水餃-機場餐飲何時降價?

在許多城市的機場餐飲店，一份普普通通的炒飯或水餃，價格可高達40至60元。機場的超市里，不少食品，特別是當地特產的價格也都比市面上價格高出一大截。

在機場，我們時常可見：高峰期的候機座椅“滿員”，有些乘客不得不掏出幾十元錢購買一杯咖啡，換得在餐飲店“小坐”的權利；由於行程匆匆，有些來不及在市內購物的乘客為了給家人朋友帶點禮品，不得不忍受機場超市高昂的價格；為了趕飛機，有些乘客來不及在市內吃飯，只好在機場餐廳吃上“昂貴”的一餐……
機場餐飲費用的合理與否，關乎民生，牽動民心。7月18日，重慶機場全面下調機場店面租金，對機場餐飲暴利行為進行整治。機場內零售商品平均活動降價29%，餐飲產品平均降價30%。在候機室內，旅客不僅可以買到與市區超市價格基本相同的礦泉水、速食麵等，還能在餐飲店吃上“平價”飯。

這讓不少乘客拍手稱快。降低店面租金、降低餐飲企業銷售價，表面上看，消減了不少利潤，然而，合理的價格必定帶來更多的客源，擴大銷售額。長遠看來，不僅無損于經濟效益，更增添了不少社會效益。重慶機場的做法，給國內不少地方的機場提供了一個很好的範例。希望物價、工商等有關部門能制定出機場餐飲、超市的合理物價標準，讓機場餐飲能與打折機票一樣，以越來越平民化的面貌出現在乘客的面前。在機票不斷打折吸引客源的今天，機場餐飲價格仍高高在上，讓人不免覺得有“敲竹槓”之嫌。然而，對此，一些機場餐飲企業也表示“委屈”，他們認為，機場服務場地租金高昂是直接抬高“物價”的背後推手。此外，選擇飛機作為出行工具的客源消費能力相對較強，也是商家瞄準目標“宰客”的另一原因。
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世博展館特色台中市餐廳

1、法國館
位於法國館最頂層的“The Sens第六感”台中市餐廳是法國館內不可錯過的一道風景，由“蒙彼利埃雙胞胎”波塞爾兄弟經營，提供來自法國的本土美食以及地區特色風味。整個餐廳包括一個酒吧、兩個帶頂棚的露天餐吧和可置辦雞尾酒會的空中花園，幾乎是整個世博園區內最大最高級的展館餐廳了。底層還設有速食店和具有“法國製造”風格的紀念品商店。

