隨心所欲

2012 年 2 月 16 日  星期四   晴天


零食應該這樣吃 分類: 未分類

零食是很多人都非常鍾愛的食物,但是零食對健康的危害叫人對零食又愛又恨。你想健康吃零食嗎?那中醫告訴你以下4種零食應該這樣吃!
堅果宜在上午食用
各種堅果和種仁,比如西瓜子、葵花子、南瓜子、花生、榛子、杏仁、開心果、核桃仁等,也適合作為兩餐之間的零食。它們富含維生素E、多種礦物質和膳食纖維。研究證實,在合理食用時,它們還有降低心血管疾病風險的作用。
堅果和種仁雖然非常好,只是油脂太多,每天只宜吃一湯匙的量,否則容易增肥。它們不宜在晚餐後吃,而更適合在食量不足的上午吃。晚餐之後比較適合吃水果,而且最好能少吃幾口晚餐,把這個量預先留出來。
水果乾含糖高
各種水果乾都是自古以來的零食,比如葡萄乾、乾棗、桂圓幹、柿餅、橘餅、無花果乾、蘋果乾等,在味道甜美的同時,還富含抗氧化成分、礦物質和膳食纖維。
但水果乾含糖分高達80%左右,不宜食用過多,吃過之後要漱口避免損害牙齒。那些香蕉幹、芋頭乾、果蔬脆片之類的零食也有營養價值,只是多為真空油炸產品,脂肪含量在15%以上。菠蘿片、紅薯乾、獼猴桃乾之類多為果脯蜜餞產品,不屬於水果乾,其中外加了很多醣、鹽、甜味劑、香精、增香劑、防腐劑等,營養價值有很大降低。海苔之類營養不錯,能量很低,只是鹽分過高,也不宜大量吃星河之戀
液體零食首選酸奶
零食可以是液體也可以是固體。對於普通成年人來說,比較好的零食是酸奶,營養價值高,吃起來又方便,而且有很好的飽腹感,在室溫下存放幾個小時也沒關係,特別適合兩餐之間食用,預防飢餓,也預防下一餐食慾過度旺盛。牛奶和豆漿也可以起到這種作用。
傳統零食也健康
在各種餅乾甜點大行於世之前的千百年裡,曾經有過很多深受國民喜愛的“零食”,其實它們都很健康,只是現在有些已經被遺忘了。比如南方的五香鹽水煮毛豆、茴香豆和奶油蠶豆,比如北方的烤紅薯、紅薯乾、煮玉米和五香煮花生,水鄉的煮老菱角、藕片和荸薺等,都是營養價值比較高的零食。它們能補充相當多的礦物質、膳食纖維和慢消化澱粉,有利於抑製過旺的食慾,控制血糖上升。老北京的芸豆糕、豌豆黃和冰糖葫蘆,還有芝麻糖和琥珀核桃仁,只要少放一點糖,也是非常健康的零食Green Lemon
由此可見,零食不一定都會有害健康,關鍵在於健康吃零食方法,以上4種零食應該這樣吃,掌握零食吃法,既享受美味又促進健康。




