台中特色美食
 

　　用烏醋提味的“台中豬腳”在中部不常見，台中水湳有間純樸小店，完全沒有招牌，“台中豬腳”、“骨仔肉湯”是小店特色美食。

　　“品嘗美食，也要注意養生”，台中水湳的台中豬腳乍看不起眼，賣相普滷味通，但相當養生，現代人大魚大肉，醋是鹼性調味，能均衡體內過多酸性。

　　老闆鄭寬寶說：“熬湯最花時間”，他們選用的豬肉滷味講究新鮮、衛生，豬皮也用心刷洗，可以直接切來汆燙，再沾獨門特製醬油。

　　“新鮮才能用汆燙，不用鹵！”陳宏賓表示，食材夠新鮮才能用清蒸或汆燙，老用滷味大骨熬湯，全豬的相關食材都變成小菜，單點率最高的是一盤15元（新臺幣，下同）的“肉皮”，有豐富膠質，零油脂。

　　小餐飲店主打台中豬腳、骨仔肉湯，簡單的美食大有特色，台中豬腳采手工生面，用大骨湯煮面，不添加味素，“骨仔肉湯”每天都用新鮮大骨熬煮近20小時，老闆挑選骨邊肉，每一口能吃到細肉和膠質，一碗滿滿滷味的骨邊肉相當Q軟，高湯清爽可口。

　　大碗台中豬腳40元、骨仔肉湯45元、肉皮一盤15元、韭菜頭30元，一餐下來，130元就能飽餐一頓，蛋白質、纖維、膠質都吃到了！

　　台中豬腳要怎麼大快朵頤？先聞面香，大力拌面，把碗底的烏醋和每一根麵條均勻攪拌，內行的饕客會沾特製醬油，細細品味。

　　許多店家的乾麵，都是在熱面起鍋後，將醬料、調味撒在面上；台中水台中美食湳的台中豬腳相反，烏醋醬料放置碗底，起鍋後面條覆蓋在烏醋上，品嘗時大力拌面，攪拌均勻。

　　喜歡酸一點的，可以再加烏醋，內行的饕客會沾店內特製醬油，相當提味，特製的醬油是獨門配方，裡面有油蔥、蒜、些許辣椒，相當甘醇，不會太咸。

　　一碗好吃的台中豬腳，攪拌均勻後，醋香融合在麵條裡，不會太酸，香氣台中豬腳均勻，不刺鼻，烏醋醬料調製是台中豬腳成功的關鍵！

　　台中水湳台中豬腳的“韭菜頭”，將韭菜頭放入大骨湯中汆燙，再淋上爆香後的油蔥，一盤鮮鮮綠綠端上桌，爽口又高纖，享受美食也吃到了健康。

　　“韭菜頭是一道再簡單不過，又富有高纖維的青菜！”這一盤簡單燙青菜不在功能表上，內團購美食行的饕客才知道，韭菜分清脆，乍看像翠玉白菜一樣，很贊！

　　一般麵線調味的油蔥，粗大、味道濃郁，大塊的油蔥爆香是客家式的作法，想要油蔥更香，要切細再利用豬油爆香，更可口。
 

提拉米蘇裡不一樣的美好
 

　　我是一個生在農村、長在小城的女孩，後來又嫁給了一個平凡的男人，過著細水布蕾長流的日子。無論從哪方面看，都和那個遠在義大利，有著若干傳奇的提拉米蘇沒有任何關係。

　　直到某一天，閨蜜忽然對我說：“一起去買份提拉米蘇吃吧，我很想吃。”我看著她，然後問：“去哪兒買？”閨蜜不可思議地盯著我看，不相信我沒吃過提拉米蘇，不相信我不知道該去哪兒買提拉米蘇。

　　“本市最大的甜品店可以買到。”閨蜜說完便要“崩潰”，獨自一個人去了，不屑與芋泥捲我這個“中年婦女”為伍，這讓我受到了莫大的傷害。曾經，我也鮮花怒放過。不就一份提拉米蘇嗎，不就是將它往嘴裡塞嗎，誰不會！

　　我直奔那個在湖邊的甜品屋。這裡我極少來，因為貴，貴到我認為這不是過日子的人該吃的東西。可是今天，我奢侈了一回，15元，買了一份茶杯大小的提拉米蘇。

　　回到家，我瞅著這份叫提拉米蘇的東西，一口就去掉了5~7.5元，是一個精打細算的家庭主婦該做的嗎？但最後，還是吃了，壞掉了更不划算。可是……我沒想到提拉米蘇如此地將苦、甜、潤、香、爽全然融為一體，就像生活一樣，這一刻苦，下一秒甜，但生活的綿密，又讓人不忍捨棄。

