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2010 年 3 月 25 日  星期四   晴天


婚友社-透析西班牙華人婚慶行業:尚處在完善與發展中 分類: 婚慶文化

婚友社-透析西班牙華人婚慶行業:尚處在完善與發展中  
   行業性質所致,華人婚紗攝影攝像行業在西班牙發展歷程雖然沒有向中餐館那樣漫長,但發展速度卻快得驚人。前後不到10年時間,就從過去的相對滯後,發展到目前在規模、技術與國內的基本同步。相對於歐洲其它國家,西班牙華人婚慶行業的發展可謂得天獨厚,它得益于華人社會的迅猛發展,也受制與其中各自在競爭中身不由己,付出的代價既是無奈的,也是沉重的,帶有華人社會發展的特殊烙印。

  各自為戰——

  誕生與成長階段

  在2000年以前,針對華人的婚友社婚紗攝影攝像行業在西班牙還是一個空白。不論是在馬德里還是其它城鄉,中國人辦婚事婚禮音樂,要花高價錢從法國巴黎聘請攝像師與攝影師來西班牙服務。當時對於該產業並不是沒有人想去做,但主客觀因素與行業特殊性的制約,讓很多躍躍欲試者打了退堂鼓。
進入2009年後,經濟危機導致西班牙華人各項產業發展勢頭相繼走向低迷的同時,卻讓另外一個服務行業呈現出蓬勃發展勢頭。從2005年到2006年的平穩過渡,從2007年到2009年的市場爭奪,再從2009年到2010年的相互對峙,該行業走過了一條不平凡的發展道路,競爭的最終結果非但沒有使該行業停滯不前,反而讓其在刺激中得到了更好、更快的發展。對此消費者得到的是實惠,而經營者收穫的是管理、技術的提高以及服務的規範。該行業就是目前在西班牙華人社會尚處在完善與發展中的華人服務業——西班牙華人婚紗攝影攝像公司婚友社

  一直到2001年左右,華人婚紗攝影攝像行業才開始在西班牙顯露端倪。在巴賽隆納誕生了新新娘公司、夢之源公司;在馬德里誕生了阮家天鵝攝像中心、彩虹婚紗攝影公司;在VALENCIA誕生了世界幻想公司。當時這些無論從技術力量還是規模,處在起始階段的華人婚紗攝影攝像公司尚未具備搶奪他人市場的能力,一些公司還是夫妻店經營模式,加之當時華人婚慶市場空間較大,讓新興的華人婚慶公司彼此相安無事,每個人守著自己的一方土地做生意。可惜這種日子並沒有持續多長時間。

  此時巴賽隆納的華人婚慶公司卻沒有這樣幸運。迫于競爭的需要,在2005年春季夢之源公司在市中心成立薇薇新娘子公司,以最低套系666元起價。此舉立刻引起軒然大波,巴賽市場就此掀起爭奪客源大戰,此時雖然至愛婚紗公司已經退出市場,但圍繞在新新娘與夢之源卻開始了長達三年之久的價格戰。為更多地搶奪客源每家都使出渾身解數,哪家都在想盡辦法拉對方的客人,在讓利的同時饋贈各種婚慶輔助服務,這種競爭一度讓巴賽隆納市場出現混亂,而各家在爭奪客人的時候,也讓自己傷了元氣,競爭的最終結果是誰也沒有掌握市場的主動權。

  巴賽隆納這邊新新娘與夢之源打得不可開交,馬德里那裡嫁日新娘在坐山觀虎鬥,此時的VALENCIA世界幻想公司卻是風景這邊獨好。由於獨家佔有VALENCIA市場,加上他人所無法具有的人脈與地緣優勢,在2007年之前,世界幻想公司幾乎囊括了當地華人婚慶市場份額,生意穩定,過得悠哉遊哉。