2012 年 1 月 5 日  星期四   晴天


八節,我們用心去度過 分類: 未分類

“臘七臘八,出門凍煞”,在本地,臘八是個寒冷的節日,然而這個寒冷的節日里也有著別樣的樂趣。
兒時,住在鄉村,村子外邊是一條寬闊的水澗,澗底有一條小河,一年四季不知疲倦地蜿蜒流淌著。岸邊是排列整齊的菜畦,每到夏季勤勞的人們會種上各種蔬菜,在那個物質匱乏的年代裡,這些蔬菜極大地豐富了人們的餐桌。
到了冬天,河水冰結,澗底變成了天然的滑冰場,也成了孩子們的樂園。有的孩子會蹬“冰艦”,“冰艦”就是一段木板下邊釘了長長的粗鐵絲,一隻腳蹬在上邊,另一隻腳一個用力踩地後趕緊抬起,身體在掌握平衡的情況下便快速滑遠,膽子大的孩子還可以做出一些花樣動作,儼然一副未來花樣滑冰高手的模樣。這種高難度的玩法是男孩子的專利,讓膽小的女孩子們既羨慕,又崇拜。安全的玩法是“坐冰車”,“冰車”是一個縮小版的雪橇,也是粗鐵絲和木板的巧妙組合。動力來源於一手握一個“冰錐”,像划船槳一樣抵住冰面向後用力撐,“冰車”就可以穩步向前了。不過這些奢侈的玩具不是人人都擁有的,沒有的自然各有各的原因,我也找到了我不能擁有的原因,只得眼巴巴地看著別人神氣活現地玩得不亦樂乎,心裡無限嚮往繼而百般失落。好在貧民不是我一個,我們可以比賽打滑,可以一個人蹲下,另一個人背對著在前邊拉著滑行,也可以自己找塊木板坐在上邊,另一個人從後邊推著滑行,也一樣玩得開心快樂,此起彼伏的歡聲笑語在溝澗上空久久迴盪。
寒冷的空氣被孩子們大口大口地吸進,然後又大口大口地呼出,濕熱的氣體遇冷迅速凝結,變成一團團白霧在眼前翻滾。淘氣的孩子們比賽誰呼出的白霧飛得遠,又或者裝神弄鬼,呼來喝去,吞雲吐霧,好不熱鬧。紅撲撲的臉蛋兒,紅彤彤的小手,搞不清是凍得還是熱得,只是瘋玩著,傻傻地樂著。在小河的薄冰處,我們找來石頭打破冰面,然後撈起一塊塊透明的冰片,再用小刀鑽一個眼兒,最後割來柳枝把冰片串起,高高地舉起來,仰著頭,張大嘴,咬下一口冰,“噶蹦蹦”咀嚼著美味。一隻手冷得鑽進了厚厚的棉衣,觸著了熱乎乎的小肚皮,冷得身上一個激靈,另一隻手還不忘搖著自製的冰凌串,“嘩啦,嘩啦……”
最好玩的是“大冰鼓”,“冰鼓”是由溝崖半坡上的泉眼冰凍後形成的,是比房子大的多的小冰山。孩子們爬到最高峰,然後坐著滑下來,由於冰面不平整,往往滑到半路時身子就會“磨面”般轉了圈,及到澗底時已經四腳朝天,天旋地轉了,歡呼聲,嬉笑聲,響徹雲霄。大夥兒一直玩到天幕徐徐降下來,才開始做大人交給的任務,也就是“打臘冰”,使用工具是比較鋒利的斧頭。先從“冰鼓”上刨去表面沾了泥土的冰層,然後刨起大塊大塊的冰,裝在口袋或者桶裡,像功勳卓著的戰將一樣,晃晃悠悠,大呼小叫地抬著桶,扛著口袋走在回家的路上。記得有一次我帶了媽媽的網兜和爺爺的斧頭去打臘八冰,結果刨了幾下,一個不小心把旁邊的網兜給劈破了,一會兒斧頭的頭也掉下來了,剛剛還高漲的情緒瞬間低落,心裡好一陣忐忑,擔心回家挨訓,好在自己修了一下網兜,帶回家幾塊臘八冰,媽媽沒有惱我,爺爺也沒有批評我。臘八冰要給水缸裡丟一塊,水井裡丟一塊,房頂上扔一塊,垃圾堆上丟一塊,剩下的要做臘八粥,也可以留著慢慢吃,還可以送給不能出門打臘八冰的人們。老人們說吃了臘八冰一年不肚疼,臘八冰被人們奉為祛災辟邪,祈求祥瑞的神物。
說起臘八粥,首先要解釋一下“粥”。我們這裡把“米飯”稱做“粥”,把“稀飯”稱做“稀粥”,所以“臘八粥”在這裡就做成了膨鬆香甜的“臘八飯”了。那時候的臘八粥只是在小米里加了紅菜豆和糖精,哪裡有現在那許多的小雜糧、乾果和蔗糖。吃臘八粥要趕在太陽出來以前,否則就會生紅眼孩子,所以一代代的人們都為了子女的子女,早早地喊孩子們起來吃臘八粥。傳說有一對年輕的夫妻日子過得寬裕,經常倒掉剩飯,鄰居阿婆看著不忍,就把他們倒掉的剩飯收起來,曬乾後保存起來。後來過日子大手大腳的小兩口日子越過越慘淡,終於在一年的臘月初八無米下鍋,阿婆拿出了自己收集的剩飯雜糧,小兩口才得以過冬,於是流傳下這個五穀雜糧做成的臘八粥,警示人們過日子要勤勞,節儉,細水長流。大概我們這裡要在太陽出來之前吃臘八粥的習俗也是提醒人們過日子不忘“勤”和“儉”吧。
吃過臘八粥以後,還要“餵門栓”,“敬井神”。端上一碗臘八粥,給家裡的每一個門栓上都抹一些臘八粥,最後在井台上供一碗,以祈求豐收,吉祥,這些活動在幼小的我們眼裡既神秘又新奇。
而今住在鋼筋混凝土的小格子裡,無處去打臘八冰,更不會有那天然的滑冰場帶給孩子們無邊的快樂,祈福,驅邪的“餵門栓”被人們視為迷信而丟棄,甚至連臘八粥也省略了。我本來記著元旦與臘八是同一天的,兒子不喜歡吃豆,打算做栆粥算了,結果因為貪圖一個早晨的懶覺,起床後竟然忘記了,又煮了麵條。回想著自己兒時的臘八節,有那麼多的快樂豐滿了記憶,有那麼多的場景值得久久去回味。看著電腦前打遊戲的兒子,禁不住過去給人家嘮叨幾句自己兒時的快樂,小東西竟然回頭給了我一個不耐煩的白眼。也是,他沒有經歷過,怎麼能夠與我感同身受,他童年的快樂來源於電視和電腦,何況由於自己的惰性,連太陽出來之前吃臘八粥的新奇也沒有讓他體驗,臘八節在他心裡該是淡漠的多吧。
節日里沒有用心製造節日的氣氛,節日就如同平日一般平淡,讓人產生一種蒼白的疲倦。節日是平淡生活的調節,儘管有時候感覺繁瑣,但也正是這些繁瑣點綴了生活,讓平淡、平靜的日子時而濺起快樂、新穎的浪花,給庸常的日子雕刻一些值得回憶的瞬間。快樂的節日是生活熱情的展現,有意思沒意思完全是自己的感覺,是自己是否用心感知生活的感覺。一鍋精心配製的臘八粥,傾注了一個人對生活的熱愛和情趣,忘記了,忘記的不是臘八節,是丟失了生活的熱情和情趣。
同一天內,過了臘八節,還進入了又一個新年,我們還有多少新年可以揮霍,還有多少臘八節可以製造快樂?珍惜吧,有生的日子裡要天天快樂,今後的每個節,明年的臘八節,我們用心去度過。
 