百威英博比利時啤酒屋2、比利時館
讓客人深刻感受到兩千多年的比利時啤酒文化，品嘗從比利時800多個品種中篩選出來的23種特色啤酒。而在傳統之外，你還可以通過不同菜式與啤酒的組合，發現美酒與美食的別樣搭配樂趣。前菜福佳尊貴啤酒搭配上歐芹醬炸蝦丸，啤酒厚重的水果芳香和入口甜中帶點辛辣的口感，更好地襯托出了海鮮的甜嫩；比利時傳統名菜——啤酒燉牛肉，配上帶有豐富烤焦糖口感的萊福黑啤，啤酒強勁的口感與四溢的肉香令人垂涎不止；甜點百樂威啤酒配黑巧克力慕斯與比利時餅乾，百樂威清晰的酸甜味和櫻桃味，帶來甜蜜的享受。
3、捷克館
在捷克館入口左側的捷克餐廳裡，聞名於世的傳統捷克菜肴令人稱歎，例如奶油蔬菜醬牛腩配上餃子、酒釀土豆燒肉，還有廣受歡迎的芝士炸麵包屑等。捷克料理在許多方面與中國的菜肴有著驚人的相似度。如捷克餃子，在中國就能找到它的鼻祖。整個餐廳的廚師團隊，曾參與了2005年在日本愛知縣的世博會，他們的餐廳在當時就掀起了一股捷克美食熱潮，成為最受參觀者推崇的餐廳之一。
4、德國館
德國館專門設有傳統的德國菜肴餐廳，餐廳面積達400平方米，是世博園區內最大的餐廳之一。這裡設有德式餐廳、貴賓區和啤酒屋，其中德式餐廳內設有300個座位，還有100個室外座位。參觀者可以在德國餐廳吃到烤香腸和雞蛋面疙瘩，從德國南部聞名的巴伐利亞州烤豬肘，到德國中部萊茵州的醋燜牛肉，再到北德佛裡斯風味的魚肴，各種來自德國的美食一定能讓你吃到開懷！
5、丹麥館
丹麥館的餐飲服務分為兩部分，迎賓酒吧和屋頂咖啡館。酒吧的設想是供應清淡冷食，屋頂咖啡館的設想包括各類精選午餐和晚餐，食物都放置於野餐籃中。展館方面表示，在公共空間野餐也是一種獨特而地道的丹麥式體驗。丹麥菜講究新鮮，海鮮是功能表上必不可缺少的。丹麥人喜歡將小蝦、青魚塗上奶油、黃油，搭配新鮮水果或蔬菜，而“牙齒黃油”也一定能給你留下深刻印象。
6、土耳其館
土耳其語“Kebabi”就是烤肉的意思，一提到土耳其美食，自然少不了烤肉。而追根溯源，它的產生要從古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會說起，因其製作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而流傳至民間，繼而流傳整個中東地區，20世紀60年代傳入歐美，之後更是風靡全球。
7、瑞士館
瑞士的甜點以及芝士，瑞士芝士主要有四種：表層有許多乳酪發酵過程中由碳酸形成的氣孔的艾蒙塔爾，瑞士人說它"和麵包一樣百食不厭"；格裡耶充滿醇厚的奶香，略有鹹味，可以幹吃，也可以烹製菜肴；阿彭策爾是一種加入了蘋果酒和白葡萄酒的芝士，帶有一種特殊的迷人酒香；斯勃裡恩茲則是瑞士最古老的一種乾酪，既可擦成細末做配料撒在湯或菜上，也可切薄片夾在麵包裡做成三明治。
8、希臘館
在世博園裡，可以嘗到在希臘隨處可見的各種醃漬的橄欖，各種顏色，各種大小，各種口味。剛一入口可能不太接受，時間長了就可以體會到橄欖的清香，簡直欲罷不能。以黑橄欖和羊奶酪為主要原料的希臘沙拉，風味獨特，一定要嘗試。而從乳酪工廠裡取出來的Feda，鮮美無比，幾乎在嘴巴里就可以融化。

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蜂蜜醋-“冰”夏天

進入三伏天，熱浪滾滾，街頭的冷飲店一改冷天裡的溫和氣氛，生意與天氣一樣霎時火熱起來。當然，熱鬧的不僅是生意，還有花樣百出、層出不窮的冰品。
除了大家熟悉的各色女王蜂子、蜂王乳、沙冰，現在流行的還有吃的保養品，比如蜂王乳、蜂蜜醋等，不僅是消暑佳品，龍眼蜜常飲還可美膚。這種據說來自日韓的時尚飲品，現在已經開始亮相泉州的飲品店，有時間的話不妨去試試。
泉州街頭的冰飲店都不大，但裝飾都蠻有特色，美麗的冰飲小店，美味的特色冰飲，讓你避開頭頂烈日，盡情享受“冰”夏天。這裡就為大家介紹幾款特色冰品，讓我們一起感受“冰”夏天的滋味。
芒果布丁撈：果汁、芒果加布丁，色彩鮮豔奪目，品一口果汁，撈一塊布丁、芒果，輕飲慢嚼，冰冰甜甜，清涼無比，適合在夏日的午後慢慢享用。
水果冰咖啡：一杯加冰的咖啡，上面堆著蘋果、西瓜和霜淇淋，端到面前，便有一股咖啡的濃香撲鼻，用吸管一啜，甜中有澀，澀中帶甜，如果你喜歡更甜一些，可以用吸管把霜淇淋弄一點到杯子底部，這樣的話，咖啡的澀味就會減少許多。一邊品著咖啡一邊享受水果和霜淇淋，你也去試試？

　　紅豆牛奶沙冰：幾粒紅豆分佈在堆得高高的牛奶沙冰上，讓人一看就忍不住想要嘗一嘗它的味道，用勺子舀一小口，在舌尖停留片刻，再慢慢下嚥，甜而不膩，入口即化，很棒的冰爽感覺。
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熟食滷味
 