  經過數年摸索,2004年後,先前進入市場的華人婚慶公司已經在市場實踐中形成了自己的風格與服務特色,也擁有了自己的客戶群,初步具備了與他人瓜分市場份額的能力。但此時市場形勢卻發生了微妙變化。首先在巴賽隆納,一家命名為至愛婚紗攝影攝像公司的華人店出現在華人聚集區FENDO,憑藉技術與人緣優勢開始于與新新娘,夢之源爭奪客源,讓巴賽華人婚慶市場掀起波瀾。而在進入2005年夏季後,以“溫州婚紗攝影攝像的航空母艦駛入歐洲”而自喻的嫁日新娘公司在馬德里開張營業,該公司一進入市場就以其綜合技術力量的殷實佔據了馬德里市場,在2005年阮家天鵝攝像中心和彩虹婚紗攝影相繼推出市場後,嫁日新娘成就了在馬德里市場的霸主地位。

  搶奪市場——

  發展與相持階段

  這邊巴賽羅娜打得開了鍋,馬德里市場卻相對寧靜。在2009年以前,嫁日新娘在馬德里市場的霸主地位一直未動搖。此期間馬德里市場嫁日新娘無法吃下的才會被其它婚紗公司拿走,這種狀況一直持續到2009年,當世界幻想公司入住華人聚集區USERA三年後,市場的相對平衡才逐漸被打破。

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台毒販為掩人耳目利用橘子牛軋糖藏毒 分類: 美食與餐飲

台毒販為掩人耳目利用橘子牛軋糖藏毒
 

 

  據臺灣“中廣新聞網”報導,台中檢警破獲一個販毒集團,這個集團為了掩人耳目,將毒品塞入“橘子”、或是塞入做成“牛軋糖”形狀的黏土裡,進行交易。

警方查毒過程中,在台中市一家人力仲介公司,查獲王姓男子涉嫌買毒,現場還有三名通緝犯當場被捕,包括毒品、竊盜和詐欺通緝犯。

  此外,警方在跟監時發現,有青少年向販毒集團買毒,憂心毒品也可能流入校園,將擴大追查。

   檢警調查,這個集團以蘇姓男子為首,成員大多住在大樓套房,吸收家庭主婦、青少年及未成年的少女作為下線,為躲避警方查緝,甚至吸收大樓管理員賣毒兼把風。

  這個集團交易毒品手法相當特別,他們將毒品塞在橘子內,或是以牛軋糖造型的粘土內,進行交易。博主好站推薦: 塑膠射出 塑膠製品越來越流行 塑膠箱籃 物流塑膠箱很有用喜歡休閒的人通常都買休閒傢俱 庭園圍籬 辦喪事買高雄棺木 高雄壽衣 高雄禮儀用品經濟又實惠 台北花店 台北網路花店讓你更方便 代客送花 線上訂花方便許多人的 大雅汽車旅館經濟實惠 大雅motel



吃的保養品-可治療不同疾病的十種廚房美食 分類: 美食與餐飲

吃的保養品-可治療不同疾病的十種廚房美食
 

 

  在我們日常生活中,總會碰到一些大大小小的毛病。其實,很多時候這些小毛病完全可以用我們日常廚房中的美食吃的保養品來治療。比如以下的十種疾病就可以用以下的十種廚房美食來治療!

  甘菊茶治口腔潰瘍:沖泡一杯甘菊茶,晾涼以後飲用芋泥捲,不要急於咽下,先在口腔中來回漱口,每兩小時一次,這樣就可以減輕口腔潰瘍引起的炎症了。

 生薑粉防噁心:噁心一般由低血糖造成,生薑卻能夠説明血液保持一定含糖水準。如果暈車,不妨帶上一些生薑粉,提前服用可以很好地預防頭暈和嘔吐。食用生薑粉或含姜的餅乾還可以説明孕婦減輕嘔吐症狀。

蜂王乳加果醋緩解關節炎:女王蜂子和蘋果醋都有消炎的作用,可以各取一小勺混合,與早餐一同食用,就可達到減輕疼痛的目的了。
 

  喝蘇打水防尿路感染:如果患有尿路感染如膀胱炎等疾病,可以將半茶匙的小蘇打溶在200克水中飲用,每天一到兩次,這樣可以降低尿液的酸性,從而緩解疼痛。

  傷風、流感吃咖喱:如果因傷風感冒引起鼻塞、耳朵發炎或胸口憋悶,可以吃點辛辣的咖喱,就可讓七竅通暢了。大蒜更是此時的首選,它不僅可以沖散黏液,還能抗病毒、抗真菌,是消除感染和增強免疫力的絕好食物。

