falav
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gingerszeto
暱稱: falav
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國家: 香港
地區: 西貢區
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2021 年 11 月 22 日  星期一   晴天


Chill住食@Med Chef 分類: 飲飲食食

若干年前巴士阿叔金句 : "你有壓力,我有壓力..................."作為香港人點會無壓力?!  唔知係咪咁原因,出現咗香港首間以大麻二酚 Cannabidiol(CBD)為主題的多國菜餐廳,就係呢間啦!

呢度裝潢走型格路線,掛上霓虹燈及半開放式廚房,食物方面主打多國菜美食,由前菜,小食,主食,意粉,至甜品都有!  亦有提供CBD飲品!

廚師會在食物烹調過程中會加入CBD成分,令大家食得更chill。如不需要可於落單時注明,服用CBD後,在幾分鐘至數十分鐘內身體會有輕微放鬆的感覺,大壓力的朋友仔可以來試一試喎 (哈...哈.......)。

今餐先由呢客帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁 ($128)打頭陣,香脆多士圍邊,中間一"磚"帶子蟹肉牛油果他他,頂部再加上蟹子及黑魚籽,擺盤見得出心思。

類似鵝肝多士食法,將帶子蟹肉牛油果他他放上脆多士,豪邁D可以一口食晒,蟹肉與牛油果嘅香味係口內爆發,一綿一脆,雙重口感!

肉類代表今晚由羊架跑出,就係佢...............薩他烤羊架配楓香乳酪醬伴蘋果玉桂藜麥沙律 ($228)

一客4件都幾抵食,羊架切開後仍帶少少粉紅色

入口唔太"蘇",肉質部份鬆軟部分帶嚼口,加入麵包糠一齊烤煮增加香脆口感!  配以乳酪醬伴蘋果玉桂藜麥沙律一齊食,帶點酸甜口感代替咗傳統嘅薄荷醬,又幾有驚喜喎!

食意粉個人比較歡喜唔太多醬汁嘅,呢客白酒金不換蜆肉意大利麵 ($138)就半點醬汁也沒有,眼見嘅只有蜆及意粉

加入香蒜及金不換與意粉一齊炒,D味入晒落意粉度,就咁單食都好好味,仲有少少辣椒粒更加惹人胃口; 蜆肉鮮甜嫩滑,零沙粒,食得放心!!

甜品時間又到啦,呢客牛油甜蕃薯蓉配甜奶法式多士 ($78)係廚師推介黎架,一大球士多啤梨雪糕再淋上同味醬汁,主色係粉紅,未食已覺得甜美可愛啦

件法式多士外圍煙韌,內�堹褽﹞�奶嘅香綿感; 再配以牛油甜蕃薯蓉,加埋雪糕及忌廉,一熱一凍,感覺相當過癮!

呢度上菜速度快,一邊聽住輕快音樂,一邊嘆住美食,姑勿論加入咗CBD對個人反應有幾多,都一樣令人有CHILL嘅感覺~~

 

contact me : [email protected]






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