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2016 年 5 月 7 日 星期六  |
| 蛋白花雕蒸蜆 |
分類: 自家廚房 - 家常小菜 |
因為做焦糖燉蛋既關係,剩左好多蛋白,為了不要浪費,就要諗下點用d蛋白……結果一部分做左甜品,另一部分就用來煮餸 材料:
4隻蛋白100 ml 水
80 ml 花雕
斤半蜆
- 蜆買回來先洗一下,再放一盤水加點鹽,放隻鐵匙,放蜆,等蜆吐沙
- 煮前一個鐘再開一盤生粉水浸一浸蜆 (街市姐姐教)
- 先燒一鍋水,放蜆勺一勺,見蜆開口就拿起
- 為了方便食用,先將蜆一邊既殼取......
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| 2016 年 5 月 6 日 星期五 |
| 焦糖燉蛋。蛋白燉奶 |
分類: 自家廚房 - 甜品、小食... |
適逢母親節,星期六去奶奶屋企食飯,咁岩妹妹給了我十幾個paul lafayet的碗,所以做左一批焦糖燉蛋及蛋白燉奶做飯後甜品….我第1次整咁多,由於焗爐每次整唔多,所以要每次分開焗同蒸,而且要分2次整先整得哂 14個燉蛋+2個蛋白燉奶….點解咁得意會有2個蛋白燉奶,因為整焦糖燉蛋主要用蛋黃,咁多左6個蛋白,我就用左2個蛋白同來做甜品,另外4個蛋白用來試 做新菜~~蛋白花雕蒸蜆 今次用雲尼拿籽代替雲......
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| 2016 年 5 月 5 日 星期四 |
| 自製梅酒 |
分類: 生活點滴。飲飲食食 |
我一向都唔飲酒….但蝦子餅就喜歡間中飲下酒,紅酒/白酒/啤酒/梅酒乜都岩…… 早幾日姑奶比左D"青梅"我地,叫我地可以試下自己浸梅酒,其實我就興趣不大,不過又唔想浪費左D梅,咁就試下做。 自己去買左呢隻三蒸酒,聽聞要用30%酒精成份既酒浸會比較好,同埋要用玻璃瓶,用呢隻酒就可以順便用埋個瓶,唔洗專登買容器,支酒折實$98.80。 做法:
1)青梅要先除去頂部粒苪
2)洗淨青梅,之後要風乾,一定要乾...... ( 閱讀全文) |
2016 年 4 月 30 日 星期六  |
| 4.30 台。港。澳動保大遊行 |
分類: 寵物世界 |
今日係第一次3地聯合為了動物大遊行,各地都為著自己既訴求而遊行,3地來說,台灣是做得比較好,澳門是最差,原來澳門沒有任何一條發例去保障動物,不過雖然香港是有,但有時都覺得仍同虛設,有法例等於冇法例。 過往香港有這麼多虐待動物事件,刻意謀殺事件等等,都不見得有幾多宗是成功判罪。 本身政府對保護動物意識都唔強,所以一直沒有大大力用心去修例去保護動物。 我地愛狗人仕最希望見到既係打撃無牌繁殖,......
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| 高雄租車 |
分類: 旅遊 - 2016/03 台灣高... |
第一次在台灣自駕遊,去自駕遊首先需要去運輸處申請國際牌,即時申請即時可以取。 高雄都有幾間租車公司可選,主要看自己想在那裡租車還車,那一間既分店較為方便自己,再看看那一間有特別優惠!而我就最終選了"格上租車",我租車時剛好有優惠。 先在格上租車既網站輸入資料, 跟住submit,submit後會立即收到系統自動發出既郵件,再等租車公司回覆價錢。
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