河豚味道鮮美,但需要得當的烹飪方法才能品嘗這道美食。不過,龍游縣石佛鄉石佛村村民鄭建林,“嘗先”在當地的黃泥坑水庫底辦了一家河豚養殖場。8 月19日,記者前往養殖場,和鄭建林聊起了他的養殖故事。
今年 45歲的鄭建林,曾在廣東打工十幾年。2008年,鄭建林幫朋友養河豚。兩年下來,他學習掌握了一些養殖經驗技術。去年下半年,回到老家的鄭建林投入30多萬元,建起了占地34畝、有魚苗兩萬多尾的河豚養殖場。河豚 下載,河豚怎麼養
不過,養好河豚並不容易。在人手方面,鄭建林雇了三個養魚高手做幫手。
“餵食可不是件簡單的活,河豚不吃飼料,只吃魚,我們要把買來的小海魚切成魚段後再扔進水中讓河豚吃。”鄭建林說,“最難喂的還是小河豚,因為它們不吃死魚,所以只有把海魚搗成魚漿,放入水泵中沖入養殖塘,讓它們以為是活魚,這樣叫誘食。像這樣的餵食,要持續三個多小時。”
除了餵食難之外,河豚對水質要求也很高。“一個星期一次,我們會通過甩網的方式,把池塘底部的河豚拉出水面,觀察河豚的身體狀況。”鄭建林請來的幫手李來富說。
“我養殖的河豚主要是出口,不賣給飯店等餐飲商。”鄭建林告訴記者,就在這兩天,他和韓國的一家河豚批發商談妥了一個河豚收購專案。
鄉親們看到鄭建林把河豚養得有聲有色,也想來學技術。“現在已經有兩戶跟著我學了,以後他們自己要辦河豚養殖場,魚苗我都會供給他們的。”鄭建林說,在家鄉開工廠,以後規模大了,可以讓鄉親們來這裡上班,也可以把技術傳授給他們,要富的話,大家一起富。河豚 下載,河豚怎麼養
“按目前的行情來看,河豚市場至少還可以火爆十年,很有信心。”最近,鄭建林又購買了5000尾河豚魚苗,還建起了冷庫儲藏鮮魚飼料,開設河豚垂釣,養殖規劃正在緊鑼密鼓地準備著。 |