經營十多年，成為當地特色小吃，也是許多游客來訪的指定購買品項。其雞腳凍有原味、麻辣及茶香三台中美食種口味，選用最大支的新鮮雞腳，膠質特別豐富，而且鹵汁完全附著在雞腳裡，口口香濃；去大骨的作法，讓口感變得更加滑順。不僅鹵得入味，雞腳部分還去指甲及仔細清洗處理，衛生質量深獲消費信心。麻辣雞腳凍是老板的獨門手藝，有辣、有香、有麻，三重享受、口感濃郁，是店內的產品人氣王。

而同樣也是招牌的雞翅凍，雞翅部位的肉質纖維較細，所以口感比鴨翅更軟嫩一些，鮮美甘醇的滋味，深深令人著迷。

目前逢甲雞腳凍有大雅路門市、中港店及逢甲至善店三家門市，其中，逢甲雞腳凍中港店位於台灣大道，鄰近新光三越及大遠百等地，更是自行開車及客運接駁的中繼點，交通往來便利，適合作為伴手禮購買。


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台中不但是有名的手信和美食之城台中美食，近年更落力注入城市生活美學，而兩者結合下，即變身出許多設計出色而又極具風格的食店及手信店，其中今年開業的宮原眼科和Alessi Cafe更是矚目之選，前者將診所古跡變身成優雅圖書館，後者則是同名家品的全球首家食店，在這兩巧思創意兼備的美食陣營，大可來一場視、味雙重享受！

宮原眼科　診所買伴手禮

台中向以優質手信見稱，像太陽餅、鳳梨酥等源自當地，近年乘著當地力推生活設計創意，在手信方面也變得愈見精致，最突出者，首選緊守台中的「日出」。這家以制作奶酪蛋糕聞名的糕點餅食店，不但為各款手信加入精美包裝，就連旗下數家分店亦注入心思概念，由有如優雅庭園的「大地」、外觀像趣致菠蘿的「土鳳」，以至「旅人」等分店，皆予人獨特的設計氣氛。不過論到他們最吸引之作，就得數今年初才開幕的宮原眼科。

聽這家在台中車站附近的日出分店的名字，已覺別具妙趣，台中美食推薦原來此店鋪，也真確坐落於一座由名叫宮原武熊的眼科醫生所開設的診所內，診所於台灣日治時代已經開業，後來改成台中市的衛生院，而到了現在，診所古跡仍保留昔日的騎樓拱廊設計，只在屋頂部分作更改，故來到店前，看著紅磚外牆和銅飾門面，已覺滿有懷舊氣息。只是走進店內，除有古老的氛圍，還像充滿優雅風尚的圖書館，超高的樓底中，放滿高挑的的歐風柚木櫃子，配合木構樓梯、紅色帷幔、圖案天花窗和雲石格仔地板，不但有點點英倫貴族風，更像置身哈利波特魔法學堂場景一般，難怪大部分游人進餅店如到景點，人人落力取景拍照！

其實除了悅目布置，餅食手信也同樣誘人，牛軋糖、花生糖、瓜子酥等設計得像書本和CD的輕食，固然大受歡迎，其當家的土鳳梨酥和十七號鳳梨酥，滋味更是不用多說，此外如喜餅、茶葉，以至蜜糖和朱古力等，均一律包裝得美輪美奐，叫人愛不釋手。唯一擔心，是買下各美食後只想自用，不願用來作伴手禮！


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種植牙的暴利從何而來?並不是尖端技術“含金量”有桃園植牙多麼的“技超所值”，而是“流通成本”太高了，巨額的利潤流入了中間環節。在巨大的利益誘惑下，再配以醫療信息的不對稱、“先進”技術的神奇“鼓吹”，患者只好被動式地挨宰了。

種植牙的黑色利益鏈上爬滿了“蛀蟲”，其腐蝕的不只是醫者仁心、醫患關系，更透支著醫療信任，直接阻礙著醫療改革的正常進行。追根溯源，這中間既有利益合謀之“動力”，也有市場監管之“不力”。需要詰問的有兩點：其一，按照最高法、最高檢聯合發布的《關於桃園矯正辦 理商業賄賂刑事案件適用法律若干問題的意見》，明確了醫務人員構成商業賄賂犯罪的刑事責任。但參與分成的“蛀蟲”為何沒有在商業賄賂治理中被揪出?是權力 尋租空間更為隱蔽缺少辦法，還是心照不宣不願觸及 “既得利益”；其二，醫療行業暴利已是公開的秘密，對招標、采購等環節的監管，為何缺乏更公開、更透明、更可行的強力“藥方”?

打破種植牙的暴利，最重要的一環是醫方脫離利益鏈，從體制上破除“以械養醫”的模式，讓患者真正為醫生的知識和技術買單；而眼下更值得做的，不妨先從種植牙上撕開一個口子，把整個利益鏈條全部揭開，看看究竟有多少、是哪些“蛀蟲”藏在種植牙的背後，安享著暴利之肥。


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要注意飲食

矯正治療主要是配戴正畸矯治器，正畸矯治桃園矯正器按其在口腔內固位的方式可分為活動矯治器和固定矯治器兩大類。正畸醫生會根據患者的年齡、牙頜畸形的性質和嚴重程度進行選擇。戴上牙套後，部分患者會出現牙齒輕度松動、酸脹不適、咀嚼無力等情況，這都是治療過程中的正常反應。所以頭三天需要吃軟食，能避免桃園植牙增加疼痛感，如軟飯、粥類等。等一周後基本適應了，就可以正常飲食，但是在做矯正治療的1至2年間，不能吃過硬隱形矯正過黏的食物，如核桃、堅果類、骨頭等。

牙齒矯正過程中

要按時定期復診

牙齒矯正過程中，不同階段有不同的牙齒移動計劃，所以要求患者必須定期復診，固定矯治器每4至6周，活動矯治器每2至3周復診一次。失約常常會影響矯治的進度，延長療程，甚至引起牙體牙周組織的損傷。要求患者自己掛的橡皮圈牽引無痛植牙，應按醫生規定的時間戴用，患者應當愛惜矯治器，避免損壞、丟失，也不能自己拆卸和加力，這些都不利於正常矯治。如果發現矯治器意外損壞，或者出現一些症狀，如牙齒疼痛時間過長，牙齒松動明顯，矯治器刺激口腔軟組織等，應及時就醫，以便得到盡快處理。

口腔正畸科

一直走在口腔醫學發展的前沿，“一年一個新項目，年年推出新技術”，兒童及成人牙列不齊、錯牙合畸形的細絲弓矯治、方絲弓矯治、功能性矯治、直絲弓矯治技術等。

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■個性化——術前嚴格評估，個性化方案設計無痛植牙。桃園植牙

■相隱形矯正容性好——選用種植體具有極好的親骨性和生物相容性，能跟牙槽骨組織自然生長。

■舒適——手術過程微創、時間短、出血少、無腫痛、術後恢復桃園矯正快。

■耐用——跟真牙一樣安全堅固，咀嚼力恢復至90%以上。

■易維護——種植牙和真牙一樣方便清潔，除了日常認真刷牙外，可定期到進行檢查及潔牙維護，良好的維護能大大延長種植牙壽命。


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