falav
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gingerszeto
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2021 年 8 月 3 日  星期二   雨天


印度菜的一夜@咖喱葉 分類: 飲飲食食

上網搵呢頭有咩印度菜餐廳,發現呢間都有唔少哈哈笑,位置都唔難搵

店內播住印度MV,輕快節奏令人上身不期然想跟住郁。先送上歡迎小食: 薄脆帶鹹香味,口感鬆脆香口,點薄荷醬食帶點辣度,開開胃先。

餐牌上提供大路印度菜式,想食或認知嘅都唔難搵到

食物未到就先上飲品,黎食印度菜點可以唔叫杯Mango Lassi ($45),仿佛係指定餐飲 (哈哈.....),入口有香甜芒果味,加入乳酪增加香滑度,但又唔會太杰身喎; 友人就要了杯青檸梳打 ($38),清新有氣又解渴!

見到佢有特別菜單

四款中就點咗呢客無敵釀鷄腿 ($158),製作需要多點時間,但都值得嘅!

以鐵板上菜,能夠保持食物熱度,一客三隻嘅釀鷄腿,飽滿札實

鷄腿肉質嫩滑,釀入免治鷄肉,再混合薑蒜粒,加入不同香料及乳酪一齊醃製,最令人驚喜係加入紅蕃石榴粒,咬落爆開果汁,甜酸味道令整體味道再升格!  好味!!


接住上枱嘅係咖哩羊肉 ($125),基本上印度嘅咖喱都唔會太辣,食嘅都係食佢獨有香料嘅香味,每種地方煮嘅都有佢獨特之處,呢客根據餐牌上寫嘅係喀什米爾瑪莎拉中辣咖喱。

羊肉份量唔算好多,炆到夠火候,啖啖肉唔會有太勁羶味,連我唔係太"好"羊肉都食到

個咖喱汁勁多,味道偏香少辣,果然每個國家煮佢地嘅咖喱都各有特色,偏甜偏辣偏香料都大不同,就係煮咖喱嘅好玩之處!


有咖喱又點少得Naan,呢度嘅Naan選擇都幾多,呢款係芝士薄餅 ($28),加入埋我喜愛嘅芝士,單食可以食到芝士味,邊位帶脆身而中間係軟綿口感。

Naan質感厚身,好啱用嚟點咖喱食,亦可緩衝一下佢嘅濃味。

用餐後擔心食完濃味食物有口氣問題?!  可以試下呢兩碟印度食材,清新一下口腔味蕾!


contact me : [email protected]






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