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蛋糕店-百姓用飛信維權網路應用漸入民心 分類: 美食與餐飲

蛋糕店-百姓用飛信維權網路應用漸入民心
 

 

高新技術不應該只作用於高科技產業的蓬勃發展,更應用之于民,為老百姓的衣食住行提供便捷的服務應用。

今年的315晚會已經退幕,隨之曝光的“惠普門”“地溝油”已經鬧得沸沸揚揚。我們能看到一方是迅速發展的受利潤驅使的市場,一方是急需整治,規範的市場機制。要還原一個綠色健康的消費環境,銜接其中的資訊溝通、監管作用越發顯得重要。如何讓百姓與執法部門有效的溝通,共同監管消費市場?從今年315晚會新開設的投訴管道來看,投訴平臺的多樣化能有效提高百姓與執法部門的溝通效率。在維權意識越發普及的今天,投訴機制的效果顯得尤為重要。

小事投訴無門只好息事寧人

幾年前,市民陳女士上班趕公交,狂奔到車門邊時門卻關了,她拍門,女司機瞄她一眼,唰一下開走了。另一次,也是乘公交,她下車的時候,售票員急著關門把她的鞋子給夾了一下,那鞋子立馬開了一個櫻桃小口,而更讓陳女士生氣的是那售票員的冷漠和惡劣態度,黃女士想著要投訴,可是又不知道去哪兒投訴,於是就查到公交公司的電話,打過去說了情況,對方說找該公交線路,給了她另一個電話,她再次打過去,對方說了聲不好意思,就迅速掛電話了,根本沒有把她當回事。這事究竟該哪兒管?要怎麼管?陳女士是一點概念也沒有,於是也就作罷,免得折騰了。環視左右,相當一部分投訴者並不是說什麼嚴重的事,也不是真在意要賠償或達到什麼目的不甘休,只是想討個公道。而在投訴管道單一,溝通效率低下的情況下,老百姓通常都選擇了隱忍,採取息事寧人的態度。在某種程度上,這種態度越發縱容了商家的不法行為。

為一片面包 多種方式投訴

   3月7日,李阿姨在電視裡看到中央台關於“3·15”消費者權益保護徵集相關投訴,她掩飾不住一臉的興奮,記下了公佈的投訴方式。為了5元一袋的切片面包中的一片面包,在折騰了一個多月之後,她又一次來了精神,猶如面對的是一場勝券在握的大官司。

  今年1月31日,李阿姨到蛋糕店買了兩袋5元錢一袋的切片面包,剛吃了沒幾口,就硌著牙了,趕緊把吃進去的麵包吐出來,就發現了兩顆被咬碎了的碎石子,有綠豆般大,牙齒也被小石頭磕疼了。李阿姨請醫生幫忙看了牙齒之後,就給蛋糕店打了個電話。本來她無非想訴訴苦,沒想到店裡給她再送去一袋麵包但卻不承認那片面包裡有小石子。李阿姨越想越生氣。找了婦聯,要求店家道歉,得到的答覆是他們已經進行了“一賠一”的賠償,處理已經結束。之後,李阿姨想起消委,又找過去討要說法。消委的工作人員接到她的投訴後,立即就打電話向蛋糕店瞭解情況。蛋糕店說她證據不足,沒辦法證明那塊小石頭是從他們的麵包中吃出的。

可是李阿姨怎麼都不甘心。這次“3·15”的到來,為李阿姨的繼續投訴又多了一次機會。她就是要商家相信她說的話,承認那片面包裡確實有小石子。她還是要為自己討說法。正好上大學的女兒放寒假回來,女兒說“這好辦,我用郵箱註冊一個飛信號,添加12315飛信機器人為好友,給他留言就行了”李阿姨很詫異這也行,不用打電話也不用出門,女兒笑著說,現在投訴可比過去方便多了呢,只要你的消費權益受到侵害,隨時都可以向12315飛信機器人留言進行投訴。這樣,有多種管道投訴,相信李阿姨一定會為那片面包討回公道。
 