　　幾日後，打電話給閨蜜，告訴她，我吃過戚風蛋糕了。“只是，不像你說的那般好吃啊。”我說。閨蜜那邊一聲狂吼：“提拉米蘇吃的不是味道，是心情，提拉米蘇是‘記住我’的意思……”面對我這種“毫無情趣”的人，那邊的閨蜜說著全無溫柔的意境，反而惡狠狠地。閨蜜“啪”地一聲掛斷了電話，我卻甜甜地笑了。

　　我明白，我的愛，和她的愛是不一樣的。我愛的是過程，她愛的是心情。但是，這就是生活，生活就是要從同一樣東西裡找出自己不一樣的美好來！

咖啡豆保鮮的幾點推薦建議

咖啡豆要如何保持新鮮度，各家有各家的講法，悠啡家的觀點如下：

對於烘焙過的咖啡豆來說，失去新鮮美味的原因在於光照、氧化及濕氣影響，還有就是咖啡豆在烘焙完下豆時的冷卻也是讓咖啡的賞味期變長變短的重要因素之一。

咖啡豆那磨成粉就更不用說了，因為接觸空氣的面積呈數十上百倍的擴大，所以氧化更快，只要數小時無論在香氣或新鮮度上都會大打折扣，這也是為何要現磨現喝的原因。

一般在以自家烘焙的咖啡店來說，都是少量現烘為新鮮的保障，咖啡豆經由烘焙後烘焙度的深淺會影響到咖啡豆本身細胞壁釋放二氧化碳的多寡及賞味期。簡單的說就是：烘焙度越深的咖啡豆相對的賞味期就越短，只要咖啡豆有片狀出油的現象，就表示咖啡豆本身的賞味期要過了，因此我們店的咖啡豆都會在1個月之內使用完畢。

無論什麼樣的咖啡豆，只要經過烘焙後咖啡豆的新鮮度就會呈直線下降，咖啡機所以只有少量購買新鮮烘焙的豆子，並且現磨現喝才是品嘗美味咖啡的方法，因為肚子是最好的保鮮場所。

為了保鮮，將豆子那放入冰箱可以嗎？放入冰箱是可以的，不過我們不建議，這是因為烘焙過的咖啡豆由於體積膨脹，內部有很多空洞，容易吸取外部的味道，並且由冰箱拿出咖啡豆時會因為溫差而產生水氣，咖啡機相信您不會想喝到有冰箱雜味的咖啡以及因為水氣而變軟軟的咖啡豆吧！所以不建議放入冰箱，如果一定要以冰箱保存，也可用多包裝的方式來分，一次拿一包咖啡豆沖一杯咖啡，會避免比你整包出來整包進去，從而使咖啡豆因溫差而變質的問題。

綜上，選擇新鮮烘焙的咖啡豆，使用密閉遮光容器，乾燥保存是保持咖啡美味的關鍵，低於中深度烘焙的豆子建議在烘焙1個月之內飲用，高於中深度，例如深度烘焙的最好是15天內飲用。

大眼型速配合適假睫毛,睫毛增長

要想在人群中搶鏡，眼妝很重要！睫毛不夠卷不夠翹當然不行。假如你“先天不足”，也不必著急鬱悶，只要會用假睫毛，摩天翹睫的效果照樣能辦到！現在就來看看怎樣根據眼型挑選最“貼身”的假睫毛，趕緊對號入座。　　

