JL the Blogineer@Qooza
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jjcylo
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2018 年 6 月 15 日  星期五   晴天


【Recipe】羊肚菌四米粥*美的 1.75L 破壁機 分類: 未分類

 

 

四月歐遊時在瑞士超市帶了一包羊肚菌(morel)回來,價錢比香港平一半。

羊肚菌是一種很珍貴的天然補品,含豐富的蛋白質、多種維生素及 20 多種氨基酸,與冬蟲夏草功能相同,是一種不含任何激素,無任何副作用的天然滋補品。

 

美的 1.75L 破壁機 BL1188 除了可以攪拌,還有加熱功能。

記得以前聽一位媽媽朋友介紹,送過一部有這兩種功能的機器給剛生 BB 的朋友,對他們來說這種機很有用,可以做糊仔。

其實對大人都很有用,除了打汁外,還可以煮湯、煲粥。

做出來的份量適中,4 人份 1 人 1 碗左右。

jUan 用來做一個極簡單的羊肚菌四米粥。

 

首先準備以下食材:

*白米、糙米、紅米、燕麥 共 1杯

*羊肚菌 少量

*水 900g

*薑 1 片

 

做法:

1)糙米、紅米需預先浸泡約 3 小時;羊肚菌也先浸泡約 15 分鐘。

將所有材料(連浸泡羊肚菌的水)放入破壁機。

2)調較烹飪模式至「醬料」,然後按「開始」。

千萬不要覺得奇怪,用破壁機煮任何粥都是用「醬料」模式,因為這個模式只會間歇攪拌共 9 秒,保持整體質感,不會太溶。

不過如果喜歡綿一點的質感,可以選用「豆漿」模式。

3)30 分鐘後程式完成,可以倒出羊肚菌四米粥。

羊肚菌與飯粒都沒有被打得太碎,保留了食物本身的質感。

 


2018 年 6 月 11 日  星期一   晴天


【Recipe】煲仔泡菜飯*美的 5公升智能高速煲 分類: 未分類

 

今日想分享一個懶人料理。

半小時就有飯吃。

美的 5 公升智能高速煲 MY-SS5033 除了能夠用來做出很厲害的菜式,它也有煲飯/粥基本的功能。

 

首先準備以下食材:

*白米 2 杯

*燕麥飯 半杯

*蕎麥 半杯

*紫洋蔥 1 個

*泡菜 3 湯......

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2018 年 6 月 5 日  星期二   晴天


【Recipe】大半小時燜好豬手*美的 5公升智能高速煲 分類: 未分類

 

上次做完雞脾,想挑戰一下厚肉的豬手。

平日要整豬手都要很長時間,今次用美的 5 公升智能高速煲 MY-SS5033 的「燜/焗」烹飪模式,大半小時就可以開飯。

 

首先準備以下食材:

*豬手 1 隻

*洋蔥 2 個

*紅蘿蔔 3 條

*雞脾菇 3 隻

 ......

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2018 年 5 月 29 日  星期二   晴天


【食】無水煮雞脾*美的 5公升智能高速煲 分類: 未分類

 

昨天經過誠品,看了本鑄鐵鍋的烹飪書,想起美的 5 公升智能高速煲 MY-SS5033 的「無水煮」烹飪模式,相信也能做到異曲同工的效果。

 

所謂的「無水煮」就是用最少的水或不加水,利用高速煲密封鎖水的特質,將煲內熱蒸氣鎖住,令煲內保持高溫發微壓的狀態,逼出食材本身的水分及精華,真正原汁原味, 蔬菜的味道更鮮甜爽脆,肉汁更 juicy,同時也比白灼更有營養價值。

 

首先準備以下食材:

*雞脾 4-6 隻

......

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2018 年 5 月 23 日  星期三   晴天


【食】蒸雅枝竹(朝鮮薊)*美的 5公升智能高速煲 分類: 未分類

 

前天忽發奇想,知道美的 5 公升智能高速煲 MY-SS5033 有個「營養蒸」的烹飪模式,決定嘗試挑戰普通隔水蒸要蒸 45 分鐘以上的高級歐洲菜式 - 蒸雅枝竹

用高速煲只需要蒸 15 分鐘,快很多!

