那天逛Tesco，看見這隻牌子的咖啡酒半價，我很喜歡喝咖啡，而這酒的酒精有17%，不過朋友說咖啡味很濃，幾乎蓋過酒味，於是買來試下，果然他說得沒錯。
突然靈機一動，不如試下用來煮餸，於是想到用來煮豬肉。
材料：豬肉半斤、青瓜半個、蘑菇六隻、牙菜半包、蔥段幾條、薑兩片。
調味料：
咖啡酒半杯
糖、鹽、油少許
老抽一茶匙
做法：
１。）將豬肉加入調味料醃約半小時，其他材料洗淨切好備用。
２。）燒紅鑊，將豬肉略煎一下，加入剩餘的醃料及半杯水。
３。）加入蘑菇煮五分鐘後。
４。）加入青瓜及牙菜，再煮五分鐘至豬肉熟透。
５。）最後放上蔥段，完成。
因為青瓜和牙菜都很易熟，所以分先後次序放入獲。煮完後，酒的味道幾乎完全蒸發，而咖啡的味道仍然很濃，愛喝咖啡的你，應該會喜歡，這次用來配糙米飯，味道不錯。
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