加拿大的朋友說，在冰天雪地的地方，人最容易患上低溫抑鬱症，徵狀包括：失眠、食欲不振、心情煩燥、內分泌功能紊亂…...連日來熱力指數上升，我估計已患上了「高溫抑鬱症」！每到吃飯的時候，同事一提起個「飯」字，我便心情煩燥、內分泌功能開始紊亂……天時暑熱吃飯實在太沉重了。
這天他們要我去見見大師兄，可能覺得我風邪入侵吧！經過車房，進入了小巷，原來是去吃消暑開胃的雞湯泡飯。我們甫進店子，先叫了雄門花雕醉大千雞飯，還有Friday雞湯切雞泡飯、法國濃蝦湯野菜泡飯，以及粟米雞茸忌廉汁比目魚配天使麵，四人一同分享。
雄門花雕醉大千雞飯，有點武俠小說的況味，據雄門大師兄（即是老闆雄哥）說，雞肉手撕成雞絲之後，會變成棉花一樣，施展吸味大法，將花雕酒及十三種醬料盡情吸味，令雞肉充滿酒香，也滲進醬料的香辣味。
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