地面水主要污染物 清涼的暮春 糖炒栗子的故事 有質量的夢想生活 拭去徬徨未央之殤


4種水果減肥必不可少 滿足 分類: 未分類

多吃水果就能很好的減肥嗎?其實吃水果的同時要注意技巧,只要正確食用以下的水果蔬菜,你就能變漂亮又能使自己瘦身。需要用水果餐來減肥的MM們,先看一下以下的介紹吧xanga iksog

1.葡萄

葡萄堪稱水果界的美容大王。玎婼脕含有大量葡萄多酚,具有抗氧化功能,能阻斷游離基因增生,有效延緩衰老;它還含單寧酸,檸檬酸,有強烈的收斂效果及柔軟保濕作用。另外,葡萄果肉蘊含維生素B3 及豐富礦物質,可深層滋潤、抗衰老及促進皮膚細胞更生。

2.紅石榴

紅石榴是抗氧美容的最佳水果,嬌豔欲滴的紅石榴已經被證實具有很強的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分,可以使細胞免於環境中的污染、UV 射線的危害,滋養細胞,減緩肌體的衰老。有研究表明,鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更“厲害”。

3.番茄

番茄有助長壽,主要得益於它富含的番茄紅素。 “番茄紅素有植物黃金之稱,它屬類胡蘿蔔素的一種,是自然界中最強的抗氧化劑。”,它的抗氧化作用是胡蘿蔔素的兩倍,具有極強的清除人體自由基的作用,還能促使細胞的生長和再生,起到延緩衰老的作用。

4.桑葚

營養成分十分豐富,含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿蔔素等營養物質,礦物質的含量也比其他水果高出許多,主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅。現代醫學證明,桑葚具有增強免疫、促進造血紅細胞生長、促進新陳代謝等功能。

怎麼吃:

1.吃葡萄不吐葡萄皮

葡萄皮和籽中的營養很豐富,葡萄籽中含有一種十分豐富的抗氧化抗衰老的物質,稱為OPC,它的功效比維生素C,E高數十倍,而且當葡萄籽進入人體後,容易被吸收,在人體內有85%的生物利用性,增強人體免疫力和延緩皮膚衰老。因此吃葡萄時都把皮和籽一起吃掉。

2.石榴榨汁

榨汁(養顏果汁:100毫升果汁中含維生素C98毫克)需加入適量冷開水,根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用,芳香可口。可滋養皮膚,令肌膚回復光澤。

3.番茄生吃不如熟吃,熟吃又不如喝番茄汁

熟吃西紅柿比生吃更容易吸收茄紅素,因為,茄紅素是脂溶性物質,它遇油加熱之後,更容易被人體所吸收。但是,西紅柿的加熱時間不要過長,最好不要超過30分鐘。因為加熱時間過長的話,西紅柿中的茄紅素就會被自動分解掉。

4.桑葚例假時要少吃

買桑葚時盡量挑選呈黑紫色的,由於桑葚表皮很薄,得輕拿輕放。買來的桑葚可用清水浸泡一會兒,沖洗乾淨直接食用。桑葚味道酸美、多汁,但是品性微寒,因此女性來例假時要少吃,以防寒氣過大,肚子疼痛。




