另一次食素菜，是於午飯時與同事到公司附近的新派素菜館開餐，這間素菜館的菜式與一般餐館無異，餐牌上各種肉葷菜式都有，但當然都是以其他食材加味精炮製而成。最記得有一味芋頭炆鴨，真的是色香味俱全，十足十原裝的一樣。同事們都吃得津津有味，但在下就認為，既然那麼愛肉葷的味道又為何要吃素呢？難道以一大堆味精製造出來的仿真味道反而更加健康？