今天，杭州市食品安全委員會辦公室通報了今年二季度杭州的食品安全情況。據抽查顯示，二季度全市未發生重大食品安全事故，但是熟食滷味、礦泉水等合格率相對偏低。
市食安辦常務副主任、杭州市食品藥品監督管理局副局長陸善定在發佈會上介紹，從各部門抽查的結果看，二季度的蔬菜、肉類、糧油、水果等重點品種品質保持穩定，合格率普遍在90%以上，全市未發生食品安全事故。但是像熟食雞腳凍、礦泉水等產品的合格率相對較低。
食用熟食員林名產前最好高溫加熱
夏季氣溫高導致細菌繁殖快，這個因素也影響到了熟食肉乾合格率。據瞭解，市衛生局抽檢熟食滷味147件，合格率為67.35%；同時抽檢消毒餐具2325見，合格率為85.68%。針對熟食滷味合格率偏低的情況，杭州市衛生局衛生監督處處長俞平介紹，不合格批次的產品主要集中在余杭和桐廬，市區情況相對較好。
對於滷味熟食合格率偏低的原因，俞平分析，問題主要出在熟食滷味的生產環節上。“這類食物需要在‘專間’內生產。衛生部門對於‘專間’的生產條件有明確的要求，比如食物在製作中所使用的刀具要消毒到位、員工的個人衛生情況要合格、製作場所溫度不能過高等等。”
杭州網在此提醒市民，若購買食用該類食物，最好先用微波爐、蒸鍋等進行高溫加熱，以最大限度保證其衛生安全。飲用水合格率偏低 細菌超標嚴重
據瞭解，市質監局抽查純淨水15批次，合格率93.33%；抽查礦泉水3批次，合格率66.67%；抽查天然水71批次，合格率85.92%。
杭州市品質技術監督局食品處副處長陳立東分析，飲用水合格率偏低的原因主要是細菌超標，受季節影響較大。根據歷年來的資料統計分析，飲用水的合格率在夏季普遍會偏低。“一方面，現在氣溫比較高，細菌在高溫下繁殖能力增強；另一方面，飲用水在生產過程中的監管措施不到位，殺菌工藝還存在缺陷。”
陳立東表示，目前查到不合格的飲用水批次均為比較小眾的品牌，質監局相關部門已經要求生產企業加緊對水源的監管，同時在生產過程中加強巡查力度。

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放棄百萬年薪只想守著蛋糕店逍遙自在
 

160多年前，美國東部一個名叫梭羅的28歲年輕人進行了一次偉大的實驗。他離開鬧市，帶著一把斧頭，到康科特郊外的林中搭建了一座小木屋，之後，他每年勞動6周，其餘時間用來閱讀和思考。在這裡，陪伴他的除了獅子老虎野兔，還有大豆和湖水。《瓦爾登湖》說的是人與自然的故事，現代語言約等於詩意的環保式棲居。在這個鋼筋水泥遍佈、“臥梅聞花”式隱居並不現實的時代，所有渴望“梭羅”一把的城市人，更希望找到一種健康的、輕鬆的、舒展的、他們自己喜歡的生活方式。讓高薪、高帕、高節奏，全見鬼去吧。比如，你即將認識的這位叫Sunny的姑娘。［Sunny其人］2008年9月28日，長沙姑娘Sunny用網名“飛揚天地間”在天涯長沙版發帖《從上海到長沙，從混外企到開小店，從金領到小店主，烘焙我的快樂生活》。

點擊率超高，至今如此。那時的顧客也多是常逛天涯的網友，可能是Sunny的生活方式給了大家無限想像的空間吧。捨得捨得，有舍才有得，道理都懂，但真正能做到又有幾個呢？所以，大家去她的烘焙店做蛋糕，順便聊天，多少希望彌補點內心缺憾吧！好吧，我們完敗了推門，記者問，要不要脫鞋？屋內一戴長簷鴨舌帽、著土灰色圍裙的姑娘趕緊接話，“不用不用，請進吧。”招呼記者坐下，她繼續端著盤子打著她的麵粉雞蛋清。“穿著香奈兒的套裝，拎著Gucci的包，戴著卡迪亞的手錶，盤個宋慶齡似的端莊的髮髻，成天在全國各地打著波音飛的飛來飛去，住五星級酒店，每天至少回一百封郵件……”要將她與之前在天涯帖文中的“上海金領”聯繫在一起，著實考驗大腦和眼睛。此刻的Sunny沒戴任何首飾，包括我們想像中的漂亮手錶。灰色大襯衣、黑色馬褲，腳上是平跟大涼鞋。好吧，我們完敗了。這家名叫麥斯維蒂（MySweetie）的DIY手工烘焙店是Sunny兩年前開的。那會，她剛剛辭掉了在上海年薪百萬的officemanager工作，拎著大包小包跑回長沙，“做自己喜歡做的事”。

