釋證嚴法師在<靜思語>中說:「凡夫手持放大鏡, 時刻放大別人缺點; 如果能欣賞別人, 即是莊嚴自己」意即「放大別人, 縮小自己」,若「Zoom in」別人的缺點, 不斷挑剔別人的缺點, 又「Zoom out」別人的優點, 鄙視別人的優點, 對別人的優點感到不屑, 那對自己有何好處呢?

每個人都有自己的優點缺點, 其實只要多看別人的優點就能恭敬地對待別人, 並包容別人的缺點, 培養一棵恭敬之心, 謙遜之心, 因而建立一個平易近人的形象~~待人寬一點, 有需要時自動退一步, 縮小自己, 不但看在別人眼內, 還能深深感動別人, 除此以外, 「放大別人, 縮小自己」還能把大事化小, 小事化無, 全乃那種心態表現的包容之心~~

放大別人的優點, 發現他人的閃爍處, 讓自己不被嫉妒,煩惱, 憂愁等負面情緒困著呢~~

希望自己能夠達到這個境界吧~~

排隊等侯巴士是有禮貌的表現, 遇上下雨天, 及因為前面車站暫時封閉而搬前了, 沒有清晰的指示下, 同的一巴士牌指示打算乘搭數條不同路線巴士的乘客在此牌下排隊等巴士, 形成一條長長的人龍, , 當巴士到站, 有的乘客不是乘坐此巴士或會阻礙打算乘搭者上巴士, 不但如此, 在人多路窄的行人路上, 排隊的人龍又形成途經人仕的障礙物~~

更甚的是遇上雨天, 排隊的乘客不期然走到「有瓦遮頭」的地方下避雨, 應該於此站停下的巴士, 司機看見車站似是沒人排隊, 沒停下便駛過, 排隊中傳出陣陣的埋怨聲, 那時排隊中的一些人們橕著傘子走到巴士牌下, 他們走出一點便會被駛經的車輛碰到, 排頭位的那人變為站在他們後邊, 有點不憤, 蘊釀一場罵戰~~太亂了~~

於檢橋遊學時也曾遇到「飛巴士」的情況, 由於就讀的學校遠離居住的apartment有一段的距離, 每每放學後須乘巴士回去, 有一天遇上濃霧籠罩, 而且放學時間已天黑了, 又是天寒地凍的日子, 於巴士站等侯巴士時, 身軀份外顫抖, 坐在巴士站的長櫈上等巴士, 當巴士駛過時, 司機沒停下又駛走了, 不是巴士座位己滿, 而是司機以為坐著的我不是乘此路線的巴士, 那也令我學曉下次遇到同樣的情況, 於巴士站遠遠望見要乘搭的巴士時, 不要懶用自己的手, 要伸出一隻手作「截的士」的動作, 那巴士司機便意識到我是坐巴士的~~

收到一份特別的生日禮物, 是一盒「雀舌」茶葉, 打開漂亮的包裝盒, 先看見一張茶葉質檢証明書, 再看見一個透明密封袋裝著小量茶葉, 應是給嚐茶者第一時間的視覺享受~~

於網上搜尋有關的資料:

"雀舌茶因形似雀舌而得名, 為江蘇省新創制的名茶之一, 八零年代開始試製, 一九八五年在江蘇省名茶評選會上名列前茅,  同年在農牧漁業部, 中國茶葉學會聯合召開的全國名茶評展會上, 榮獲部優質茶稱號~~雀舌茶產於金壇方麓茶場, 在總結名茶採制經驗的基礎上研製而成, 屬扁形炒青綠茶~

雀舌茶採於穀雨前, 採摘標準為一芽一葉初展, 芽葉長度三釐米以下, 通常加工五百克特級雀舌茶需採四萬至四萬五個芽葉, 要求芽葉嫩度勻整, 色澤一致, 不採紫芽葉, 雨水葉, 防止芽葉紅變, 採回的芽葉進廠後均勻攤在竹匾上, 經三至五小時的攤放, 方可炒製, 炒製工藝分殺青, 攤涼, 整形三道工序, 炒製雀舌茶用雙手在潔淨光滑的鐵鍋內進行, 當鍋溫達攝氏八十至九十時, 在鍋面塗上少許烏桕油, 待青煙消失後, 投入二百五十至三百克攤放葉, 採用抖、撈手法, 將茶葉撈起抖散, 散發部分水分後, 鍋溫降至攝氏六十至五十度, 開始採用以搭為主結合抖, 撈的手法做形, 當芽葉形呈扁直, 稍有觸手感, 含水量約廿五至三十巴仙時, 起鍋攤涼回潮約一小時左右, 進行整形~~

整形方面, 目的是進一步做形並達到足幹, 鍋溫掌握高, 低, 高的原則, 下鍋鍋溫攝氏六十度, 隨芽葉含水量減少, 鍋溫降低(攝氏四十度), 將起鍋時, 鍋溫略升(攝氏五十度), 每鍋投葉量約三百至三百五十克, 以搭, 壓和抓的手法為主, 結合理條手法, 當茶葉達到扁, 直, 平, 滑, 形似雀舌, 含水量六巴仙左右, 即起鍋攤涼, 冷卻後作包裝, 貯藏在裝有塊狀石灰的鐵桶或缸中, 以防茶葉受潮變質~~"

沖泡「雀舌」, 應以玻璃杯盛裝, 皆因看著「雀舌」觸碰熱水一刻的情景, 頗嘗心樂道, 一片片的躺著的茶葉在熱水中豎立, 像告訴我「在水心火熱間趺下了也能站起來」~~

 

一剎那的光輝代表永恆嗎? 這是看著奧運會的開幕禮的忽發奇想, 為了奧運所下的苦功真的不少, 興建偉大的「鳥巢」及「水立方」, 奧運開幕前一陣子實行單雙號車牌行車, 藉以減輕汽車費氣污染, 於開幕禮的震撼煙火表演, 多不勝數的表演人員~~但在奧運會過後, 還會有多少人記得開幕禮的細節明細? 還會有控制空氣污染的強硬措施嗎? 偉大的建設會如何使用呢?

自出娘胎已很喜歡把東西分門別類, 兒時還居於鄉村地區, 還未夠年齡上學的我,被婆婆吩咐把一個紅色膠盆中的生魚及鰂魚分別放在另外的兩個盆內, 我並沒有多埋怨, 反之而言, 當這是一種玩意, 懷著興奮的心情, 落力地把兩種魚類分開, 可能因此培養了我那種喜歡分門別類的性格吧~~

在我吃的style方面, 也有突出分門別類的性格, 吃三色螺絲粉時, 會先吃同一種色的螺絲粉; 吃炒雜菌(即不同菇類)時, 會先吃同一種菇類; 吃三文魚扒時, 會先吃三文魚皮; 吃小食焗雜豆, 會先吃黑豆, 黃豆或毛豆; 喝珍珠奶茶, 會先吃珍珠; 吃西餐的main course, 會先吃配菜; 吃有莖部的蔬菜, 會先吃菜莖~~

在吃方面的「分門別類」, 我也覺得不錯, 有時或令人「刮目相看」, 但在處理事情上的「分門別類」, 排處理的優先程序, 卻還在努力學習中~~