每次韓國自由行, 梗會留一餐去馬場洞狂食韓牛, 除左價錢抵之外, 韓牛仲係只供內銷, 要食就要係國內食, 一知道呢間韓燒店為韓牛主題店, 推出多款韓牛套餐及食品, 身為韓牛粉絲既我當然要去朝聖下
店內裝飾以淺色格調為主, 播放住流行韓文歌, 店內更放置2隻短角金毛韓牛模型, 仲有韓國發出既証明文件, 保證呢度食到既係真正韓牛, 嗚..........好期待呀!
擺明沖住韓牛而黎, 餐牌上亦有幾款韓牛重點介紹, 一於韓牛到底
係諗緊食邊款之際, 反應敏捷既侍應已經送上幾款前菜, 佢既泡菜唔酸仲帶甜, 好好味呀; 仲有芝麻醬沙律及生菜藍, 一時間張枱已經放滿一碟二碟!
一於試下呢個韓牛珍貴部位拼盤 (貝身肉, 西冷扒, 肩胛肉, 牛五花肉) ($568), 等級為1++級, 等同A5和牛質素, 一個拼盤可以試到幾個唔同韓牛部位的油花及口感
每款有3-4件, 個人喜歡半生熟程度, 只需將外面燒熟就食得, 入口肉味濃, 唔韌; 試晒後個人比較喜歡肩胛肉, 肉質唔太肥之餘, 入口D肉汁爆出黎, 超正!
爐邊既芝士泡菜蛋及前菜仲係無限添加, 未食肉前可先食下呢D先
枱上放置調味架, 分別有醬油, 海盬及大醬, 亦有建議點樣配搭為適合, 又長知識啦!
生牛肉石頭鍋飯 ($128), 唔抗拒食生牛肉, 見到呢款石頭鍋飯即時諗到熱辣辣, 配料包括菠菜, 紅蘿蔔, 芽菜, 冬菇絲等, 食時將牛肉與配菜及醬汁拌勻, 燒熱左既石鍋將飯變成香脆飯焦, 一碗飯有雙重口感, 2人分享每人可有2大碗, 味道滋味!
韓牛牛胸大醬湯 ($78), 個人十分喜歡飯大醬湯, 濃香既豆醬味湯, 先飲一啖湯然後食一口飯, 好似韓國人咁 (韓劇場面入晒腦), 有2片韓牛牛胸肉在湯入面, 以熱湯再浸熟D, 肉味果然濃郁, 然後再食其他配料如豆腐, 蘿蔔, 菇, 翠肉瓜, 洋䓤及蜆等, 材料咁豐富, 個湯味道唔鮮甜就假囉..............大滿足!
草莓塔 ($68)及海洋特飲 ($38), 2杯都能減淡肉類既肥膩感, 前者為底層係士多啤梨沙冰, 中間及頂層有香滑忌廉及韓國新鮮士多啤梨, 飲落好香士多啤梨甜味; 而後者為荔枝味特飲, 面層加以一個雲喱拿雪糕球, 賣相相當靚仔, 呢2杯特飲只限呢間分店先有架咋, 點可以唔叫返杯呢?! 哈...................
相比起係韓國食, 價錢當然無咁抵啦, 但係終於可以係香港隨時都食到韓牛喎, 條數當然又係另外計法啦!
炑八韓烤(韓牛專門店) : 黃大仙中心南館地庫
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