“最初隻投入了5萬元，兩三個月後就收回了成本，現在的月營業額基本穩定在三四萬左右。前段時間在華美歐大廈開了家新店，投入40多萬，全是這兩年賺的。”Sunny臉上始終帶著微笑——儘管，這個數位比在上海賺的少太多了。最風光時，女高管抑鬱了那些他人眼中熠熠生輝的光環，Sunny似乎並不願意講太多。“2000年吧，從湖大畢業後隻身一人來到北京。後來，成為了一家曾在全球排名第6位的軟體公司中國區總經理助理。3年後，被調往上海做行政，後來，又跳槽去了一家世界500強公司，擔任亞太區的officemanager。2006年，我又進入了一家澳洲軟體公司做管理銷售，對於我來說，又是一塊新天地。兩年不到，公司在中國區90%的業績都經過我的手。”在外企的8年，對於一個30出頭的女性來說，所得似乎與其年紀有些不相符。光環頂端的Sunny這時卻退縮了。“在公司擁有一定的地位之後，就必須要面對‘辦公室政治’，明知道互相說的是假話，可還得將表面的友好演下去，我應付不來。”

為此，Sunny患上了嚴重的抑鬱症，“頭髮大把大把地掉，站在高一點的樓層就想跳出去，每天醒來就煩躁不安……那樣的生活，生不如死。”2008年下半年，Sunny辭職回到長沙，開了這家蛋糕店。沒有了很多很多錢，但有很多很多愛［關於小店］綠豆椪背後的故事會讓你愛上生活和生命“我們不把客人當上帝，也不把客人當人民幣，客人是我們的朋友。”Sunny說。很多客人因此成了Sunny的朋友，不忙的時候就會找她來聊天。每做完一個芋泥捲，Sunny都會覺得自己不是在做生意，只是幫朋友完成了一個心願。“一次半夜12點，有個女孩子打我電話說要做蛋糕，我當時已經睡得七葷八素，後來聽到女孩做蛋糕是為了清晨飛到廣東，送給過生日的男友道歉用的，我二話不說就答應了，後來還開車送她去機場。”“其實每一個DIY出來的蛋糕背後都有一個故事，會讓敏感的人或感動或開心到甚至落淚。而這些，也會讓你輕易地體會到人與人之間情感的美好。你會愛上生活，和生命。”Sunny說。

“會有落差嗎？”記者問。Sunny給我們講了兩個故事。一次，Sunny和媽媽穿了同樣的“黑白配”鞋褲去散步，中途，“渾身不對勁”的Sunny硬是撤了回來，“我受不了。平時出門，我全身上下的每個小細節都要講究，要名牌，顏色款式也要搭。”還有一次，Sunny和一個氣質不俗、談吐優雅的男士出去吃飯，“後來發現他竟然穿雙尼龍襪子，太丟人了啦！好吧，那我只能跟你玩‘快閃’了……”現在呢？“我已經兩年沒買過新衣服了，很多時候都是老公實在看不下去了，才硬拖著我去逛商場。現在穿的也是很普通的衣服，舒服就可以了。”她特別給我們講了腳上那雙平底涼鞋，“是不是偏男式的感覺？哈哈，但很舒服。”用她老公的話說是，“高傲挑剔的公主化身灰姑娘了。”“但是我很快樂啊。你會發現，以前那麼執著追求的東西真的不算什麼，你說物質誰有當初的我物質啊？但是現在，我很輕鬆，很自由，很幸福。沒有很多很多錢，但有很多很多愛，這些愛，來自身邊的家人朋友顧客，也來自自己內心。”Sunny臉上的表情，仿佛虔誠的教徒。那話的意思仿佛是，是真的呢，不信你試試？　　
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