太陽餅
(聯翔於1986年成立於糕餅之鄉-豐原,全省十家門市生產數百種精緻糕點,主營:綠豆椪,月餅,太陽餅,鳳梨酥等)
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暱稱: 勤
性別: 男
國家: 中國內地
地區: 其他地區
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2014 年 4 月 18 日  星期五   晴天


台灣鳳梨酥網上有銷售 分類: 鳳梨酥


   台灣鳳梨酥第一品牌經過協商,昨日在大陸的首家門店正式對外宣布,獲得鳳梨酥中國網絡獨家預售權。

據介紹,是台灣鳳梨酥第一品牌,是由產自台灣八卦山上的土鳳梨,經過當地大媽們親手削切聯翔,耐心熬煮,將山丘的陽光封存成天然美味的鳳梨餡,是一個做了將近50年糕餅的老師傅反璞歸真之作,也是台灣最知名的鳳梨酥品牌。

鳳梨酥去年10月正式進入大陸市場聯翔餅店,在洛克外灘源開設了內地第一家鳳梨酥品牌專賣店;為保證其品質與體驗不受商業幹擾,鳳梨酥只在上海設立一家體驗式門市,銷售渠道也以自營模式為主,沒有與其它銷售渠道進行任何合作。

作為台灣在大陸的知名消費品零售企業,旗下的網上商城在台灣商品的選采上聯翔餅店,比其他企業更加理解台灣本土文化與特色,深知台灣最好商品,同時也了解大陸市場消費習慣。

而鳳梨酥作為台灣家喻戶曉的健康美食與伴手禮首選太陽餅太陽餅,一直以來是最希望引進的商品,早就納入的商品重點項目計劃;經過雙方的協商切磋,終於達成了由獨家預售鳳梨酥的共識。

據介紹,引進鳳梨酥鳳梨酥,並沒為業績而立即急於售賣,而是希望顧客真正喜歡才購買。

由於鳳梨酥鳳梨酥全部均為台灣生產,零庫存,保質期只有25天。為保證產品的新鮮度,特從台灣空運直達。活動第一天就得到顧客熱情參與。另外,從3月25日至4月9日,就將推出鳳梨酥第一期預售活動,上海地區的消費者可以第一時間品嘗到最新鮮的微熱山丘鳳梨酥。



2014 年 4 月 17 日  星期四   晴天


太陽餅的命名由來 分類: 未分類


太陽餅的發明人是魏清海,原本這是台灣人在喝茶時搭配吃的小點心,經過多次改良

太陽餅後才變成現在的樣子。最初被稱做麥芽餅聯翔,後來因某制作店家之名而改稱太陽餅,但也有一種說法是因為形似日本國旗才被如此稱呼。太陽餅這個名稱並未被申請注冊專利和商標,以致後來同業的店家皆可使用此名,在台中,較著名的老店有:

太陽堂:單指林紹嵩先生創立的太陽堂,是餅名的起源聯翔餅店,也是打響“太陽餅”這個名號的源頭,創立時是由魏清海先生擔任制餅師父。其店內有顏水龍先生的著名作品“向日葵”。

阿明師老店:魏清海先生的義子林祺海先生和三子魏建三先生開的店太陽餅,標榜的是“發明改良者”人的傳承。

元明商店:魏清海先生最早服務的店家再重開,標榜的是最早開始販賣這種“酥餅鳳梨酥”店家的傳承。

此外,許多台中的糕餅店亦宣稱他們是太陽餅的起源。不過,真正的老店位於台中市自由路卻是無疑。
 


2014 年 4 月 16 日  星期三   晴天


鳳梨酥牛軋糖 2013食博會台灣特色美食人氣旺 分類: 未分類


鳳梨酥、牛軋糖等特色零食小嘴,鳳梨、蓮霧、芒果等新鮮熱帶水果,烤香腸、章魚丸子等現場制作小吃,白柚參、雪梨茶、彩虹面等傳統手工食品……這幾天的台灣食品館,各式特色食品吸引了市民眼球。

最近幾年,台灣食品在食博會大受歡迎,因此,參加食博會的台灣企業一年比一年多。本屆食博會有200多家台灣企業組團參展聯翔,共有250多個展位,是台灣食品在內地規模最大的展區。“這是我們第三年參加食博會聯翔餅店,前兩年展位都很小,今年特意定了個大的展位。”一位來自台灣的展商告訴,此次參加食博會,一方面是展示太陽餅、鳳梨酥、牛軋糖等台灣特色食品,一方面也希望在內地找到合適的經銷商。

台灣館位於八號館,參展的250家台灣參展商按特裝企業、伴手禮展區、農特食品展區、精致食品展區四大區域布展太陽餅,觀眾一走進台灣館,無論是參觀、購買,還是品美食,都能在這��“一站式”完成。

