9月1日前，來個最後甜品。
接下來的日子，要是嘗到甜味良心應該會過意不去T^T
稍微熟悉我的人都知道，在下完全不會下廚，做菜就更加……
不過近幾年，老媽常在我耳邊說，誰和誰弄的甚麼甚麼真好吃。
明顯在暗示，你還不趕快學做飯，小心嫁不出去。(純屬推測，個人相信最後那句才是重點﹗)
其實我好想說一句，你當年還不是未學會做飯就把自己嫁掉了﹗﹗﹗
可憐我忍受了你的飯菜這麼多年T^T
說回正題，大概是老媽太煩，為了堵住她的嘴找了個最容易的食譜。
事實上，我家甚麼器材也沒有，除了基本的煮食用具，要處理甜品、西式料理就比較麻煩，烤、焗那類完全不用考慮。
所以惟有弄一些，近乎小學生也會的甜品=.="
〔食譜源自：Ｍｉｓｓ Ｊｕｂｉｅ’ｓ Ｂｌｏｇ〕
材料: (4人分)
抹茶粉---3 teaspoon
絹豆腐---200g
牛奶---250ml
whipping cream---100 ml
糖--- 50g
魚膠粉---2 teaspoon
水---6 teaspoon
做法：
1. 將抹茶粉 + 絹豆腐 用攪拌器打勻
2. 水 + 魚膠粉 隔熱水坐熱, 至微暖
3. 開中火, 將 奶 + whipping cream +糖 煮熱, 出煙.....
4. 在mixing bowl 內放入抹茶豆腐漿, 先加入少許熱奶攪勻, 再將剩餘的奶加入mixing bowl內
5. 將魚膠水加入抹茶豆腐漿, 將合物用篩隔2次, 抹茶豆腐布丁會更滑...
6. 放入雪櫃雪凍最少3小時
7. whipping cream + sugar打勻至企身
8. 唧上甜whipping cream, 灑上抹茶粉, 完成
個人嘗試：
我家不太喜愛牛奶，所以改用豆漿。
至於絹豆腐，懶得去找專門賣日式食材的店舖，改用豆腐花算了，用其他豆腐都可以，據聞不及絹豆腐香滑而已。
雖然做法簡單，不過魚膠粉的份量控制有點難，如果份量不夠，便不能凝固。
保險起見，我都是”狂”加魚膠粉，寧願變成豆腐啫喱都總好過水溶狀態……
除了加ｗｈｉｐｐｉｎｇ ｃｒｅａｍ外，都可以加其他，如紅豆蓉之類，隨個人喜好。
P.S.整理SD CARD時，發現7月某天被騙進仙跡岩的記錄照……
芒果盛宴 囧
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