2012 年 1 月 3 日  星期二   晴天


追求幸福和快樂 分類: 未分類

微風拂過花瓣,織成一層淡淡的哀愁,慢慢沉潛在泥土中,不讓散步的昆蟲知道;曉月淒冷的清輝,灑向枝頭孤棲的小鳥,在夢中回憶春光溫暖的天空。沒有誰能夠逃避世間的風霜雨雪,縱然你是別人眼中的幸福人,你的心頭恐怕也有自己的酸楚,躲藏在某一個黑暗的角落。情感給了人以喜怒哀樂,你就逃離不開生活賜予你的煩惱,所以我們經常品嚐痛苦。

誰的心能在一切關隘面前一動不動,靜如止水,靜如古井不波,縱然如此也不過是意念強加的結果,活著又有什麼意思。我們追求幸福和快樂,因為幸福和快樂不會自動來到我們身邊,它就像天上的彩虹,美麗壯觀,但這也只能在我們經歷了風雨,經歷了艱難跋涉,才能看到命運賞與我們的片刻喜悅,於是追求幸福和快樂就沒有了盡頭,直到生命的終點。

奧斯特洛夫斯基通過保爾之口,告訴我們我們生存的意義在於,不斷地為自己所奮鬥的事業而努力,也就是只有在前進中才能感受生的意義,而當你得到最終的榮成功的同時,你也會疲憊不堪的感受到痛苦,雖然這樣我們依然樂此不疲的去追求我們所在乎的本不存在的成功,人生因此充滿了無窮的吸引力。歌德在《浮士德》的結尾中寫道,人每天應該知道他以前所不知道的事情,領悟到以前所沒有領悟的道理,不斷地前進是我們存在的最有意義的軌跡,哪怕百年之後所剩只是一堆黃土而已。

我們並不諱言尼采的論斷:人生是痛苦的。知道了人生的真正??面目,面對自己的不如意,我們也就知道了怨言的存在根本改變不了什麼,在受傷之後蓄積力量,從地上努力爬起,向前方努力,去尋找少之又少的快樂和幸福。人生是一條很長很長的路,需要我們不斷地付出,做生活的強者,讓自己活得安然坦蕩盪。

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2011 年 12 月 29 日  星期四   晴天


看似匆忙的社會 分類: 未分類

我想,在這個一切都看似匆忙的社會裡,想要把心底想做的事,都付諸於行動,是很難辦到的,因為有太多瑣碎的東西牽絆著你我的腳步,那既然很難辦到,我們何不嘗試另一種生活方法:退而求其次。

我們為了理想,離開父母,到一個陌生的城市去尋找屬於自己的一片天地,一切對於我們都是新鮮的,充滿希望的,我們開始奮鬥,開始努力,我們習慣於早出晚歸,習慣於回到住所便就倒頭就睡,我們沒有時間思考,也忘記了遠方父母對自己深深的牽掛。這時,我們可不可以這樣想:自己一年才回一次家,回家也不過呆一個星期,和父母在一起的日子少之又少,而父母又多麼希望我們能夠多陪他們一會啊。既然我們做不到天天陪在父母身邊,為何不退而求其次,在忙碌之餘,每天或者隔兩天給父母去一個電話,了解他們的身體和生活狀,向他們問好,告訴他們自己在這裡生活得很好,請他們放心就是。這樣父母心裡會好受一點,自己也會感覺心底暖暖的。

平常日子裡,我們用太多時間去應酬,去交際,根本沒有時間去滋養心靈,豐富靈魂。時間久了,難免會感到空虛、無助,這時我們想要找到一種充實自己的實物,想來想去好像只剩下圖書,但時間卻不容許我們抱著一本厚厚的文學著作去閱讀。那麼這個時候,我們何不退而求其次,去買一本薄薄的文摘,逼迫自己每天早起半個小時,坐在陽台上呼吸者清新的空氣,品味著書中的人間百態。這時候,你的心靈得到了片刻的安慰,以前的空虛感在你身上慢慢消散,你又回到了最初的自己,即使你還像以前那樣忙碌,但你的靈魂深處,已經有了一份歸宿,一份能使你安靜的平凡樂園。

我們都很忙,忙到忘了大自然的存在,忘記了綠水青山、忘記??了裊裊炊煙,可當我們被追問為什麼忘記的時候,答案又是不約而同的沒有時間。是啊,我們沒有時間去欣賞田園風光,走進大自然的懷抱。那我們可不可以退而求其次,時常留意身邊的風景呢,我們腳下的綠草、身邊的大樹、盛開的花朵、吟唱的小鳥、清新的晚風、蔚藍的天空、溫和的陽光,這些難道不是自然的風景嗎,它們同樣讓我們感受到了自然的純淨。再一次感受到了自然帶給我們的美好心情。

退而求其次,是一種無奈,也是一種智慧,它讓我們在在這個紛紛擾擾的世界中,不至於迷失自己,淪為阿諛奉承的平庸之輩,成為他人手中的玩偶,喪失自己的做人底線!

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