falav
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gingerszeto
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2022 年 1 月 3 日  星期一   晴天


超讚花雕慢煮鵝肝@太平飯店 分類: 飲飲食食

北角呢頭超多食店,要係呢度站得住腳,當然要有D看家本領!

呢間潮式小館,除咗打冷,仲有粵式菜式供應,食緊滷水鵝嘅同時亦可以有金銀蛋浸時菜,靈活性相當高。

溏心蛋就食得多,加埋酒又係點呢?!  呢客醉香溏心蛋 ($32),溏心蛋樣出晒黎,口感creamy,但多一份酒香味。

食潮州嘢點可以無滷水鵝?!  原本想食得輕鬆要鵝片嘅,但阿姐話有骨會香D,於是就有呢碟雙拼 : 滷水鵝件 (有骨)拼墨魚 ($158)

有幾件滷水豆腐墊底,好軟滑; 墨魚片帶點厚度食起黎有口感,一D都唔係食緊香口膠,點D潮式辣油仲正; 鵝件食起黎比較韌,對於唔鍾意"啜"骨嘅我,都係鵝片好D啦!

呢客花雕慢煮醉鵝肝 ($128)超級推介,唔係好多地方食得到,入口有鵝肝嘅香味,綿滑無筋,亦有花雕嘅酒香味道,個餘味甚持久,無膩感。

總結呢間潮州菜小館出品唔錯,行開呢頭都會再幫襯!

#打冷 #food #foodie #ublog #潮州菜 #北角 #太平飯店 #小館 #滷水 #香港美食

 

contact me : [email protected]

 






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