JL the Blogineer@Qooza
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jjcylo
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2018 年 6 月 24 日  星期日   晴天


【Recipe】南瓜忌廉湯*美的 1.75L 破壁機 分類: 未分類

 

繼續用 美的 1.75L 破壁機 BL1188 分享 jUan 好愛喝的西式湯系列。

今次是顏色好好看的南瓜忌廉湯。

 

材料:

南瓜 半個

紅蘿蔔 1 條

薑 2 片

罐頭忌廉湯 半罐

水 500ml

 

做法:

1)將南瓜、紅蘿蔔切件,並放入破壁機。加水、罐頭忌廉湯和調味。

可以透過調較水的份量做出各種濃稠度。

2)調較烹飪模式至「蔬菜湯」,然後按「開始」。

程式會先將食材自動加熱至 100 度煲滾,最後 2 分鐘高速攪拌,煲淋了的食材瞬間被打成糊。

3)25 分鐘後程式完成,可以倒出南瓜忌廉湯。

香濃幼滑,可以加上黑椒更惹味。



>>肌膚減壓抗污有法*日本資生堂 SHISEIDO ULTIMUNE 紅妍肌活免疫再生精華 分類: 未分類

 

這兩年皮膚不知為什麼愈來愈脆弱,很容易敏感。

肌膚是人體最大的免疫器官,是身體對抗入侵的細菌的第一防線。

可能因為肌膚每天承受壓力侵害、環境污染與紫外線、工作、家庭、感情所造成的精神壓力,令肌膚免疫力下降。

 

一直有聽聞 SHISEIDO 早於 2014 年推出了全球首款針對肌膚免疫力的 Ultimune Power Infusing Concentrate ......

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2018 年 6 月 18 日  星期一   晴天


【Recipe】意式蕃茄凍湯*美的 1.75L 破壁機 分類: 未分類

 

jUan 一直好羨慕擁有電動攪拌器的家庭廚房,因為從電視上看到美味的西式湯都需要用到這個工具。

美的 1.75L 破壁機 BL1188 除了可以攪拌,還有加熱功能,一機兩用,可以嘗試做蔬菜湯了。

 

材料:

蕃茄 6 個

紅蘿蔔 2 條

 

做法:

1)將蕃茄、紅蘿蔔切件,並放入破壁機。加水、加點糖調味......

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2018 年 6 月 15 日  星期五   晴天


【Recipe】羊肚菌四米粥*美的 1.75L 破壁機 分類: 未分類

 

 

四月歐遊時在瑞士超市帶了一包羊肚菌(morel)回來,價錢比香港平一半。

羊肚菌是一種很珍貴的天然補品,含豐富的蛋白質、多種維生素及 20 多種氨基酸,與冬蟲夏草功能相同,是一種不含任何激素,無任何副作用的天然滋補品。

 

美的 1.75L 破壁機 BL1188 除了可以攪拌,還有加熱功能。

記得以前聽一位媽媽朋友介紹,送過一部有這兩種功能的機器給剛生 BB 的朋友,對他們來說這種機很......

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2018 年 6 月 11 日  星期一   晴天


【Recipe】煲仔泡菜飯*美的 5公升智能高速煲 分類: 未分類

 

今日想分享一個懶人料理。

半小時就有飯吃。

美的 5 公升智能高速煲 MY-SS5033 除了能夠用來做出很厲害的菜式,它也有煲飯/粥基本的功能。

 

首先準備以下食材:

*白米 2 杯

*燕麥飯 半杯

*蕎麥 半杯

*紫洋蔥 1 個

*泡菜 3 湯......

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2018 年 6 月 5 日  星期二   晴天


【Recipe】大半小時燜好豬手*美的 5公升智能高速煲 分類: 未分類

 

上次做完雞脾,想挑戰一下厚肉的豬手。

平日要整豬手都要很長時間,今次用美的 5 公升智能高速煲 MY-SS5033 的「燜/焗」烹飪模式,大半小時就可以開飯。

 

首先準備以下食材:

*豬手 1 隻

*洋蔥 2 個

*紅蘿蔔 3 條

*雞脾菇 3 隻

 ......

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2018 年 5 月 29 日  星期二   晴天


【食】無水煮雞脾*美的 5公升智能高速煲 分類: 未分類

 

昨天經過誠品,看了本鑄鐵鍋的烹飪書,想起美的 5 公升智能高速煲 MY-SS5033 的「無水煮」烹飪模式,相信也能做到異曲同工的效果。

 

所謂的「無水煮」就是用最少的水或不加水,利用高速煲密封鎖水的特質,將煲內熱蒸氣鎖住,令煲內保持高溫發微壓的狀態,逼出食材本身的水分及精華,真正原汁原味, 蔬菜的味道更鮮甜爽脆,肉汁更 juicy,同時也比白灼更有營養價值。

 

首先準備以下食材:

*雞脾 4-6 隻

......

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2018 年 5 月 23 日  星期三   晴天


【食】蒸雅枝竹(朝鮮薊)*美的 5公升智能高速煲 分類: 未分類

 

前天忽發奇想,知道美的 5 公升智能高速煲 MY-SS5033 有個「營養蒸」的烹飪模式,決定嘗試挑戰普通隔水蒸要蒸 45 分鐘以上的高級歐洲菜式 - 蒸雅枝竹

用高速煲只需要蒸 15 分鐘,快很多!

 

雅枝竹(又名菊芋、洋薊或朝鮮薊)有治療消化不良、改善腸道功能、緩解便秘、降底膽固醇和刺激膽汁分泌等功效。

常見的雅枝竹是浸漬的瓶裝花芯,是 jUan 非常喜歡的醒胃前菜。

而蒸雅枝竹在香港的西餐廳也屬......

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2018 年 5 月 21 日  星期一   晴天


>>濕住用的防曬液*西班牙 ISDIN 多維光護沁融水感防曬液 SPF50+ PA+++ Fusion Water 分類: 未分類

 

近日外出,第一句說話不是「好熱」就是「好曬」。

jUan 一年 365 日都必用至少 SPF50+ 度防曬。

 

西班牙 ISDIN 多維光護沁融水感防曬液  SPF50+ PA+++($248/50ml)在西班牙賣得很好。

上網看了看資料,原來 ISDIN 是西班牙游泳隊、登山隊及多種運動賽事指定防曬品牌,亦曾榮獲 2016 TripAdvisor 旅遊者喜愛防......

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2018 年 5 月 19 日  星期六   晴天


【食】45 分鐘煮成台灣牛肉麵*美的 5 公升智能高速煲 分類: 未分類

 

最近除了要準備婚禮的事項,仲要學定煮飯給老公吃,不要讓 6299 覺得餓壞他們的寶貝仔。  

幸好科技發達,坊間有不少很好的工具,可以輕鬆做出有睇頭的菜式。

今日 jUan 嘗試做台灣牛肉麵,45 分鐘完成,一次就成功。

 

首先準備以下食材:

*急凍牛𦟌 約$80

*魚蓉麵(或其他各式麵條) 4 份

*濃湯寶 1 粒

*老抽 1 湯匙

*生抽 500m......

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