“通過食博會這個渠道,現在越來越多的台灣企業進入了寧波市場。”“台灣兩岸情經貿交流聯誼會”負責人介紹說,每年食博會後鳳梨酥,不少台灣食品企業到寧波來開店、經商。



2014 年 4 月 15 日  星期二   晴天


台灣鳳梨酥品牌微熱山丘在外灘開店 分類: 未分類


台灣鳳梨酥品牌“微熱山丘”的上海門市於圓明園路上的洛克•外灘源正式營運。這是微熱山丘繼台北、新加坡後的第三家門市,同時也是其首次在大陸市場亮相。

微熱山丘自2008年成立以來,以真實的美味和熱情的待客之道廣受兩岸以及海外消費者的喜愛。

微熱山丘鳳梨酥以家人團聚的心情細心烘焙的樸實美味:烈日下熟成的鳳梨經由山上的媽媽們親手削切聯翔,耐心熬煮,將山丘的陽光封存成天然美味的鳳梨餡;酥皮是用進口純天然奶油、日本優質面粉與味美香濃、每一顆都找得到生產履曆的紅殼鮮力蛋揉成,不含任何人工合成的添加,絕對誠實美味;可重複使用的布提袋內裝著結實的牛皮紙盒,打開是瓦楞紙襯及一張問候卡聯翔餅店,撕開棉紙袋,方方正正、棱角分明的鳳梨酥,淡淡的散著獨特的香味。

微熱山丘來到上海,誠意邀請大陸的朋友們親身體驗台灣獨特的奉茶文化、悠閑品嘗天然美點。微熱山丘創始人許銘仁相信用心招待客人、用心對待產品的誠懇態度同樣將會受到大陸消費者的肯定與認同。

微熱山丘位於曆史街區的洛克•外灘源,連排的磚、石造的歐式建築,展現了上海不同於梧桐樹與小洋房的國際都會風貌太陽餅。 從所在的女青年會大樓2樓往黃浦江邊望去是舊時英使館的花園;穿過搖曳的雪松樹梢,隱約的郵輪汽笛聲仍訴說著幾個世紀來的商旅繁華。走進舊拼花瓷磚的梯 間,沿梯上二樓門市,推門,朝陽透過一排東向的長窗灑落在七米長的原木大桌上,室內漫射溫暖的光,兩排深澤直人的廣島椅,曲線微妙的扶手在您掌心回應著職 人的手感,送到您手上的烏龍茶,盛在淡淡的定白磁杯是隱居日本鄉下的陶藝家一個一個的細心手作… 門市內的每一件物品背後都有一個關乎“真實”的故事。

一杯熱氣氤氤氳的台灣烏龍,一塊仍留有八卦山餘溫的鳳梨酥鳳梨酥,這�堨縝b延續著微熱山丘溫暖、真實的美味體驗。
 


2014 年 4 月 14 日  星期一   晴天


太陽餅的食品簡介 分類: 未分類


太陽餅,是一種甜餡薄餅,內餡是麥芽糖,源起於台灣中部台中市的點心,為台中的名產之一。太陽餅名稱並未注冊商標, 以致後來同業的店家皆可使用此名。太陽餅的形狀近似圓形,餅皮酥而易碎,食用時容易掉落;多半為直接食用配濃茶之茶點,也有置放餅在碗內,沖泡熱開水呈現 粥樣吃喝。早期制作的比較大,一般食用前多會均分成四塊,近年來則有較小的太陽餅出現,以方便拿取食用。其包裝外盒也頗具特色,最早是由台灣畫家顏水龍所 設計的向日葵圖案構成。

以高筋與低筋面粉按比例摻合成為面團,加豬油揉勻聯翔,形成松爽的外皮;另將麥芽糖調好作餡,包成餅,烘烤而成。外皮酥松,餡不粘牙,香甜可口,不膩不粘。

太陽餅是一種源起於台灣台中市的點心,又被稱做酥餅,是一種甜餡薄餅聯翔餅店,為台中的名產之一,通常是盒裝作為特產禮物,消費者在知名的店家購買往往須先事先預訂,並在現場大排長龍領取。但除了在這些知名店家購買外,在台中地區車站的特產店也可以買到太陽餅。

太陽餅的形狀近似圓形,沒有固定的大小,早期制作的比較大,人們食用前多會均分成四塊,而近年來則有較小的太陽餅太陽餅出現,以方便拿取食用。太陽餅的餅皮易碎,食用時容易掉落。其包裝外盒也頗具特鳳梨酥色,最早是由顏水龍先生所設計的向日葵圖案構成。