有了，在深圳的食肆，因為那裡多是農場走地雞或甚麼湛江雞，雞皮下沒有像香港的冰鮮雞般有厚厚一層脂肪，雞肉實，有口感。相信很多常常北上尋歡的朋友必定明白箇中滋味，就是簡單如羅湖商業城中的食肆也能吃到如此靚雞，香港難尋。唉！這些雞都不在香港，又怎麼推介呢？


有了，就且談最近在港吃到的靚雞吧！這食肆主打北方菜，弄得有北方風味的同時也不負港人口味。首推它的山東燒雞，味濃，雞肉手撕上枱，面層鋪滿蔥絲及蒜粒，中層啖啖雞嫩肉，不肥膩，再加上甜酸鹹的醬汁……一試難忘。