 

雅枝竹(又名菊芋、洋薊或朝鮮薊)有治療消化不良、改善腸道功能、緩解便秘、降底膽固醇和刺激膽汁分泌等功效。

常見的雅枝竹是浸漬的瓶裝花芯,是 jUan 非常喜歡的醒胃前菜。

而蒸雅枝竹在香港的西餐廳也屬......

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2018 年 5 月 21 日  星期一   晴天


>>濕住用的防曬液*西班牙 ISDIN 多維光護沁融水感防曬液 SPF50+ PA+++ Fusion Water 分類: 未分類

 

近日外出,第一句說話不是「好熱」就是「好曬」。

jUan 一年 365 日都必用至少 SPF50+ 度防曬。

 

西班牙 ISDIN 多維光護沁融水感防曬液  SPF50+ PA+++($248/50ml)在西班牙賣得很好。

上網看了看資料,原來 ISDIN 是西班牙游泳隊、登山隊及多種運動賽事指定防曬品牌,亦曾榮獲 2016 TripAdvisor 旅遊者喜愛防......

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2018 年 5 月 19 日  星期六   晴天


【食】45 分鐘煮成台灣牛肉麵*美的 5 公升智能高速煲 分類: 未分類

 

最近除了要準備婚禮的事項,仲要學定煮飯給老公吃,不要讓 6299 覺得餓壞他們的寶貝仔。  

幸好科技發達,坊間有不少很好的工具,可以輕鬆做出有睇頭的菜式。

今日 jUan 嘗試做台灣牛肉麵,45 分鐘完成,一次就成功。

 

首先準備以下食材:

*急凍牛𦟌 約$80

*魚蓉麵(或其他各式麵條) 4 份

*濃湯寶 1 粒

*老抽 1 湯匙

*生抽 500m......

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2018 年 5 月 1 日  星期二   晴天


〖Happy Wedding〗$500 搞定婚宴 Candy Corner 分類: 未分類

 

小資 b2b 可以留意,Candy Corner 成本可以超級低!

 

去年 12 月幫朋友做女兄弟,負責 Candy Corner。

在網上找到一家零食批發公司。

上到店裡,滿貨架的糖果零食,喜歡糖果的朋友一定會好興奮。

每款糖果的重量不一樣,價錢大約如下:

*橡皮糖 HK$39/kg *規格=每包價格 

*棉花糖 HK$38/kg *規格=每包價格

最後買了臺上這些,共 7.5 kg,只需$290。真是超級平......

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2018 年 4 月 27 日  星期五   晴天


>>愈早開始用.愈早享受晶瑩剔透肌*SK-II 神仙水 Facial Treatment Essence + 免費試用裝 分類: 未分類

 不知是否快要進入 3 字頭,皮膚變得脆弱,遇上天氣轉變容易出現敏感。

很想知道肌膚是否開始要變老了 ,所以決定就細滑度、緊緻度、抗皺度、白皙度、光澤度 5 方面測試一下。

 

jUan 最近收到 SK-II 的邀請,發現原來 SKII 可以提供免費的 Magic Ring 測試服務。

本身不是顧客的朋友也可以預約測試,而且也歡迎定期測試,就像肌膚的 body check。

 

經過 SKII&wsp......

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2018 年 4 月 22 日  星期日   晴天


>>去牙漬、抗牙漬*黑人 Darlie 全亮白牙膏 All Shiny White Supreme 分類: 未分類

 

自從箍 invisalign,jUan 就非常注重牙齒美容。

其實平日的護理非常重要,特別每天有飲咖啡飲茶的朋友就要留意牙漬的出現。

 

黑人 Darlie 推出第一款有美容級 Q10 配方的全亮白牙膏 All Shiny White Supreme,除了能分解頑固牙漬,重塑牙齒亮白,改善色澤不均,亦可以形成高密保護層,防止色素依附,抵禦外源性牙齒色斑。

密封包裝確保牙膏新鮮。

牙膏呈冰藍色啫喱狀。

有沁爽薄荷及果漾薄荷兩個香味......

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