上星期整咗傳統嘅蛋花大菜糕，人人食過都話有D蛋酥味，小朋友聞到都唔鍾意食。見屋企仲有一半大菜糕唔好晒，將雞蛋轉咗菠蘿茸，味道好似果汁凍

用D工具幫手，整到懶靚咁，今日攞到去平台花園，一陣子就食晒la

食譜 : 菠蘿大菜糕

            大菜        5g

            水           300ml

            冰糖        60g

        新鮮菠蘿   200g (將菠蘿攪拌成茸)

烹調方法：

1.大菜洗淨浸約1小時，瀝乾水份剪碎備用。
2.水滾後放入大菜煮溶，邊攪拌邊加入冰糖至完全溶解，待涼。
3.將菠蘿茸倒入大菜溶液中，並置於雪櫃中冷凍至凝結即成。