Skymart冰沙是我家開始新的一天最喜歡的早餐之一。它們是隨身攜帶的便餐,並且是一種可口的方式,可以潛入那些水果(和蔬菜!)的食物中。即使是最年輕最挑剔的食客也可以找到他們喜歡的冰沙組合,並且可以讓他們感覺良好。
但有些早晨是如此忙亂,沒有時間進行切割和測量。所以為了讓冰沙製作過程更順暢(看看我在那裡做了什麼?),我希望至少有一周的冰沙冷藏包準備就緒。那些是什麼?簡而言之,它們是預先測量的冷凍水果袋,隨時可以打到攪拌機,這樣您就可以在一兩分鐘內跳過早餐測量並旋轉您最喜愛的冰沙。
週末留出幾分鐘準備和冷凍你的食材。通過讓他們混合搭配,測量和標記自己的冷凍包裝的水果,讓孩子們參與其中。他們會渴望嘗試他們的新作品,並且你將會在星期一早上準備好一周的免費早餐。這是雙贏的。以下是如何開始:
基本冰沙冷凍包食譜
製作冰沙冷凍包
•2½杯整個漿果或切碎的水果,分開
•2½杯切片香蕉,分開
•5杯不加糖的香草杏仁牛奶或豆漿(或您選擇的其他牛奶),分開
這個食譜製作5個冰沙包,足夠一周的早餐冰沙。如果您不立即通過供應途徑,冷凍冰沙包可以冷凍長達3個月。
第1步:準備你的水果
幾乎任何水果都可以在冰沙裡使用。我們喜歡至少兩種不同水果的組合,讓它們變得更加爵士樂。這也是切割加糖的秘訣:將甜味水果(如葡萄或香蕉)與甜味不佳的水果(如覆盆子或藍莓)配對。我們喜歡香蕉,因為它們不僅增加了甜味而不添加糖,而且還讓您的冰沙富有奶油質地。
不喜歡香蕉嗎?把它們換成另一種水果是可以的,但你可能需要添加一點蜂蜜或楓糖漿來增甜。你可能會失去一些奶油質地。
準備你的水果,洗滌和拍幹。盡可能多地去除多餘的水分,這樣水果不會凝結成冰箱裡的大塊冰塊。
切掉草莓上衣。覆盆子和藍莓可以留下整個。如果你正在使用其他水果,如芒果或菠蘿,將它們切成小塊。切片香蕉。
第2步:測量和凍結
冰櫃冰沙包
一般來說,冰沙的份量應該是大約11/2杯,尤其是如果是給孩子的。為此,你需要收拾1杯新鮮水果。如果您使用我們的基本配方,那是1/2杯漿果或切碎的水果和1/2杯切成薄片的香蕉。測量你的水果成小塑料夾心袋,每天一個。為何選擇塑料袋?它們對冷凍友好且靈活,以防止最終需要分解大塊冷凍水果。當你完成後,你不需要把它們扔掉:把它們扔回冰箱(空的),並用下一周的補給品補充它們。
如果您想避免使用塑料或想減少浪費,我們愛Stasher的可重複使用的三明治袋,由食品級矽膠代替塑料製成。他們有三種尺寸:小吃,三明治和半加侖。
第3步:混合它
這是時候了!準備好思慕雪後,只需從冰箱中取出一袋,然後將其倒入攪拌機中,加入1杯液體即可。任何液體都可以使用,因此取決於您的個人喜好。果汁會讓你的冰沙更甜,全脂牛奶或酸奶將使它變得更奶油。如果您還沒有嘗試過不加糖的香草味杏仁奶或豆漿,那就試試吧。沒有添加糖,但香草的提示可以給你的冰沙一個可愛的糖果味道。
新鮮與冷凍水果?
你應該凍結自己的新鮮水果還是剛開始凍結?這可能取決於季節。在冬天,當新鮮水果來自遙遠的地方時,你最好購買冷凍水果袋。預定用於冷凍的水果傾向於在成熟的高峰期被挑選出來,捕獲比其新鮮對應物更多的風味(和營養物質)。但在夏天,購買新鮮食品(如果可以的話)並自行冷凍可能會更便宜。
有一個花園或果樹?去漿果採摘?冷凍冰沙包也是一種很好的方式,可以將花園裡所有的水果用完,並且自己挑選你不知道該怎麼做的漿果。 |