移動飛信,架起百姓與執法部門溝通的橋樑
消費環境、消費特點等因素在不斷變化,受暴利誘惑,許多商家昧著良心出售不合格的產品,嚴重侵犯消費者的合法權益,“地溝油“、”虛高的藥價“、”家裝暴利“等事件頻頻發生。消費市場的淨化,人人有責。隨著3G時代的發展,資訊互動的方式也在不斷推新,高科技的發展作用於高新技術產業的發展,更應該為百姓衣食住行提供更好的應用。中國移動相關負責人表示,借由本次315晚會,中國移動飛信業務開通了消費者投訴通道,日後消費者隨時可通過12315飛信機器人,或者短信編輯投訴資訊發送到5進行投訴,方便廣大消費者快速揭露身邊陷阱,提供消費投訴維權線索,進一步增強執法部門與百姓溝通的互動便捷性。

未來移動將更好的發揮飛信網路傳播的優勢,使百姓與執法部門的溝通越發便捷和真實,用我們的高新技術作用於百姓日常生活,共同淨化我們生活的市場。
 

隨著網路應用的普及,為方便消費者維護自己的權益,相關部門推出了多種網上投訴平臺,其中IM工具則以其便捷、簡單的操作佔據了領先地位。在今年的315晚會投訴/調查平臺中,代表移動通信網與互聯網互通的飛信315新聞線索徵集和參與平臺,就受到了各界的廣泛關注,並迅速成為消費者互動的主要平臺,據稱,飛信平臺開放以來,數百萬使用者參與了飛信“315標誌傳遞”活動,而通過飛信收集315調查回復更是得到了消費者熱烈的回應。

飛信是中國移動提供的移動綜合通信服務,移動網與互聯網的互通平臺,擁有超過2億的龐大移動使用者基礎。日前新推出的飛信2010 beta1.1更以“支援郵箱註冊飛信“的功能贏得越來越多的使用者。

餐館專用停車位昨日起陸續取締
 

   昨日,市市政委下發《打造規範有序的停車環境》的通知。按《通知》要求,今年內將取締主城區所有“餐館專用停車位”,把“路權”還給市民,今後禁止各區停車管理部門將占道停車位租給商家或個人。主城區“餐館專用停車位”共有多少個?目前無確切資料,但據市停車辦統計,目前主城區共有2萬多個占道停車位,其中三成以上靠近餐飲商家。

  據瞭解,主城2萬多個占道停車位,除部分租給餐飲商家作為“專用停車位”,還有一部分租給個人或其他商家在使用或經營,按《通知》精神,這些租出去的占道停車位也將全部回收,由政府停車管理部門統一管理。

  市停車辦負責人表示,按照目前一些占道停車位的租用時限計算,主城已租出的占道停車位今年內可全部收回;屆時,主城2萬多個占道停車位將全部對外開放,實行先到先停原則,並堅決執行核定的停車收費標準。據悉,從昨天起,有關各部門已開始實施回收占道停車位的相關工作。
  眾所周知,主城區各條“美食街”生意火爆,商家大多都會在店外占道停車位處,設置“××餐館專用停車位”的標牌,以方便食客停車,吸引顧客。有的商家為長時間佔據占道停車位,甚至向停車管理部門租用占道停車位。此舉一出,“月租”的占道停車位只允許自家店內消費的食客停車,其餘車主就算拿錢也停不到車。商家雖然保障了自身利益,卻讓市民喪失了“路權”。市市政委相關負責人稱,將占道停車位租給餐飲商家的初衷,是發展餐飲事業,緩解停車難,然而,這樣的初衷已逐漸變成了“霸佔”。

  記者體驗

  新聞縱深

  增加停車場緩解停車難

  對於收回月租車位的舉動,則是有人歡喜有人愁。渝北加州小羊倌餐廳負責人羅先生說出了眾多餐館的心聲:如果餐館沒有自己的專用車位,有些停車的不在此用餐,要用餐的人停車又沒有了車位,該怎麼辦?對此,市停車辦負責人表示,占道停車位原本就屬公共資源,市民有權使用,與選擇餐館無關。