挑選最合適的假睫毛給自己挑選最合適的假睫毛給自己　　不管你是蘿莉型還是禦姐型，不妨先對著鏡子好好觀察一下自己的眼睛，它會偷偷告訴你哪一種假睫毛最適合你，究竟怎麼選看了就知道！　　
1號眼型——半圓形微笑眼　　最假睫毛：燙睫毛自然濃密的交織假睫毛半圓形微笑眼　　無時無刻笑眯眯的眼睛看久了有點像慈祥的老太太？眼尾加長或交叉網狀設計的假睫毛是返老還童，洋溢青春的最好幫手。拉長的眼型可以增加嫵媚感，自然濃密的交織睫毛，能讓眼神看起來充滿靈動氣息，讓你再怎麼笑也絕對不顯老。　　
2號眼型——水汪汪小圓眼　　最假睫毛：種睫毛旋翹式假睫毛水汪汪小圓眼　　覺得小圓眼太無辜，欠奉說服力？為自己挑一副眼尾加長的旋翹式假睫毛，睫毛增長能使圓眼自然呈現流線型。如果你的汪汪大圓眼大到快要掉出來，那麼短而翹的假睫毛款式最適合你不過了。　　
3號眼型——深邃型雙眼皮　　最假睫毛：根部透明的假睫毛深邃型雙眼皮　　
雙眼皮的女生在彩妝上總是占盡優勢，這時候選根部透明的偽妝派假睫毛最具心機，100%服帖的假睫毛才是偽裝的高手。仙飄蘊睫此外，雙眼皮在睜開時不會有任何眼皮往外夾過的跡象，貼合時最好選擇透明膠水貼緊自身睫毛根部粘牢。　　
4號眼型——復古丹鳳眼　　最假睫毛：加強中段的假睫毛復古丹鳳眼　　接睫毛選擇加強中段的款式可以強化眼神，調整略為上挑的眼型，增加親切感，迅速活力飆升。不過長、不過翹的自然系假睫毛都是打造好夥伴，最好選擇毛質稍挺得假睫毛，即使不停忽閃雙眼也不容易下垂。　　
5號眼型——東方式單眼皮　　最假睫毛：纖長型假睫毛東方式單眼皮　　植睫毛毋容置疑，假睫毛絕對是單眼皮美眉的夢中福音！尤其在黏貼假睫毛後，即使睜眼也絲毫不暴露作假的痕跡，完全被上眼皮遮蓋住。不妨利用這一天生優勢輕鬆打造放大眼睫！選一副足夠卷翹的纖長型假睫毛，越翹越有力，睜眼時就不怕被上眼皮捲進去而下垂失色了。

紋眉,繡眉的幾種常用方法

　　紋繡美容是一種以美容為目的、由專業人員實施、將專門的外源性色素借助特製的專業器具轉載到人體皮膚內，繪製成特定的圖案、文字等並能長期存在，達到美容或其它目的的一項醫療美容技術。

　　目前開展的藝術醫學紋繡眉，有如下幾種方法：

　　1、精緻繡眉——立體模擬

　　作為第二代修眉術，繡眉首先依據臉型給眉毛設計一個合適的眉形，然後將雜毛刮掉，再用繡眉機或繡眉針手工一點點地按眉形紋路來繡，色料就從針腳慢慢滲入真皮，繡出一根一根毛髮的樣子，繡出立體模擬效果。

　　2、自然柔眉——自然無痛、可更改

　　柔眉是用最自然的方法填補眉毛的缺陷，其特點是無痛、自然，柔眉後眉型可隨年齡及潮流而更改。像紋眉時代所慣用的水質染料，紋錯了或是想換眉型就難，而柔眉的顏料大都由可食用材質提煉的，安全無副作用。柔眉後的眉型和顏色可以隨潮流進行更改，且無須忍受洗眉的痛苦和風險。

　　3、羽毛植眉；是用圓滑的弧線，形似羽毛，動感強，線條明晰，錯落有致，此種做法目前較受歡迎；

　　4、藝術雕眉——俏麗分明

　　是在羽毛植眉的基礎上更進一步加以打霧的方法，單針操作，眉頭、眉峰及眉尾三點依次雕琢，眉型俏麗、層次分明，且立體感強，逼真效果更理想。

　　5、動感飄眉——最新動感

　　採用純天然進口醫用色料，利用炫飾技巧、以生動的線條層次感，使眉型完美自然，達到逼真、流暢的模擬效果。
方法：紋眉是把針垂直的刺在皮膚上，痛感較強，因為每次刺入的針數量有限，所以上色時間較長；繡眉是把針以45度角度刺入皮膚，痛感小，由於每次刺入的針數量多所以耗費時間短。
工具：紋眉是以"單針"或"三針"，加上電動工具的輔助，逐針的把色素文在皮膚上；繡眉則是以12支或16支針結合成呈45度的斜角，一次把較多的色素如刺繡般挑刺進皮膚內，全以手控，無需電器輔助。
材料：仙飄蘊眉多用水狀色料，粘性較弱；繡眉則使用膏狀色料，粘性較強，色素較易隨針進入皮下，故易於上色。
效果：繡眉創傷較小，而且由於不會與皮下黃色素基因混合，因而不會變色。相反，紋眉易誤刺入皮膚深層，若誤把色料帶入深層並與皮下黃色素基因混合，便會造成變青變藍，且不易補救。另外，由於紋眉是以多次的單點來刺繡整條眉，所以效果會比較生硬。而繡眉每次的點數較多，可造成柔順自然的效果。