  南濱路管委會主任周萬里表示,既要把“路權”還給市民,又得保證商家利益,只有增加停車樓場,目前南濱路正在修建2個室內停車場,共有車位約2000個,預計年內投入使用。
 

  車位空著 連問6家不讓停

  餐館如何“霸佔”停車位?昨日上午,記者走訪了科園路、南濱路、觀音橋等餐飲一條街。

  記者途經科園一路,示意在一火鍋店門前停車。“只有在我們這兒吃飯才能停。”引導員告訴記者,該火鍋店租用了6個車位,不在該店消費或在另外餐館就餐均不能停車。在南濱路,記者欲在5家餐館門前停車均遭到拒絕。“梁平張鴨子”保安告訴記者,曾經有車主在此停車後到旁邊餐館消費,他因此被罰了款。“我們花錢租的車位,會拿給無關的人停嗎?”

  在科園一路與科園二路交界處的占道停車位前,一名收費人員告訴記者,這些車位部分由高新區停車辦管理,還有一部分屬於石橋鋪街道,但多數車位均已租給餐飲商家。“每個車位每月150元”。

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台中市餐廳-餐館嫩肉粉調查 分類: 美食與餐飲

台中市餐廳-餐館嫩肉粉調查
 

 

  因為亞硝酸鹽的毒性很大,很多不法商家不敢直接使用亞硝酸鹽,於是他們就將亞硝酸鹽加入嫩肉粉中掩人耳目。我們這次調查的10種嫩肉粉和醃肉料只有2種在包裝上標注含有亞硝酸鹽,其餘8種則根本沒有提到。

  近日,中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授、食品科學博士范志紅,和她所在實驗室的學生們對北京市場上10種嫩肉粉和醃肉料進行鑒定時,居然發現其全部含有亞硝酸鹽。

  亞硝酸鹽又被稱之為發色劑亞硝酸鹽,其主要目的是對肉類防腐。但是范志紅表示亞硝酸鹽是防腐劑中毒性最大的一種,稍有過量就會導致中毒,長期食用還易使人患上食道癌和胃癌。

  目前我們國家標準中規定,食品中亞硝酸鹽的含量不超過一百萬分之七十(70ppm),熟肉製品中亞硝酸鹽的含量不得超過500mg/kg。但是范志紅調查發現,國內一些肉製品中亞硝酸鹽的含量居然高達3180mg/kg。

  “這些肉製品之所以亞硝酸鹽嚴重超標,主要是裡面大量使用了不合格的嫩肉粉。” 范志紅告訴《北京科技報》,動物肌肉組織的主要成分是蛋白質,如果受到具有催化作用的蛋白酶的影響,長長的肌肉纖維就會被分解成細小的片段,從而讓肉類變得松嫩,在咀嚼時也不會讓嚼不動的肉絲卡在牙齒縫裡。而嫩肉粉的原理就是通過蛋白酶來改變動物的肌肉組織。

  “但是為了提高嫩肉粉的‘效果’,現在很多嫩肉粉已經被一些廠商進行了成分改革以及更新換代。”范志紅說,為了説明肉類發色、防腐以及製造特殊風味,很多嫩肉粉廠商在嫩肉粉中加入了亞硝酸鹽。

  “因為亞硝酸鹽的毒性很大,很多不法商家不敢直接使用亞硝酸鹽,於是他們就將亞硝酸鹽加入嫩肉粉中掩人耳目。我們這次調查的10種嫩肉粉和醃肉料只有2種在包裝上標注含有亞硝酸鹽,其餘8種則根本沒有提到。” 范志紅告訴記者,這並不是她第一次關注嫩肉粉中的亞硝酸鹽問題,而是早在5年前就開始了。

  “以前下館子時,餐館做出的肉都是偏褐色的,而且很有嚼勁。”而范志紅在2005年的一次就餐時發現,點餐後上的水煮牛肉竟然是粉紅色的,並且肉質滑嫩無比。

  “這裡面肯定有問題!”憑著專業的敏感性, 當年范志紅就開始帶著她的學生做調查,他們選取北京城八區的餐館進行抽樣,調查結果顯示:京城大部分餐館的一些肉類炒菜都使用了含有大量亞硝酸鹽的嫩肉粉。

  “就這麼告訴你吧,像我們這種規模的飯店,沒有一家不使用嫩肉粉。”阿超是北京北三環一家中等餐廳的廚師,該餐廳生意好時最多可以容納100多人。當記者問嫩肉粉如何使用時,阿超告訴記者,他們會在前一天就用嫩肉粉將口感比較柴的牛羊肉切片進行醃制,醃制後的牛羊肉在烹製完成後會變得很滑嫩而且口感也特別好,而至於放入的量就全憑廚師的感覺。儘管阿超不願意告訴記者,究竟是什麼原因使得原本口感很柴的牛羊肉會變得如此滑嫩,但是他說只需一個晚上,肉質就會發生這種改變。阿超也給記者建議,這樣的牛羊肉還是儘量少吃為妙。

  “對於餐館過量使用含亞硝酸鹽的嫩肉粉,在國內目前仍然處於監管空白。”范志紅說,在國外對於添加劑使用有著嚴格的法律規定以及部門監管,而餐館在使用任何一種添加劑時也必須要嚴格遵照添加劑法來進行,但是中國目前由於餐館基數過大,衛生部門沒有足夠的人力去徹查眾多台中市餐廳過量使用含亞硝酸鹽的問題嫩肉粉。

  但是范志紅認為,這並不意味著沒有解決辦法。她說,從亞硝酸鹽這類危險添加劑的源頭進行堵截是目前打擊其在嫩肉粉中氾濫使用最行之有效的辦法,因為餐館不能判斷超標使用某種添加劑會產生毒性,那麼就應當對嫩肉粉生產廠商進行嚴格管理,對他們的每一次的出貨都嚴格把關,嚴格控制亞硝酸鹽在嫩肉粉中的使用,這樣才能保證餐飲中嫩肉粉使用的安全性。

  雖然隨後范志紅將國內一些餐館大量使用含亞硝酸鹽嫩肉粉的問題進行了曝光,但是並沒有得到解決。此後幾年,問題嫩肉粉在餐館的使用甚至呈現出愈演愈烈的局面,並且還出現了消費者在餐館就餐時發生亞硝酸中毒案例。今年3月5日,青島市有兩兄弟在一家酒店吃完燒烤回家後,結果出現頭暈、噁心並伴有腹部絞痛,經有關部門檢查後發現,酒店燒烤浸泡羊肉的嫩肉粉中含有亞硝酸鹽。

  近日,記者走進北京市新發地調料批發市場進行嫩肉粉的相關調查,發現目前銷售的嫩肉粉多種多樣,並且北京市很多飯店都是從這裡來直接採購。其中一家調味品超市的老闆為記者拿取了一種用四方盒子包裝的嫩肉粉,說是專門供給飯店的產品,銷量很好。但這種嫩肉粉裡面是否含有亞硝酸鹽,老闆聲稱自己也不是很清楚。

  范志紅說,現在很多給飯店專供的嫩肉粉都含有亞硝酸鹽。廠商之所以願意鋌而走險將嫩肉粉加入亞硝酸鹽,原因在於亞硝酸鹽對抑制肉毒菌的效果最明顯,防腐性也很好,還有最為重要的一點是,用含有亞硝酸鹽的嫩肉粉泡過的肉顏色會分外鮮紅,並且這種鮮紅滲入到肉的裡面,肉的口感會變得更好。這樣的嫩肉粉很受市場的歡迎。

  “不僅如此,含有大量亞硝酸鹽的嫩肉粉還能提高肉的出品率。”中國烹飪協會大型活動辦公室主任邸春生告訴《北京科技報》,一般一斤牛肉最多隻能加工出來半斤醬牛肉,但是使用含有大量亞硝酸鹽的嫩肉粉以後能多提高10%到20%的出品率,並且原本黑褐色的牛肉能醬出玫瑰紅色,具有很好的賣相。此外,原本很有嚼勁的醬牛肉也會變得能讓快沒牙的老人都咬得動。

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